Fabienne e Pierre Saint-Arroman sono produttori di vini della Borgogna nella Côte Chalonnaise.

La loro tenuta familiare di 8 ettari si trova a metà strada tra Givry e Mercurey.

Continuano a favorire metodi qualitativi come la raccolta manuale e l'allevamento in fulmini o barili, compresi i vini bordeaux di denominazioni regionali.