Particolarmente pregiato pur essendo di una bella intensità aromatica, questo Chardonnay 100% del sud della Borgogna è un vino bianco di piacere, da degustare ora! Un acquisto di qualità garantita, ad un prezzo imbattibile! Prezzo ridotto da 6 bottiglie
Bourgogne Blanc 2017 - Côte Chalonnaise
Complesso
Potente
Fruttato
Boscosa
Un tipico Chardonnay borgogna, con aromi di agrumi e frutta secca (nocciola, mandorla...), ora in un'espressione e in un equilibrio ideale!
dalla rinomata tenuta Michel Goubard, questo Borgogna Côte Chalonnaise è un vino prodotto secondo i canoni della più pura tradizione borgognona: raccolta manuale e vinificazione nelle regole dell'arte.
Lo rende un vino di piacere, da bere subito come accompagnamento a pesce o formaggi a pasta molle. Lo Chardonnay di Borgogna, loro terra di origine e predilezione, può conservarsi ed evolversi favorevolmente fino a 4-8 anni.
Temperatura di esercizio: tra 12 e 14°
Vino bianco Borgogna vivido e fruttato: antipasti salati, salumi, prosciutto di Parsillé, lumache, cosce di rana, torte di verdure o volaille, ostriche, cozze, gratin di pesce, contea, gouda, formaggio di capra
Titolo
RegionaleTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
ChardonnayRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte Chalonnaise - BourgogneVintage
2017Servizio
Da 12 a 14 gradi a tavola, da 10 a 12 gradi all'aperitivoPotenziale di custodia
2023
Rode (Pinot Noir), een kleur helder en scherp, of paars ruby glans, af en toe trekken de granaat donker. De kleine rode vruchten (aardbeien, rode bessen) en zwart (zwarte bes, bosbes) zijn van de partij en verschillen sommige opmerkingen van kersenpitkussen. Het dier, kan de schimmel niet verbazen. In de mond, het is gevestigd in het veld. De structuur is stevig, licht strak in zijn eerste jeugd, maar hij was buiten adem en rondheid weet hoe glad zijn ruwe randen. Zuren en tannines goed met elkaar opschieten. Zeer kleine productie van rosé of clairet (Pinot Noir).
Witte (Chardonnay), de teint is duidelijk, helder en reflecties van wit goud. Witte bloemen (meidoorn, kamperfoelie), gedroogde vruchten over noten van citroen en soms anijs, wat wijst op het groeiende warm de honing. Vet en goed, het onderwerp is goed geregeld. Het heeft een levendige aanval en eenvoudig, met precies de juiste hoeveelheid van de delicatesse.
Rood : hun openhartigheid en de finesse van de tannines maken deze wijn een beetje gesloten in hun jeugd. Deze gerechtigheid maakt ze van essentieel belang zijn op vlees in saus of gegrild, ze gaan perfect pack de zachte. Ze accepteren de kazen : coulommiers, port-salut kaas.
Temperatuur van de dienst : 15 tot 18 °C.
Wit : hun aftrekbaar en hun levendigheid, hun aromatische registreren citroenachtige en delicate maken van wijn must-sees op de taarten vis, stoofschotels, vis en groenten gegrild en gemarineerd. Goed huwelijk ook als aperitief, met olijven. Zachte kaas semi-zachte kaas en geitenkaas.
Serveertemperatuur : 12 en 13 °C.
Onderscheid maken tussen de Regionale appellation Bourgogne volgens de streek kun je de amateur in zijn selectie door het aangeven van een geografische oorsprong. Opgericht in 1990, de appellation Bourgogne Côte Chalonnaise herkennen van de persoonlijkheid van de 44 gemeenten gelegen in het noorden van de Saône-et-Loire, op ongeveer veertig kilometer lang en 5 tot en met 8 in de breedte. Wijnen net
gewaardeerd wordt sinds Gregorius van Tours in de Zesde eeuw. Belangrijke stad op het gebied van beurzen en markten, actieve poort op de zijrivier van de Rhône, Chalon-sur-Saône biedt hen zijn mecenaat.
Tussen de valleien van de Dheune en Grosne, de Côte Chalonnaise geopend op de midi. Het is een landschap dat is minder streng zijn dan die van de Côte-d ' or. Deze zachte heuvels zijn geboren in het Centraal Massief, een schouder bewegen, wanneer de kloof bressan ingestort, vormen hier van gebreken. Naar het noorden, het terrein en het reliëf blootgesteld in de levant zijn duidelijk kalk. Er ontsluitingen van de lagen van de lias en de trias (Saint-Denis, Jambles, Moroges). Ten zuiden van het blok van graniet Bissey, de hellingen kijk naar het oosten of naar het westen, zo ver als de monts du Mâconnais. Bekroond door de kroonlijst kalksteen van de bajocian, ze zijn van mergel. De piemonte is bedekt met zand en klei met "chailles" of vuursteen, met zandstenen rotsformaties. Tussen 250 en 350 meter boven de zeespiegel.
Regionale Appellation
WIJNGAARDEN VAN DE CÔTE CHALONNAISE
De regionale Appellation Bourgogne (AOC).
De naam van de CÔTE CHALONNAISE kan alleen worden toegevoegd aan die van de BOURGOGNE alleen voor rode wijnen, rosé en witte wijnen geproduceerd van de 44 gemeenten verspreid over de kantons van Buxy, Chagny, Givry; en Mont-Saint-Vincent.
Op het label, de woorden CÔTE CHALONNAISE moeten worden vermeld direct onder de naam van de BOURGOGNE.
Gebied onder productie :
1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
Rood en rosé : 346,48 ha
Wit : 128,77 ha
Bron : BIVB
Situato a Saint Désert, il Domaine Michel Goubard produce molti villaggi di denominazioni della Côte Chalonnaise, Givry e Givry 1st Cru, ma anche della Borgogna Côte Chalonnaise Rouge et Blanc.
Oggi, con l'aiuto dei suoi due figli, Michel Goubard sviluppa una viticoltura armoniosa che permette di offrire vini borgognoni con un notevole rapporto qualità-prezzo.
