Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Red 2004
- Rosso
- 75 cl
Borgogna Hautes Côtes de Nuits Rosso in una bella maturità: annata 2004.
Bottiglia di vino rosso di Borgogna disponibile per l'acquisto online
Borgogna Hautes Côtes de Nuits Rosso in una bella maturità: annata 2004.
Bottiglia di vino rosso di Borgogna disponibile per l'acquisto online
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Red 2004
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
L'annata 2004, più che più di freschezza, ci permette di portare un buon potenziale di invecchiamento. sta iniziando a diventare raro in Borgogna ! Si tratta di un vino ricco e opulento, pur mantenendo la delicatezza dei grandi vini bianchi di Borgogna. La vinificazione in botti di rovere apporta struttura pur mantenendo l'identità del vino.
Un acquisto di piacere che sarà un vino di accompagnamento ideale per le vostre carni rosse o per un vino da regalare anno di nascita 2004
Vino rosso giovane e fruttato della Borgogna: salumi, paté, terrine, rillettes, torte, gratin di verdure, vasi di fuoco, andouillet alla griglia o fritti in padella, pizze, paella e tapas, contea, gouda, roquefort, blu Bresse, tartiflette, fonduta,
Titolo
RegionaleTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
Pinot NoirRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte de Beaune - BourgogneVintage
2004Servizio
Da 14 a 16 gradiPotenziale di custodia
Pronto da gustareIn het rood, deze wijnen zijn in de lijn van Bourgondië in de XVlllème eeuw : "vol van vuur, hoeveelheid en helderheid in bijna elke geest," zegt de abbé Claude Arnoux, auteur van het eerste boek over de wijnen van de Bourgogne-streek (1723).
Paars of ruby-donker, vaak gericht op de framboos, de wijn, kersen, zoethout, en soms violet. Een eenvoudige smaak, stevige tannines, aantrekkelijk voor de looptijd van het lichaam, maar zonder teveel.
Rosé de Pinot Noir geeft een zeer kleine productie van rosé wijn : Bourgogne rosé (of Bourgogne clairet) Hautes Côtes de Nuits.
Witte (Chardonnay, zeer zelden Pinot Blanc Gris), haar jurk is niet het witte goud is een bleke goud of geel goud is voor de wijnen gerijpt in vaten. De meidoorn, de kamperfoelie, voeg de appel, citroen, witte brandnetel, hazelnoot. In de mond, vonden we een fat, een sterk gestel, evenwichtige en aan de zijkant een beetje dartel als het kan worden opgemerkt gemakkelijk. De laatste stelt hem in staat om ook de leeftijd goed.
Rood : met een temperament dat is redelijke, niet te vierkant tannines en niet te vlezig, hij spreekt wit vlees, zoals konijnen, maar ook het lam, en de eend. Het dragen van een het koken van een zeer licht kruidig en verrassing op hartige/zoete (eend in oranje, tagines...). Een wijn aan te bevelen aan veel voedingsmiddelen als gevolg van een zeer balans soort.
Kaas : soumaintrain verfijnd, de nachten van goud, reblochon kaas, morbier.
Serveertemperatuur : 14-16 °C. een Kleine tip : warm-up van uw glas een paar minuten in de palm van uw handen om optimaal te profiteren van de aroma ' s.
Wit : zijn persoonlijkheid is vet en harmonieuze perfect ontworpen met de tarama, de vis en stoom de schelpdieren. Geaccentueerd door een vleugje levendigheid, het begeleiden van de ham met peterselie en slakken. Op de vervaldag, zal hij partner zeer goed met een foie gras zout. Kaas : roquefort, aisy cendré, county verfijnde, chaource.
Temperatuur van de dienst : 10 tot 13 °C.
"De druiven van de hoop:" dat beloofd is aan de verdwijning van deze wijngaard is in staat om succesvol implementeren van een herovering geduldig en moedig. Uitzicht op de kust van Gevrey-Chambertin tot het hout van Corton, de Hautes Côtes de Nuits zijn sporen van een wilde schoonheid. Het is noodzakelijk om te vertrekken naar de ontdekking van de kleine dorpjes gelegen aan de rand van de bossen. De wijnstok toeëigent alle blootliggende heuvels en trots houdt de geheimen van de brieven van adel overgenomen de Vergy en de Abdij van Saint-Vivant. Ze zal onthullen naar het paleis om alert te zijn, in het gezelschap van zijn wijnmakers, die, net als het landschap, hebben karakter en een sterke gehechtheid aan hun terroir. De wegen die u aan het rijden bent, bochtige, heuvelachtige verlangen, maken het de vreugde van de fietsers. De wandelpaden lopen van combes in de heuvels, het koppelen van de huisjes en de huisjes verscholen in het hart van de dorpen. U vindt er, natuurlijk, van de deuren naar de gewelven.
Deze wijngaard ligt tussen de 300 en 400 meter boven de zeespiegel. De wijngaard bevindt zich op de hellingen van de valleien insnijden van de plateaus jura-kalksteen, ten westen van " de kust ". Het substraat is identiek aan dat van de kust, maar de oppervlakkige formaties zijn zeer dun of zelfs non-existent. De klei-kalksteen bodems, zijn het gevolg van een wijziging van kalksteen en mergel van het substraat.
Bron : BIVB
I vini d'annata in vendita online sono conservati in buone condizioni.
Ti verranno spediti in imballaggi specializzati che evitano gli urti e preservano i cambiamenti di temperatura.
Faranno meravigliosi regali anno di nascita per il compleanno di una persona cara o per un amante del vino illuminato.