Pouilly-Fuissé Premier Cru 2023 - "La Maréchaude"
- Blanco
- 75 cl
La cosecha de 2023 aporta a este famoso Pouilly Fuissé Premier Cru "La Maréchaude" una intensidad y complejidad aromática poco comunes.
más detalles
dégustation
Pouilly-Fuissé Premier Cru 2023 - "La Maréchaude"
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COMPLEJO
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PODEROSO
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Mineral
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Sabroso
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Enselvado
Pouilly-Fuissé Premier Cru 2023 - "La Maréchaude" - Domaine Buisson Charles
Con este vino de la parcela de La Maréchaud, Domaine Buisson-Charles firma un Premier Cru Pouilly-Fuissé de gran precisión, procedente de un terroir conocido por su expresión generosa y mineral. Situado en el corazón del Mâconnais sobre suelos calizas, este clima permite al Chardonnay revelar toda su pureza aromática y equilibrio natural, en un estilo recto y elegante.
El color es claro, dorado pálido con reflejos brillantes. La nariz, fina y expresiva, revela aromas de flores blancas, cítricos y frutas de pulpa blanca, acompañadas de notas de sílex, almendra fresca y un ligero toque mantecoso y tostado. En el paladar, el ataque es amplio y armonioso, sostenido por una frescura hermosa y una estructura mineral que aporta tensión y longitud. El final, persistente y delicadamente salino, subraya la pureza del terroir.
Un vino gastronómico que combina perfectamente con pescado a la parrilla o pescado en salsa, mariscos, aves con nata, así como queso de cabra o queso prensado.
Características:
Denominación: Pouilly-Fuissé Premier Cru
Clima: La Maréchaud
Cosecha: 2023
Dominio: Buisson-Charles
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Región: Borgoña – Mâconnais
Maduración: en barricas de roble, con una proporción de madera nueva
Potencial de envejecimiento: 5 a 8 años
Un elegante y preciso Pouilly-Fuissé 1er Cru, que combina codicia y tensión, fiel al estilo exigente y la búsqueda de pureza del Domaine Buisson-Charles.
mets & vins
Vinos blancos de Borgoña redondos y potentes: Foie Gras, Pescado de salsa cremosa, Pescado de mar a la plancha, Langostas, Langostas, Crema Poulardes, Volailles Civet, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse
caractéristiques
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Título
Premier Cru -
Tipo de vino
Tranquilo -
Vinificación
Barricas de roble -
Uvas de uva
Chardonnay -
Cosecha
Manual -
Región vinícola
Mâconnais -
Vintage
2023 -
Servicio
12 a 14 grados -
Potencial de custodia
2029 -
Grado de alcohol
13,5°
appellation
Pouilly Fuissé
Personajes del vino
Elegantes y llenos de encanto, estos vinos blancos ofrecen un color que va desde el oro pálido hasta el oro sostenido, con reflejos verdes. Diferentes familias de aromas componen el ramo: notas minerales (silex), almendra y avellana, cítricos (limón, pomelo, piña), frutas blancas (melocotón), lima y acacia, migas de pan, brioche de mantequilla, miel. Los terruños presentan al paladar cierta diversidad. Bajo características opulentas, la estructura es recta, favorecida por una buena riqueza natural. La delicadeza y la distinción lo caracterizan. No debe confundirse con el Pouilly-Fumé a orillas del Loira.
Consejo de sumiller
Blanco: rico y complejo, está marcado por un toque mineral que es muy adecuado para crustáceos nobles, langostinos, langostas, langostas, pero también foie gras cocidos. Su hermoso equilibrio acidez-flexibilidad se combina con las carnes blancas, como la ternera y las aves de corral en salsa cremosa, y por supuesto queso de cabra. Su poder aromático también armonizará con platos exóticos picantes y muy fragantes, como cuscús y tagines de pescado, o camarones en salsa agridulce. El sushi apoyará perfectamente su mineralidad.
Temperatura de servicio: 11 a 13 grados centígrados.
Situación
Las rocas de Solutré y Vergisson, emblemáticas de este viñedo, nos recuerdan que desde lo alto de estos 500 metros de altitud, 200 millones de años nos están observando! Hace 20.000 años, una de las culturas más avanzadas de la prehistoria floreció aquí. Fundada en 1936, laLlamada de Origen Controlado reúne las cuatro aldeas de Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson y Chaintré.
Terroirs
En bancos de piedra caliza con entroques idénticos a los de la Costa Dorada, las rocas de Solutré y Vergisson (escarpes bajocianos) tienen este perfil agudo debido a los corales fósiles muy duros que los protegían de la erosión.
El viñedo ocupa las laderas y el pie de estas rocas sobre los suelos pedregosos y arcillosos-calcáreos del Jurásico. Las laderas forman pequeñas calas con pendientes bastante pronunciadas, expuestas al este y sureste, entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar.
Lista de climas y lugares dicho a esta denominación
Los muchos lugares dijeron, por ejemplo:
- En el Bucherat
- En las vides de arriba
- Barvay
- Beauregard
- Combe Poncet
- En Bertillonne
- En Valley
- El culo
- La barrera
- La Maréchaude
- Los Chevriéres
- The Preauds
- The White Vines
- Pre des Aires
- Solutré
- Under the Oven
- On the Rock
- On the Mills
- Vergisson
- A Agniéres
- A Pouilly
- Viñas de la Fuente
- .......
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Categoría
Llamando a Village
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Región vinícola
VIÑEDO DE LA SRA.
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Información
Llamando a la aldea de Miconnais, en Saona-et-Loire(AOC).
Este nombre puede ser seguido por el nombre del Clima del que se origina el vino.
Comunas de producción: Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson y Chaintré. -
Zona en producción
Superficie en producción: 761,37 ha
vinos blancos exclusivamente, variedad Chardonnay.
Fuente: BIVB
domaine
Domaine Buisson Charles - Meursault
Hoy gestionada por Catherine Buisson y Louis Essa, la finca Buisson-Charles, de tamaño modesto —6,3 hectáreas—, ha cultivado durante varias generaciones parcelas situadas en la finaje de Meursault que completa, en propiedad con los crus Volnay y Pommard, así como a través de su actividad comercial con Corton y Chambertin para sus vinos tintos y Chassagne-Montrachet. Puligny-Montrachet, Chablis Premier Cru y Grand Cru, Pouilly-Fuissé Premier Cru y Corton-Charlemagne en blanco.
