Rully Premier Cru Blanc 2022 - Monopole "Clos du Chaigne"
- Blanco
- 75 cl
Rully rico y refinado, con aromas intensos, en una añada muy bonita.
dégustation
Rully Premier Cru Blanc 2022 - Monopole "Clos du Chaigne"
-
COMPLEJO
-
PODEROSO
-
Mineral
-
Sabroso
-
Enselvado
Rully Premier Cru White 2022 "Clos du Chaigne" - Monopole Domaine de la Folie
Elaborado a partir del Clos du Chaigne, un monopolio del Domaine de la Folie, este Rully Premier Cru 2022 es una cuvée emblemática que refleja toda la finura y precisión de los grandes Chardonnays de la Côte Chalonnaise. Este viñedo histórico, idealmente expuesto y plantado sobre suelos calizas, da lugar a un vino que es a la vez elegante, brillante y perfectamente equilibrado.
El color es brillante, dorado pálido con reflejos verdes. El olfato, fresco y expresivo, revela aromas de flores blancas, manzana y pera, acompañados de notas cítricas, almendra fresca y un delicado toque mantequilloso y ligeramente tostado. En el paladar, el ataque es vivo y preciso, sostenido por una hermosa tensión mineral que equilibra armoniosamente la redondez natural de la añada. El final, largo y puro, se distingue por su frescura y finura.
Este vino gastronómico idealmente acompañará mariscos, pescado a la parrilla o pescado en salsa ligera, mariscos, aves en nata, así como queso de cabra o queso prensado.
Características
Denominación: Rully Premier Cru
Clima: Clos du Chaigne (Monopolo)
Cosecha: 2022
Dominio: Domaine de la Folie
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Región: Borgoña – Costa Chalonnaise
Maduración: en barricas de roble
Potencial de envejecimiento: 5 a 8 años
Un Rully 1er Cru preciso y elegante, que combina frescura, mineralidad y codicia, la firma del saber hacer del Domaine de la Folie.
caractéristiques
-
Título
Premier Cru -
Tipo de vino
Tranquilo -
Vinificación
Barricas de roble -
Uvas de uva
Chardonnay -
Cosecha
Manual -
Región vinícola
Côte Chalonnaise -
Vintage
2022 -
Servicio
12 a 14 grados -
Potencial de custodia
2030 -
Grado de alcohol
12,5°
appellation
Rully
Personajes del vino
Blanco: dorado con reflejos verdes, botón de oro más sostenido con la edad, sobresale en aromas de "flores de cobertura" como acacia, espino, madreselva, un anciano muy fino o violeta, limón, melocotón blanco o pedernal. El tiempo da lugar a miel, membrillo, frutos secos. En boca es afrutado, con una fruta brillante, redonda, audaz y larga: toda la frescura y pulimiento del mármol.
Rojo: de rubí cerezo a granate oscuro, compone su ramo con frutas negras (cassis, mora) y rojo (bigarreau), regaliz, lila, pétalo de rosa, evolucionando hacia la fruta cocida, mitad kirsch mitad pimienta. En boca, los taninos respetan la fruta y el relieve de su estructura. Unos años de guardia deliciosamente derretir el puré. El ligero apriete de la parte posterior a la boca es un buen signo de persistencia y retorno de aromas.
Consejo de sumiller
Blanco: con su hermosa longitud afrute y abundante en boca, Rully es popular entre los platos finos y la carne tierna: se pensará en un pescado de río frito, un pescado de mar en salsa blanca o crustáceos calientes. Se adapta muy bien a quesos cocidos como el condado, con los que comparte lo afrutado. Honrará a las hermosas aves de corral en salsa cremosa, con quien la discusión será amable y muy larga. También puede ser edsas como aperitivo.
Temperatura de servicio: 12 a 14 grados centígrados.
Rojo: un poco cerrado durante su juventud, este hermoso vino sorprende por su sólida estructura pero tan afruta. Es por eso que preferimos combinar aves de corral asadas o salsa, despojos, como hígado, panes dulces y riñones, también en salsa o simplemente fritos. Los risottos y pastas con carne y aves de corral también redondearán su cremosidad, los taninos un poco firmes de los jóvenes Rully.
Temperatura de servicio: 14 a 16 grados centígrados.
Situación
Decorado con un castillo dentro de la misma familia durante 6 siglos, una iglesia con un elegante campanario, hermosas casas y parques, Rully (pronunciado Ruilly) es un pueblo muy antiguo. La abadía de Saint-Bénigne en Dijon, la poderosa Casa de Vergy y los duques de Borgoña pertenecen a la historia de estos viñedos en Cáte Chalonnaise. LaLlamada de Origen Controlado fue establecida en 1939. Rully produce vinos blancos(Chardonnay)y vinostintos (Pinot Noir),Village y Premiers Crus. También es uno de los lugares de desarrollo más importantes de la Crémant de Bourgogne, desde principios del siglo XIX.
Terroirs
Los matices entre los vinos provienen de diferencias en terruños, exposiciones y altitudes, aquí muy variados. A entre 230 y 300 metros sobre el nivel del mar, la ladera produce vinos que rivalizan con lo mejor de la cercana Costa de Beaune. Marrones o calcios con una textura arcillosa baja: los suelos de Pinot Noir. Piedra calizas de arcilla: las de Chardonnay.
Lista de climas y lugares dicho a esta denominación
Climas clasificados en1a cosecha
- Agneux
- Campos Cloux
- Capítulo
- Clos du Chaigne
- Clos St Jacques
- Cloux
- Grésigny
- El Bressande
- The Pit
- The Pucelle
- The Fox
- El Meix Cadot
- El Callet Meix
- The Stones
- Margotés
- Marissou
- Molesme
- Montpalais
- palmadita
- Préaux
- Rabourated
- Raclot
- Vauvry
Fuente: BIVB
domaine
Vins de Bourgogne
Venta de grandes vinos de Borgoña: Le Bourguignon ofrece una selección única de vinos de Borgoña de productores de cosecha para la venta en la tienda en línea.
Le Bourguignon selecciona solo vinos de productores de cosecha respetando los métodos tradicionales de Borgoña.
Antes de ser puestos a la venta, los vinos son seleccionados por un jurado de expertos compuesto por un enólogo, un sumiller y un catador especializado en vinos de Borgoña.
