Rully Premier Cru Blanc 2022 - Monopole "Clos du Chaigne"
- Bianco
- 75 cl
Rully ricco e raffinato, con aromi intensi, in un'annata molto bella.
Degustazione
Rully Premier Cru Blanc 2022 - Monopole "Clos du Chaigne"
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Rully Premier Cru White 2022 "Clos du Chaigne" - Monopole Domaine de la Folie
Realizzato a partire dal Clos du Chaigne, monopolio del Domaine de la Folie, questo Rully Premier Cru 2022 è una cuvée emblematica che riflette tutta la finezza e la precisione dei grandi Chardonnay della Côte Chalonnaise. Questo vigneto storico, idealmente esposto e piantato su terreni calcarei, dà vita a un vino che è al tempo stesso elegante, luminoso e perfettamente equilibrato.
Il colore è brillante, oro pallido con riflessi verdi. Il naso, fresco ed espressivo, rivela aromi di fiori bianchi, mela e pera, accompagnati da note di agrumi, mandorle fresche e un delicato tocco burroso e leggermente tostato. Al palato, l'attacco è vivace e preciso, sostenuto da una bellissima tensione minerale che bilancia armoniosamente la naturale rotondità dell'annata. Il finale, lungo e puro, si distingue per la sua freschezza e raffinatezza.
Questo vino gastronomico si abbina idealmente a frutti di mare, pesce grigliato o pesce in salsa leggera, crostacei, pollame nella panna e formaggio di capra o formaggio pressato.
Caratteristiche
Appellativo: Rully Premier Cru
Clima: Clos du Chaigne (Monopolo)
Annata: 2022
Dominio: Domaine de la Folie
Varietà d'uva: 100% Chardonnay
Regione: Borgogna – Costa Sciolonnaise
Maturazione: in botti di quercia
Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni
Un Rully 1er Cru preciso ed elegante, che unisce freschezza, mineralità e avidità, la firma del know-how del Domaine de la Folie.
Caratteristiche
-
Titolo
Premier Cru -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Chardonnay -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte Chalonnaise - Bourgogne -
Vintage
2022 -
Servizio
Da 12 a 14 gradi -
Potenziale di custodia
2030 -
Grado di alcol
12,5°
Designazione
Rully
De karakters van de wijnen
Wit : goudkleurig met groene reflecties, gouden knop meer in stand gehouden met leeftijd, hij blinkt uit in de smaken van de "bloem " hedge" zoals acacia, meidoorn, kamperfoelie, een ouderling einde of het violet, citroen, witte perzik of flint. De tijd die geboorte geeft aan de honing, kweepeer, gedroogde vruchten. Op de smaak is fruitig, een vrucht die is helder en rond, vet en lange : de frisheid en de pools van het marmer.
Rood : ruby cherry granaat donker, hij componeerde zijn boeket van zwart fruit (zwarte bessen, braambessen) en rood (donker), zoethout, lila, rose petal, verhuizen naar de gekookte groenten -, mid-kirsch mi-peper. In de mond zijn de tannines voldoen aan de groenten en de verlichting van de structuur. Een paar jaar houden smelt heerlijk mash. De lichte aanscherping op de achterkant van de mond is een goed teken van doorzettingsvermogen, en de terugkeer van smaken.
Sommelier aanbeveling
Wit : met zijn zeer goede lengte, fruitig en veel in de mond, de Rully graag de doeleinden en om het vlees mals : we gaan direct aan de rivier de vis, gebakken vis, zee, witte saus, schaaldieren warm. Het past zich zeer goed aan harde kaas, zoals comté, met die het deelt fruitig. Hij doet eer aan de mooie gevogelte saus crémée, waarmee de discussie vriendelijk en lang. Het kan ook gedronken worden als aperitief.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
Rood : nee, gesloten tijdens de jeugd, deze mooie wijn verrast door zijn structuur, stevige en toch fruitig. Dit is de reden waarom wij de voorkeur geven om zich te associëren met gevogelte geroosterd of in een saus, vlees, slachtafvallen, zoals de lever, zwezerik en nieren, ook in een saus of gewoon gebakken. De risotto en pasta ' s met vlees en gevogelte arrondiront ze ook van hun zachtheid, de tannines van een kleine onderneming van Rully jonge mensen.
Serveertemperatuur : 14-16 °C.
Situatie
Versierd met een kasteel binnen dezelfde familie voor 6 eeuwen een kerk in de elegante klokkentoren, mooie huizen en parken, Rully (uitgesproken Ruilly) is een zeer oud dorp. De abdij van Saint-Bénigne in Dijon, de krachtige Maison de Vergy en de hertogen van Bourgondië behoren tot de geschiedenis van deze wijngaarden in de Côte Chalonnaise. Deaoc ) werd opgericht in 1939. Rully, produceert witte wijnen (Chardonnay) en rode (Pinot Noir), in het Dorp en de Premiers Crus. Het is ook een van de belangrijkste plaatsen van de productie van Crémant de Bourgogne, het begin van de Negentiende eeuw.
Terroirs
De nuances tussen de wijnen komen uit de verschillen in de bodem, de posities en hoogten, hier zijn heel gevarieerd. Tussen de 230 en 300 meter boven de zeespiegel, op de helling geeft de wijnen die kan wedijveren met de beste van de Côte de Beaune, dicht in de buurt. Bruin of calcium-structuur, iets argillaceous bodem van de Pinot Noir. Klei-kalksteen : die van de Chardonnay.
Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam
Klimaat ingedeeld in 1er cru
- Agneux
- Champs Cloux
- Hoofdstuk
- Clos du Chaigne
- Clos St Jacques
- Cloux
- Grésigny
- De Bressande
- De Pit
- De Meid
- De Vixen
- De Meix Cadot
- De Meix Caillet
- De Stenen
- Margotés
- Marissou
- Molesme
- Montpalais
- Pillot
- Préaux
- Rabourcé
- Raclot
- Vauvry
Bron : BIVB
dominio
Vins de Bourgogne
Vendita di grandi vini della Borgogna: Le Bourguignon offre una selezione unica di vini della Borgogna provenienti da produttori di vendemmia in vendita sul negozio online.
Le Bourguignon seleziona solo vini provenienti da produttori di vendemmia rispettando i metodi tradizionali della Borgogna.
Prima di essere messi in vendita, i vini vengono selezionati da una giuria di esperti composta da un enologo, un sommelier e un degustatore specializzato in vini della Borgogna.
