Beaune Premier Cru rosso "Boucherottes" 2022
- Rosso
- 75 cl
Tra i rinomati produttori della Côte de Beaune in Borgogna, Domaine Mazilly firma qui un Beaune rosso 1er Cru "Les Boucherottes" 2022 molto morbido, ampio e straordinariamente equilibrato.
più dettagli
dégustation
Beaune Premier Cru rosso "Boucherottes" 2022
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Questo prestigioso Beaune Premier Cru 2022 firmato da Domaine Mazilly è un grande successo.
Questo famoso Premier Cru rosso Beaune proviene dal luogo chiamato "Les Boucherottes". Le vigne dell'appezzamento sono esposte a sud-est, ai piedi del monte Saint Désiré, ai margini dei primi cresciti del Pommard, con una pendenza dal 5 al 15% e un'altitudine da 250 a 300 m, terreno sassoso argilloso-calcareo.
Questo Beaune è un vino lusinghiero ed elegante con aromi di frutti rossi maturi, con un palato strutturato e vellutato.
Ancora recente, il vino trarrà ovviamente beneficio dall'essere conservato, anche se il 2018 è considerato un'annata che può essere bevuta abbastanza velocemente.
Temperatura:
da 15 a 16°
mets & vins
Vino rosso completo e rotondo della Borgogna: pasta e risotto, maiale alla griglia o arrosto, vitello arrosto, salsa o fritto in padella, agnello, pollame, coniglio, roast beef, selvaggina, fegato, reni in salsa, spiedini, kebab, woks, camembert, brie
caractéristiques
-
Titolo
Premier Cru -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Pinot Noir -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte de Beaune - Bourgogne -
Vintage
2022 -
Servizio
Da 14 a 16 gradi -
Potenziale di custodia
2030 -
Grado di alcol
13°
appellation
Beaune
De karakters van de wijnen
Afhankelijk van de ligging van de wijngaarden, de kleuren worden weergegeven : in het noorden van de gemeente, de wijnen zijn vaak meer intens en krachtig ; in het zuiden, de wijn is soepel en rond.
Rood : een jurk helder en levendig, lichte, scarlet. Deze vlam kondigt aroma ' s van zwart fruit (zwarte bessen, braambessen), rood fruit (kersen, rode bessen), humus en ondergroei. Truffel, leder en kruiden met de leeftijd. Jonge, deze wijn heeft de smaak de charmante gekraak van verse druiven. Stevige, frank, vol sap, het is gelukkig zijn, dan is, waarin een structuur goed gekadreerd en volkomen overtuigend.
Wit : de tederheid van het goud aan de groene reflecties. Een bouquet van amandelen, gedroogd fruit, varens en witte bloemen. Honing en kaneel zijn de gebruikelijke opmerkingen. De steekproef is vrij jong, op het fruit, een beetje
meer volwassen voor zijn vet en pluizig.
Sommelier aanbeveling
Rood : royale, Beaune veel aromatische kracht en een vlezige textuur, waardoor ze ideaal zijn voor het vlees, muskus en zeer sterk is, als het spel haren, gebraden of gestoofd. Voor kaas, kiezen kaas, de soumaintrain, munster, maroilles.
Temperatuur van de dienst : 15 à 16 °C.
Wit : de frisheid en het register van bloemen wonderen zal doen op gevogelte en kalfsvlees in saus crémée, tagines met vis, maar de sushi en gegrilde vis. Oudere en dus meer vet, het wordt gebeld en coax de kazen zoals cîteaux, comté, en bepaalde geit.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
Situatie
Foto van de Bourgogne en de hoofdstad van de wijn, Beaune trekt de aandacht van de wereld op de verkoop van de wijnen van de Hospices. Het Hotel-God flamboyant, de grote wijnkelders en de rust van de handel in huizen en de gebieden wijnmakers ontvangen van talloze bezoekers. Beaune heeft ook een van de wijngaarden, de meest uitgebreide van de Kust. Dit is de "Pinot Vermeil" van de hertogen van Bourgondië, een rode wijn is bekend sinds de Middeleeuwen voor de jeugd van zijn temperament, vol vuur en boeket. Vrij zeldzaam, de witte hoogtepunt van de bodem gunstig is voor de Chardonnay. De aoc is opgericht als vroeg als 1936.
Terroirs
In de synclinal van Volnay, de kalksteen van franse kalksteen verdwijnt in de diepte, en mag express de kalksteen rauraciens van de top, vrij steile (bruin bodem een beetje dik, rendzinas, zwart van talus). Het afdalen van de heuvel : de mergel argoviennes op bodems met een dikke, wit, grijs of geel, rood gekleurd door de oxfordian ijzersteen. Aan de onderkant van de heuvel : kalksteen gemengd met klei. Tentoonstelling : van het oosten naar het zuiden tussen de 220 en 300 meter boven de zeespiegel.
Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam
Klimaat ingedeeld in 1er cru
- Heeft de Ecu
- Om Coucherias
- De Cras
- Belissand
- Witte Bloemen
- Champs Pimont
- Clos de l ' ecu
- Eindigde de Feguine
- Clos de la Mousse
- Clos des Avaux
- Clos des Ursules
- Clos du roi
- In Bezem
- In het Elm
- De Mignotte
- De Onderkant van de Teurons
- De Clos des Mouches
- De Aigrots
- De Avaux
- De Boucherottes
- De Bressandes
- De Honderd Wijngaarden
- De Chouacheux
- De Epenotes
- De Bonen
- Stakingen
- De Marconnets
- De Montrevenots
- De Vieux Village
- De Gedoneerde
- De Zeehonden
- De Seurey
- De Sizies
- De Teurons
- De Toussaints
- De Tuvilains
- De Wijnstokken Frank
- Aanleiding Rood
- Pertuisots
- Op Stakingen
- Op de Stakingen-Clos Sainte-Anne
- Clos Saint-Landry
Soure : Wijnen Van De Bourgogne
domaine
Domaine Mazilly
La Borgogna è stata la culla della famiglia Mazilly per diverse generazioni.
All'inizio degli anni '50, Pierre Mazilly succedette al nonno. Suo figlio Frédéric e suo nipote Aymeric hanno raccolto il testimone e continuano la tradizione di famiglia. La famiglia Mazilly si occupa direttamente di tutte le fasi della produzione, dal lavoro in vigna all'imbottigliamento, in modo da offrire sempre vini di alta qualità.
I locali si trovano a Meloisey, un piccolo villaggio nella regione delle Hautes-Côtes de Beaune con una tradizione vinicola da secoli, e si dice addirittura che il vino Meloisey sia stato servito all'incoronazione di Filippo Augusto nel 1179.
Dal 2001, la maggior parte dei vini sono stati invecchiati e affinati nelle cantine situate a Meursault.I vigneti della tenuta, 18 ettari in totale, si trovano principalmente nelle Hautes Côtes de Beaune, ma anche in denominazioni rinomate come Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay o Meursault...
