Chablis Premier Cru 2022 - "Vaucoupin"
- Bianco
- 75 cl
Un Chablis 1er Cru "Vaucoupin" del Domaine des Genèves ricco di dolcezza e mineralità: Stéphane Aufrère firma un superbo Chablis Premier Cru già in un ottimo livello di espressione.
più dettagli
Degustazione
Chablis Premier Cru 2022 - "Vaucoupin"
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Complesso
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Potente
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Minerale
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Fruttato
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Boscosa
Minerale, fresco ma untuoso, un Chablis Premier Cru Vaucoupin della buonissima annata 2022 in Chablis e Borgogna ti offrirà tutte le promesse dei migliori 1er Crus di questa splendida denominazione di vino bianco 100% Chardonnay di Borgogna.
Rotondo e rinfrescante, sviluppa aromi agrumi con note di miele e burro, ha una lunghezza in bocca molto piacevole.
Commento sulla guida Hachette: Tipico con il suo bel colore dorato, elegante al naso, potente al palato, questo Vaucoupin è straordinario. Profumi floreali e frutta fresca con note burrose ti invitano a continuare. Scopriamo poi un palato intenso, dove la rotondità del frutto viene trasportata da una bellissima tensione minerale fino al lungo finale salino. Un compromesso riuscito tra forza e finezza
Questo vino è molto tipico dell'appellativo per la sua buona mineralità e un palato aromatico di agrumi e fiori bianchi. Sottile, raffinato ed elegante, si abbina perfettamente al pesce alla griglia o pesce in salsa, capesante, ostriche piccanti...
Tondo e tonico, da gustare ora. Cantina per un massimo di 7 anni
Temperatura di servizio: 12-14 °C a tavola, 10-12° come aperitivo
Vino in vendita singolarmente, prezzo ridotto rispetto a 6 bottiglie
Cibo e vino
Vino bianco della Borgogna intenso e floreale: terrina, piccolo forno, pesce d'acqua dolce, sushi, granchio, gamberi, frutti di mare, carne di mare in salsa bianca, blanquette di pollame, filetti di pollame, contea, gouda, camembert, brie
Caratteristiche
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Titolo
Premier Cru -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Serbatoi -
Uve d'uva
Chardonnay -
Raccolta
Meccanica -
Regione vinicola
Chablis - Bourgogne -
Vintage
2022 -
Servizio
Da 12 a 14 gradi -
Potenziale di custodia
2029 -
Grado di alcol
13°
Designazione
Chablis
A metà strada tra Beaune e Parigi, la regione vinicola di Chablis si estende su una ventina di comuni. In mezzo alle valli con cime boscose, le viti tappezzano i pendii delle colline che costeggiano la graziosa valle del Serein. Le viti affondano le loro radici in un terreno argilloso-calcareo che conferisce ai vini di Chablis i loro caratteristici aromi minerali , per il vostro più grande piacere!
Qui lo Chardonnay occupa un posto speciale: è il vitigno utilizzato per tutti i vini bianchi. Quest'uva dà origine a denominazioni famose in tutto il mondo, la più famosa delle quali è lo Chablis Grand Cru dal colore verde dorato, perfettamente bilanciato tra vivace, secco e acido.
Apprezzerete anche lo Chablis Premier Cru. Questa denominazione dispiega un'ampia gamma di aromi, dai più minerali ai più floreali.
Per quanto riguarda lo Chablis, che è molto secco, si distingue per la sua freschezza e finezza.
Petit Chablis è un vino ricco di profumi di fiori bianchi e agrumi, pieno di vivacità e leggerezza.
Fonte: BIVB
dominio
Domaine des Genèves - Chablis
Il Domaine des Genèves è una tenuta di oltre 20 ettari nel villaggio di Fleys in Borgogna, uno dei 19 villaggi che producono vini chablis è un vigneto di proprietà della famiglia dominique aufrère da diverse generazioni.
Chardonnay: l'uva bianca principale dei vini della Borgogna, che produce i vini bianchi del Chablis. L'annata del Domaine des Genèves rivela un naso profondo con i profumi di pane tostato e pietra umida e un nucleo impressionante di agrumi, minerali e selce.
Il suo equilibrio impeccabile e la sua lunga finitura sono eccezionali, esprimendo un potenziale di invecchiamento da 1 a 10 anni.
Il Chablis Domaine des Geneves dovrebbe accompagnare frutti di mare o pesce alla griglia.
