
Corton Charlemagne Grand Cru 2016
- Bianco
- 75 cl
Raro in vendita online: Corton Charlemagne Grand Cru 2016 dalla famosa casa Louis Latour
Raro in vendita online: Corton Charlemagne Grand Cru 2016 dalla famosa casa Louis Latour
Corton Charlemagne Grand Cru 2016
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Questo Corton Charlemagne 2016 della Maison Louis Latour offre tutte le promesse di questo Grand Cru Blanc della Côte de Beaune, in un'annata 2013 che permette di offrire a questo vino un'evoluzione che permette di aprirlo rapidamente sfruttando tutto il suo potenziale!
Vino dal colore dorato traslucido e dalla brillantezza vivace, questo Corton Charlemagne regala un naso intenso e complesso, molto promettente per l'antipasto.
I profumi floreali si mescoleranno a note di frutta bianca evoluta, con un tocco di miele e frutta secca come mandorle o nocciole.
Bella concentrazione, rotondità e lunghezza in bocca completano il quadro di questo grand cru che ora è in un momento di bellissima fioritura, probabilmente vicino al suo apice.
Foie gras, crostacei nobili (aragosta, aragosta)
Vino in vendita singolarmente. Condizioni speciali di trasporto e precauzioni per la vendita online dei vini Grands Crus
Vini della Borgogna Bianca Rotondi e Potenti: Foie Gras, Salsa Cremosa Pesce, Pesce di Mare Alla Griglia, Aragoste, Aragoste, Creme Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse
Titolo
Grand CruTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
ChardonnayRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte de Beaune - BourgogneVintage
2016Servizio
Da 12 a 14 gradiPotenziale di custodia
2028Pale gold in de jeugd, en versierd met groene reflecties, de Corton-Charlemagne neemt met de leeftijd van de kleuren, oranje-gekleurde en wit. Een oneindige teerheid, het bouquet, drukt u op tonen, boter, gebakken appel, citrus, ananas, limoen, varens, jeneverbes, kaneel en vuursteen. De zoete noten zijn frequent. De leer en de neus van escorts
oudere vintage (tot 25 tot 30 jaar). Het glas en in de mond zijn gevuld met een krachtige adem. Een schat van bittere, de Chardonnay verrast hier door zijn concentratie, onderscheid en balans. Zelden de genade van de wijnstok wordt een koppeling ook nauw samen met het karakter van het terroir.
De adem, de rijkdom en het onderscheid van de Corton-Charlemagne tonen een opmerkelijke zuren, perfect in evenwicht gehouden door een weelde rond in de mond, dat wij associëren met voedsel van nobele en verfijnde, maar zich krachtig en aromatisch. De natuurlijke kandidaten en de foie gras, waarvan de bitterheid zal omringd worden door de mineraliteit en de macht
de wijn, dan, meer conventioneel, schaaldieren edelen, van wie het vlees zachtjes sterke leidt tot een harmonie spectaculair : kreeft, kreeft, krab... gevogelte en kalfsvlees in witte saus en zal ook eer, zo is de blauwe kaas.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
Aan de grens tussen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune, scheve deze kant, tussen 280 en 330 meter hoogte, op de Corton-Charlemagne is grotendeels blootgesteld aan de zuid-west (ongebruikelijk in de Côte). Hoge en afgeronde aan drie zijden met wijngaarden, in de Montagne van Corton voldoet aan de dorpen hier van Aloxe-Corton (Climat Le Charlemagne, in Pernand-Vergelesses (Klimaat En Karel de grote) en Ladoix-Serrigny (een paar Klimaten, geheel of gedeeltelijk : Pougets, Corton, Tabbladen).
Deze wijngaard wordt aangeboden door de keizer Karel de grote in 775 tot de kerk van Saint-Andoche de Saulieu. Blijft duizend jaar lang in dit erfgoed ! Het vieren vandaag de keizer aan de barbe fleurie, de Corton-Charlemagne verenigt Klimaten Karel de grote en Karel de grote en een aantal Klimaten, buren, en federatieve onder deze vlag (AOC Grand Cru datum van 31 juli 1937). In tegenstelling tot de Corton, de naam van het Klimaat niet verschijnen op het label.
Op steile hellingen (20% en 23%) en op het hoogste gedeelte van de Berg van Corton biedt een geologische cross-perfect (land jurassic meer jonge mensen tussen Ladoix-Serrigny en Meursault, 145 miljoen jaar geleden), mergel bodem, waarvan de kleur varieert (geel, oker, bruin), rijk aan klei. Banken kalksteen afgewisseld met mergel onder een dunne laag van rendzinas.
De Corton (rood voor het grootste deel) wordt geproduceerd in het midden van de helling op de gronden die zijn significant verschillend.
Bron : Wijnen Van De Bourgogne