
Corton Karel de Grote Grand Cru 2016
- Wit
- 75 cl
Zeldzaam online te koop: Corton Charlemagne Grand Cru 2016 van het beroemde huis Louis Latour
Zeldzaam online te koop: Corton Charlemagne Grand Cru 2016 van het beroemde huis Louis Latour
Corton Karel de Grote Grand Cru 2016
COMPLEX
KRACHTIG
Mineraal
Fruitig
Bebost
Deze Corton Charlemagne 2016 van Maison Louis Latour biedt alle beloften van deze Grand Cru Blanc uit de Côte de Beaune, in een jaargang 2013 die het mogelijk maakt om deze wijn een evolutie te bieden die het mogelijk maakt om hem snel te openen door zijn volledige potentieel te benutten!
Wijn met een doorschijnende gouden kleur en een levendige schittering, deze Corton Charlemagne levert een intense en complexe neus, zeer veelbelovend voor het voorgerecht.
De bloemige aroma's zullen zich vermengen met tonen van geëvolueerd wit fruit, met een vleugje honing en gedroogd fruit zoals amandelen of hazelnoten.
Mooie concentratie, ronding en lengte in de mond maken het plaatje compleet van deze grand cru die nu in een moment van zeer mooie bloei is, waarschijnlijk dicht bij zijn hoogtepunt.
Foie gras, edele schaaldieren (kreeft, kreeft)
Wijn die afzonderlijk te koop is. Speciale transportvoorwaarden en voorzorgsmaatregelen voor de online verkoop van Grands Crus-wijnen
Witte Bourgondische wijnen ronde en krachtig: Foie Gras, Romige saus vis, gegrilde zeevis, kreeften, kreeften, Cream Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse
Titel
Grand CruSoort wijn
RustigeWijnbereiding
Eiken vatenDruivendruiven
ChardonnayOogst
HandmatigWijngebied
Côte de BeauneVintage
2016Service
12 tot 14 gradenBewaring potentieel
2028Wijnkarakters
Licht goud in zijn jeugd en versierd met groene reflecties, de Corton-Karel de Grote neemt met leeftijd amber en meer gele tinten. Oneindig delicaat, zijn boeket drukt uit, op beboterde tonen, gebakken appel, citrus, ananas, limoen, varen, jeneverbes, kaneel en vuursteen. Honingte noten komen vaak voor. Leer en truffel worden begeleid door
jaargangen (tot 25 tot 30 jaar). Het glas en het gehemelte zijn gevuld met een krachtige adem. Chardonnay is een virulently rijk, verbazingwekkend hier met zijn concentratie, onderscheid en evenwicht. Zelden legt de gratie van het druivenras zo'n nauwe band met het karakter van zijn terroir.
Sommelier's advies
De adem, rijkdom en het onderscheid van Corton-Karel de Grote wijzen op een opmerkelijke zuurgraad, perfect gecontroleerd door een ronde weelde in de mond, die moet worden geassocieerd met edele en delicate gerechten, maar zelf krachtig en aromatisch. Natuurlijke kandidaten zullen ook foie gras, waarvan de bitterheid zal worden omlijst door mineraliteit en macht
wijn, dat, meer klassiek, de edele schaaldieren, waarvan de delicaat sterke vlees leidt tot een spectaculaire harmonie: kreeft, kreeft, krab ... Gevogelte en kalfsvlees in witte saus zal ook een krediet voor hem, net als blauwe kazen.
Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14 graden Celsius.
Situatie
Op de grens tussen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune, leunend aan deze kant, tussen 280 en 330 meter boven de zeespiegel, is de Corton-Karel de Grote grotendeels blootgesteld aan het zuidwesten (zeldzaam aan de kust). Hoog en afgerond op de drie wijnbouwzijden brengt Corton Mountain hier de dorpen Aloxe-Corton (Climate Le Charlemagne), Pernand-Vergelesses (Climate En Charlemagne) en Ladoix-Serrigny (sommige klimaten geheel of gedeeltelijk samen: Pougets, Corton, Languettes).
Deze wijnstok werd in 775 geschonken door keizer Karel de Grote aan het collegiale Saint-Andoche de Saulieu. Het zal duizend jaar in dit erfgoed blijven! De Corton-Karel de Grote viert de keizer met de bloemrijke baard en brengt de Karel de Grote en Le Charlemagne Climates samen, evenals enkele naburige en federatierijke klimaten onder deze vlag (de AOC Grand Cru dateert van 31 juli 1937). In tegenstelling tot de Corton staat de klimaatnaam niet op het etiket.
Terroirs
Op steile hellingen (20-23%) en op het hoogste deel van Corton Mountain, dat een perfecte geologische snit biedt (jongere Jurassic lands tussen Ladoix-Serrigny en Meursault, 145 miljoen jaar oud), mergelgronden waarvan de kleur varieert (geelachtig, oker, bruin), rijk aan klei. Kalkstenen banken worden afgewisseld met de mergel onder een dun laagje rendzines.
Corton (meestal rood) wordt geproduceerd halverwege de heuvel op aanzienlijk verschillende bodems.
Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd
Bron: Bourgondische wijnen