Crémant Blanc de Blancs Crémant Blanc de Blancs
  • Crémant Blanc de Blancs
  • Crémant Blanc de Blancs

Crémant Blanc de Blancs

  • Bianco
  • 75 cl

Ce Crémant de Bourgogne est sans doute une des meilleures références de l'appellation : robe cristalline, raffinement, légèreté, douceur et finesse des bulles, le tout dans un équilibre remarquablement maîtrisé !

+ de détails

11,90 €

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Crémant Blanc de Blancs sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Crémant Blanc de Blancs

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

Crémant de Bourgogne - Blanc de blancs

Cépages

Le Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Vitteaut-Alberti est un assemblage de

raisins provenant de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Beaune :

-     80 % chardonnay

-     20 % aligoté

Vinification

La Maison Vitteaut Alberti vinifie le Crémant Blanc de Blancs selon la méthode

traditionnelle :

-     pressoirs pneumatiques d'une capacité de 50 hl avec montée en pression par

palier progressif

-     moûts collés, et débourbés après 24 heures

-     ensemencement avec des levures sélectionnées

-     vinification en cuves thermorégulées à 20°C

-           prise de mousse en bouteille (méthode traditionnelle) et élevage en cave

climatisée à 15°C.

Elevage

Le Crémant développe tous ses arômes et acquiert sa typicité grâce à un élevage

minimum de 16 à 18 mois en bouteille

Dégustation

Ce Crémant de Bourgogne à la robe or brillant, dévoile un fin cordon de bulles

délicates.

Le nez est subtil avec des notes citronnées et florales.

La bouche trouve son équilibre entre vivacité à dominante agrumes, et finesse des

arômes de poire. Belle longueur, très légèrement miellée et toastée.

Pureté de la fraîcheur minérale d'un crémant Blanc de Blancs, à la finale élégante

et persistante.

caractéristiques

  • Titolo

    Régionale
  • Tipo di vino

    effervescent
  • Vinificazione

    Méthode traditionnnelle champenoise
  • Uve d'uva

    Chardonnay
  • Raccolta

    Manuelles
  • Regione vinicola

    Côte Chalonnaise - Bourgogne
  • Servizio

    6 à 8°
appellation

Crémant de Bourgogne

De karakters van de wijnen

Het is een wijn vol van jeugdige, gedurfd. Dit alles gecombineerd te benadrukken zijn frisheid en levendigheid. Met de tijd, krijgt het de wijsheid van een grote wijn !
De Crémant van de Bourgogne blijft een levend teken en uitspraak. Demi-sec of drogen, dit levendigheid omslaat in zoetheid en een zachte smaak.
De witte was meestal gekleed met een witte goud gekleurd. De belletjes zijn fijn en vormen een tere ketting van parels. De aroma ' s van citrus, bloemen en mineralen bij een frisheid en elegantie in de mond, met een zuurgraad die het mogelijk maakt de balans tussen de aromatische kracht en de gewenste helderheid.
De blanc de blancs, is geparfumeerd met witte bloemen, citrus en groene appel. Met de tijd, de aroma ' s evolueren opmerkingen van steen fruit zoals abrikoos, perzik en toast.
De blanc de noirs heeft aroma ' s van bes, kers, zwarte bessen of frambozen. Het is een krachtige wijn in de mond, lange en hardnekkige. De tijd brengt charme en warmte aan de aroma ' s van gedroogde vruchten, soms gezoet met honing, kruiden en nootmuskaat.
De rosé, gemaakt van de Pinot Noir, met of zonder Gamay, is versierd met een gouden jurk roze. Het is een delicate wijn met subtiele aroma ' s van rode vruchten.

Sommelier aanbeveling

Als de Crémant de Bourgogne is ideaal voor een aperitief, ze begeleiden de perfecte maaltijd. De Crémant de Bourgogne wit, eens op input, zoals een gekonfijte kip met peren en gedroogd fruit. De Crémant de Bourgogne blanc de blancs, met sint-jakobsschelpen of vis van de rivier. De Crémant de Bourgogne blanc de noirs maak er een mooie bruiloft met een staart van rundvlees gestoofd en slakken in de schil van de aardappel. Het begeleidt ideaal, een pluimvee landbouwer, bijvoorbeeld, een poularde de Bresse". De Crémant de Bourgogne rosé is een wijn van het dessert wijze met krachtige aroma ' s van bloemen die perfect mengen met het ijs en de frisheid op het einde van de maaltijd. Dit is perfect voor kleine ovens, en zijn fruitige aroma ' s zijn een perfecte combinatie op een sorbets met rood fruit.
Temperatuur van de dienst : tussen 4 en 8 °C als aperitief en als nagerecht, 6 tot en met 9 °C aan de tafel.

Situatie

De mousserende wijn van Bourgondië de Geschiedenis in zal gaan in 1830, in de geschriften van Musset, die de beroemde in de " Geheime gedachten van Raphael ". In Chablis, Nuits-Saint-Georges, Rully en Donder, hij is geboren aan het begin van de Negentiende eeuw en omdat het niet ophouden te schitteren. Het zal een lange tijd mousserende wijnen geboren van de Grote Wijnen van Bourgogne. De appellatie Crémant de Bourgogne verwelkomt in 1975 productie-omstandigheden een strikte, traditionele know-how, en strenge vinificatie van hoge kwaliteit. Deze wijn is alleen in het wit en rosé ; wit naar wit of wit naar zwart ; ruwe vooral, minder vaak een halve sec. De appellation gebied heeft betrekking op de gescheiden oppervlak van de appellation BOURGOGNE.

Terroirs

De druiven gebruikt voor de productie van Crémant de Bourgogne komen uit verschillende terroirs, een breed scala van verschillende wijngaarden van de Bourgogne, aangezien de basis krijt van de omgeving van Joigny, tot de granieten van het zuiden van de Bourgogne, die door de kalkstenen ribben, en de mergel zijn vaak de dragers van de appellatie.

  • Categorie

    Regionale Appellation

  • Wijn regio

    APPELLATIONS VAN TOEPASSING OP ALLE WIJNGAARDEN

  • Informatie

    De regionale Appellation Bourgogne (AOC).
    De appellatie CRÉMANT DE BOURGOGNE is beperkt tot mousserende wijnen gemaakt van de stille wijnen (de zogenaamde base-wijnen), bereid volgens de traditionele methode.
    De gemeenten van de productie :
    Departement Yonne : 55 gemeenten Departement Côte-d ' or : 91 gemeenten Departement van Saône-et-Loire : 154 gemeenten Departement Rhône : 85 gemeenten.

  • Gebied onder productie

    Gebied onder productie* :
    1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
    Het equivalent van 2 009,7 ha ongeveer.
    Het gebied van de productie is variabel van jaar tot jaar, afhankelijk van de oogst bezig in de wijn basis voor de uitwerking van Crémant de Bourgogne. De productie van Crémant de Bourgogne heeft nooit opgehouden te groeien vanwege het succes onder de franse consumenten en buitenlanders.


Witte en rosé wijnen :
Type van de wijngaarden van de 1e categorie : Pinot Noir, Chardonnay (30% minimum).
De rassen van 2e categorie : de Gamay (20% maximum), Aligoté, Meloen, Sacy.

Bron : BIVB

domaine

Vitteaut Alberti

Vitteaut Alberti è una tenuta di famiglia specializzata nel cremante di Borgogna da 3 generazioni.

Installato dal 1951 nel cuore del vigneto borgognone, nel villaggio di Rully, che è la culla storica dei Crémants di Borgogna.

Nel 1968, Gérard il figlio e sua moglie Danielle entrano a far parte dell'azienda. L'obiettivo è quello di sviluppare il business.

Oggi, la terza generazione, Agnes, figlia di Gérard e Danielle, si è unita alla casa di famiglia. Continua l'avventura nello stesso spirito di qualità e con la preoccupazione di un'accoglienza impeccabile.

La diversità delle trame che vanno dalle Hautes Côtes de Beaune alla Côte Chalonnaise, all'uso di attrezzature specifiche durante tutta la vinificazione, (coccole climatizzate, tini termoregolati, pressa pneumatica con programma specifico, gruppo di imbottigliamento, sboccamento pneumatico, medicazione autoadesivo) con la ricerca produttiva di Crémant personalizzata quando fresca ed elegante.

Le denominazioni prodotte nella tenuta Vitteaut Alberti:

  • Cremante bianco (40% Pinot Nero - 40% Chardonnay - 20% Aligoté)
  • Crémant Blanc de Blancs (80% Chardonnay - 20% Aligoté)
  • Cremant Rosé (100% Pinot Nero)
  • Cuvée speciale "Agnes" (100% Chardonnay rigorosamente selezionato)