Magnum Corton Charlemagne Grand Cru 2013

  • Bianco
  • 150 cl

Raro: Magnum di Corton Charlemagne Annata 2013.

Tra le rare cuvée della Borgogna, il Corton Charlemagne bianco è un vino di rara eleganza. Proposto qui in magnum, questo grand cru di Borgogna è concentrato, complesso e raffinato. Domaine Pierre Marey
In formato Magnum, una migliore qualità di invecchiamento!

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dégustation

Magnum Corton Charlemagne Grand Cru 2013

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

Magnum Corton Charlemagne 2013 - 150cl - Domaine Pierre Marey

Magnum Corton Charlemagne Grand Cru 2013: raro e raffinato, è un vino complesso, corposo e strutturato.

Grazie al know-how della tenuta Pierre Marey, viene invecchiato in botti di rovere in modo molto preciso, porta un legno discreto ed elegante che rafforzerà la complessità e la struttura senza sminuire la voluttà.

Il colore giallo paglierino e i profumi mielati e burrosi fanno di questo vino bianco una pepita di Borgogna, in una fase evolutiva molto interessante.

Formato Magnum: qualità e invecchiamento prolungato.

Temperatura di servizio: da 11 a 12°

mets & vins

Vini della Borgogna Bianca Rotondi e Potenti: Foie Gras, Salsa Cremosa Pesce, Pesce di Mare Alla Griglia, Aragoste, Aragoste, Creme Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

caractéristiques

  • Titolo

    Grand Cru
  • Tipo di vino

    Tranquilla
  • Vinificazione

    Botti di quercia
  • Uve d'uva

    Chardonnay
  • Raccolta

    Manuale
  • Regione vinicola

    Côte de Beaune - Bourgogne
  • Vintage

    2013
  • Servizio

    Da 12 a 14 gradi
  • Potenziale di custodia

    2028
  • Grado di alcol

    13°
appellation

Corton Charlemagne

Caratteristiche dei vini

Oro pallido nella sua giovinezza e ornato di riflessi verdi, il Corton-Charlemagne assume sfumature ambrate e più gialle con l'età. Infinitamente delicato, il suo bouquet esprime, in toni burrosi, mela cotta, agrumi, ananas, fiori di tiglio, felce, ginepro, cannella e pietra focaia. Le note mielate sono frequenti. Cuoio e tartufi sono una scorta per
vecchie annate (fino a 25-30 anni). Il bicchiere e il palato si riempiono di un respiro potente. Con la sua ricchezza virulenta, lo Chardonnay sorprende qui per la sua concentrazione, la sua distinzione e il suo equilibrio. Raramente la grazia del vitigno stabilisce un legame così stretto con il carattere del suo terroir.

Il consiglio del sommelier

Il respiro, la ricchezza e la distinzione del Corton-Charlemagne indicano una notevole acidità, perfettamente controllata da un'opulenza rotonda in bocca, che dovrebbe essere abbinata a piatti nobili e delicati, ma essi stessi potenti e aromatici. I candidati naturali saranno il foie gras, il cui amaro sarà incorniciato da mineralità e potenza
vino, poi, più classicamente, crostacei nobili, la cui polpa delicatamente forte porta a un'armonia spettacolare: aragosta, aragosta, granchio... Anche il pollame e il vitello in salsa bianca gli renderanno giustizia, così come i formaggi erborinati.
Temperatura di servizio: da 12 a 14 °C.

Situazione

Al confine tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, inclinata verso questo versante, tra i 280 e i 330 metri sul livello del mare, il Corton-Charlemagne è in gran parte esposto a sud-ovest (raro in Côte). Alta e arrotondata sui suoi tre versanti vitivinicoli, la Montagne de Corton riunisce qui i villaggi di Aloxe-Corton (clima di Le Charlemagne), Pernand-Vergelesses (clima di Charlemagne) e Ladoix-Serrigny (alcuni Climats in tutto o in parte: Pougets, Corton, Languettes).
Questo vitigno fu offerto dall'imperatore Carlo Magno nel 775 alla collegiata di Saint-Andoche a Saulieu. Rimarrà in questo patrimonio per mille anni! Ancora oggi celebrando l'imperatore con la barba fiorita, il Corton-Charlemagne riunisce sotto questa bandiera i Climats Charlemagne e En Charlemagne e alcuni Climats vicini e federati (l'AOC Grand Cru risale al 31 luglio 1937). A differenza del Corton, il nome del Climat non compare sull'etichetta.

Terroir

Su pendii ripidi (dal 20 al 23%) e sulla parte più alta della Montagne de Corton che offre una sezione geologica perfetta (suoli giurassici più recenti tra Ladoix-Serrigny e Meursault, 145 milioni di anni), terreni marnosi di colore variabile (giallastro, ocra, bruno), ricchi di argilla. Banchi calcarei si alternano a marne sotto un sottile strato di rendzine.
Il Corton (principalmente rosso) viene prodotto a metà del pendio collinare su terreni significativamente diversi.

Elenco dei climati e delle località di questa denominazione

Grands Crus

  • Bassi Mourottes
  • In Carlo Magno
  • Hautes Mourottes
  • Il Carlo Magno
  • Le Corton
  • Schede
  • Les Pougets
  • Le volpi

Fonte: Vini di Borgogna

domaine

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