Magnum Corton Charlemagne Grand Cru 2013

  • Blanc
  • 150 cl

Rare : Magnum de corton Charlemagne Millésime 2013.

Parmi les cuvées rares en Bourgogne, le Corton charlemagne blanc est un vin d'une rare élégance. Ici proposé en magnum ce grand cru de Bourgogne est à la fois concentré, complexe et raffiné. Domaine Pierre Marey 
En format Magnum une qualité de garde renforcée !

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dégustation

Magnum Corton Charlemagne Grand Cru 2013

  • Complexe

  • Puissant

  • Minéral

  • Fruité

  • Boisé

Magnum Corton Charlemagne 2013 - 150cl - Domaine Pierre Marey 

Magnum Corton Charlemagne Grand Cru 2013 : rare et raffiné, c'est un vin complexe, ample et structuré.

Grâce au savoir-faire du domaine Pierre Marey, il est élevé en fûts de chêne de manière très précise, il apporte un boisé discret et élégant qui va renforcer la complexité et la structure sans nuire à la volupté.

Robe jaune paille et arômes miellés et beurrés font de ce vin blanc une pépite de Bourgogne, dans une phase d'évolution très intéressante.

 Format Magnum : garde de qualité et prolongée.

Température de service : 11 à 12°

mets & vins

Vins Blancs de Bourgogne Ronds et Puissants : Foie Gras, Poissons sauce crémée, Poisson de mer grillé, Homards, langoustes, Poulardes à la crème, Volailles en Civet, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

caractéristiques

  • Appellation

    Grand Cru
  • Type de vin

    Tranquille
  • Vinification

    Fûts de Chêne
  • Cépage(s)

    Chardonnay
  • Vendanges

    Manuelles
  • Région viticole

    Côte de Beaune - Bourgogne
  • Millésime

    2013
  • Service

    12 à 14°
  • Potentiel de garde

    2028
  • Degré d'alcool

    13°
appellation

Corton Charlemagne

Caractères des vins

Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets verts, le Corton-Charlemagne prend avec l’âge des nuances ambrées et plus jaunes. D’une infinie délicatesse, son bouquet exprime, sur des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l’ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex. Les notes miellées sont fréquentes. Le cuir et la truffe font escorte aux
millésimes anciens (jusqu’à 25 à 30 ans). Le verre et le palais sont emplis d’un souffle puissant. D’une richesse virulente, le Chardonnay étonne ici par sa concentration, sa distinction et son équilibre. Rarement la grâce du cépage établit un lien aussi étroit avec le caractère de son terroir.

Conseil du sommelier

Le souffle, la richesse et la distinction du Corton-Charlemagne indiquent une acidité remarquable, parfaitement maîtrisée par une opulence ronde en bouche, que l’on devra associer à des mets nobles et délicats, mais eux-mêmes puissants et aromatiques. Les candidats naturels seront aussi bien le foie gras, dont l’amertume sera cadrée par la minéralité et la puissance
du vin, que, plus classiquement, les crustacés nobles, dont la chair délicatement forte conduit une harmonie spectaculaire : homard, langouste, crabe... Les volailles et le veau en sauce blanche lui feront également honneur, tout comme les fromages bleus.
Température de service : 12 à 14 °C.

Situation

À la limite entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, penchant de ce côté, entre 280 et 330 mètres d’altitude, le Corton-Charlemagne est pour une large part exposé au sud-ouest (rare dans la Côte). Haute et arrondie sur ses trois côtés viticoles, la Montagne de Corton réunit ici les villages d’Aloxe-Corton (Climat Le Charlemagne), de Pernand-Vergelesses (Climat En Charlemagne) et de Ladoix-Serrigny (quelques Climats en tout ou partie : Pougets, Corton, Languettes).
Cette vigne est offerte par l’empereur Charlemagne en 775 à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu. Elle restera un millier d’années dans ce patrimoine ! Célébrant aujourd’hui encore l’empereur à la barbe fleurie, le Corton-Charlemagne réunit les Climats Charlemagne et En Charlemagne ainsi que quelques Climats voisins et fédérés sous cette bannière (l’AOC Grand Cru date du 31 juillet 1937). Contrairement au Corton, le nom du Climat ne figure pas sur l’étiquette.

Terroirs

Sur des pentes raides (20 à 23 %) et sur la partie la plus élevée de la Montagne de Corton qui offre une coupe géologique parfaite (terrains jurassiques plus jeunes entre Ladoix-Serrigny et Meursault, 145 millions d’années), des sols marneux dont la couleur varie (jaunâtre, ocre, brun), riches en argile. Des bancs calcaires alternent avec les marnes sous une mince couche de rendzines.
Le Corton (rouge pour l’essentiel) est produit à mi-coteau sur des sols sensiblement différents.

Liste des Climats et lieux-dits de cette appellation

Grands crus

  • Basses Mourottes
  • En Charlemagne
  • Hautes Mourottes
  • Le Charlemagne
  • Le Corton
  • Les Languettes
  • Les Pougets
  • Les Renardes

Source : Vins Bourgogne