San Rosso Romano 2019 - Sotto il Castello

  • Rosso
  • 75 cl

San Romain "Sotto il Castello" dell'eccezionale annata 2019. una dolcezza e delicatezza tipiche dei migliori vini della Côte de Beaune. Con viti situate nel cuore della denominazione, il vino rivelerà una bella fruttato, una concentrazione ben controllata e una freschezza ideale. Vino in vendita da 1 bottiglia, prezzo ridotto da 6 bottiglie

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dégustation

San Rosso Romano 2019 - Sotto il Castello

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

San Romano Rouge 2019 - Sotto il castello

Questo grande vino rosso della Borgogna, la denominazione st Romain dal colore rubino, nasce dalla vendemmia 2018, grande in quantità ma anche di qualità! Raccolto a mano e allevato con dolcezza e precisione in botti di rovere, porta l'elasticità e la finezza dei migliori vini rossi della costa di Beaune.

Il bouquet di questo saint-roman richiama la ciliegia e le bacche rosse (frutta rossa, lampone). Dopo 4-5 anni, i suoi aromi si evolvono verso frutti più maturi, spezie e affumicati con tannini fini ed eleganti. Può essere bevuto fin dalla tenera età con un potenziale per l'assistenza all'infanzia di dieci anni.
Il suo passaggio in botti viene dosato al punto e porta note leggermente tostate alla fine della bocca e molto discrete. Tutto lo spazio è lasciato all'espressione del terroir.

Temperatura di servizio: da 13 a 15 gradi Celsius

Mappa delle viti (fonte BIVB):

 

vente vin saint romain

mets & vins

Vino rosso completo e rotondo della Borgogna: pasta e risotto, maiale alla griglia o arrosto, vitello arrosto, salsa o fritto in padella, agnello, pollame, coniglio, roast beef, selvaggina, fegato, reni in salsa, spiedini, kebab, woks, camembert, brie

caractéristiques

  • Titolo

    Villaggio
  • Tipo di vino

    Tranquilla
  • Vinificazione

    Botti di quercia
  • Uve d'uva

    Pinot Noir
  • Raccolta

    Manuale
  • Regione vinicola

    Côte de Beaune - Bourgogne
  • Vintage

    2017
  • Servizio

    Da 14 a 16 gradi
  • Potenziale di custodia

    2027
domaine

Domaine Germain Père & Fils

La tenuta Germain si trova nel villaggio borgognone di Saint-Romain, nella Costa di Beaune

Arnaud Germain persegue brillantemente il lavoro e il successo sviluppati dai suoi genitori che lo accompagnano nel lavoro sul campo.

Da diverse generazioni, la tenuta Germain si è sempre evoluta verso un prodotto di qualità e promuove il più possibile l'ambiente attraverso il suo lavoro del vigneto e della cantina.

La struttura si estende su 13 ettari, e si estende su una parte delle seguenti denominazioni: Saint-Romain (rosso e bianco), Auxey-Duresses, Meursault, Beaune e Pommard.