Saint-Romain rouge 2017

Prestigieux vin rouge de Bourgogne pour un mariage réussi ! Ce Saint Romain offre une très belle expression aromatique dés le 1er nez et sera un grand vin rouge très plaisant pour un mariage.

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12,33 €

Prix dégressifs

À partir de : 36 11,83 €
À partir de : 12 12,03 €

Saveurs

Leggeri E Potenti
Semplice
Complesso
Poco minerale
minerali
Po ' fruttato
Fruity
Po ' Di Woody Woody

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Saint-Romain Rouge 2018

Pour un mariage, offrez vous un vin prestigieux de Bourgogne !

Vin à la robe étincelante couleur rubis, parfaitement adapté pour un mariage car pouvant se marier avec une palette très compète de plats. De plus il supporte très bien d'être servi un peu plus frais en cas de températures ambiantes élevées au moment du mariage.

Vin sur le fruit, son bouquet rappelle la cerise et les petits fruits rouges (groseille, framboise). Après quelques années, ses arômes évoluent vers des fruits plus mûrs, les épices et le fumé avec des tanins fins et élégants. Il peut se boire dès sa deuxième année.

Son passage en fûts de chêne est fait avec délicatesse et apporte des notes légèrement torréfiées en fin de bouche et très discrètes. Toute la place est laissée à l'expression du terroir.

Sur ce millésime 2018 très réussi en Bourgogne, le vigneron a réussi à parfaitement maîtriser l'équilibre du vin, ce qui laisse une perspective d'évolution très positive.

Température de service : 13 à 15 °C

Vins pour mariage

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Appellation

Saint Romain

I caratteri dei vini

Rosso : colore rosso rubino di buona intensità e di amarena. Il suo profumo ricorda i piccoli frutti rossi (ribes, lamponi e ciliegie). Dopo 4 ai 5 anni, con i suoi profumi evolvono di frutta matura, spezie e affumicato con tannini fini ed eleganti. Si può bere da una giovane età, con un potenziale di invecchiamento di dieci anni.
Bianco : oro pallido con riflessi verde. Al naso, la gamma completa di tiglio, fiori bianchi, con alcuni accenti di minerali. Offre al palato con una buona mineralità che il tempo di round off, rivelando una buona morbidezza.

Sommelier raccomandazione

Rosso : il profilo elegante e la morbidezza di questo classico della borgogna è accompagnato da un profumato al naso e talvolta affumicato, che li rende assolutamente perfetto per gli accordi con carni bianche e pollame in salsa leggera. Un vitello appena in padella o in una zuppa che si sarà in grado di ospitare senza grande resistenza. Per i formaggi, scegliere il morbido e cremoso come il
brillat-savarin o di cîteaux.
Temperatura di servizio : 13 °al 15 ° C.
Bianco : la sua mineralità rende l'amico dei delicati di pesce, fritto in padella, o meglio ancora a vapore. Frittate e uova in camicia, le verdure appena sequestrati o in salamoia piacciono un sacco troppo. Molto bene anche su formaggi a pasta molle come il camembert, la cui consistenza cremosa, ben equilibrato dall'acidità e leggermente minerale di questo buon vino.
Temperatura di servizio : da 12 a 14 °C.

Situazione

Ai piedi delle sue alte scogliere, Saint-Romain occupata dalla Côte de Beaune una posizione più alta. Il paesaggio si allarga in grandi prospettive. Frequentata da orsi e leoni, ci sono più di 100 000 anni, il sito riceve i focolai della vita umana molto attivo fin dal neolitico. Questo è uno dei primi santuari della vite in celtic e gallo-romana di Borgogna. Fondata nel 1947, l'Appellation d'origine Contrôlée SAINT-ROMAIN è rosso (Pinot nero) e bianco (Chardonnay). Il Clima (località collegato a un terroir) spesso essere indicata in etichetta. I vini rossi può essere etichettato come Côte de Beaune dopo il nome del villaggio, o anche di essere chiamato Côte de Beaune-Villages.

Terroir

Per chi ama la geologia, è una vera felicità ! Questo è il paese del lias. Questo vigneto prende posizione sul pendio, sfruttando la sua morbidezza e terreni eccellenti. In questo ensemble, marna e calcare, delle pubblicazioni di argilla sono perfettamente adatti per lo Chardonnay. I vigneti sono esposti a sud/sud-est e a nord/nord-est, tra i 280 metri e 400 metri di altitudine circa.

Elenco dei Climi e le località di questo nome

Il lieux-dits

  • In Fondo Poillange
  • Combe Bazin
  • In Chevrot
  • In Gollot
  • In Poillange
  • Il Argillat
  • La Croix Neuve
  • Il Périère
  • Il Dos d'ane
  • Il Jarron
  • Il Marsain
  • Il Villaggio
  • Il Borgo Alto
  • Sous la Velle
  • Sotto il Castello
  • Rock

  • Categoria

    Villaggio Denominazione

  • Regione del vino

    VIGNETI DELLA CÔTE DE BEAUNE

  • Informazioni

    Villaggio Denominazione della Côte de Beaune, Côte-d'or (AOC).
    Comune di produzione : Saint-Romain.
    La denominazione di SAINT-ROMAIN può essere seguita o meno :
    - Il nome del Clima da cui il vino (Pouillange, La Perrière, Nel Castello, Sous la Velle, Sotto le Rocce, Jarron...).
    - L'espressione : la Côte de Beaune, i vini rossi solo.
     

  • Area in fase di produzione

    Area in fase di produzione* :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    Bianco : 59,74 ha
    Rosso : 37,42 ha


I vini rossi, il Pinot Noir.
Vini bianchi, Chardonnay, varietà di uva.

Fonte : BIVB

Le profil élégant et velouté de vin appellation Saint-Romain s'accompagne d'un nez parfumé, qui le prédestine aux accords avec les viandes blanches et les volailles en sauce légère. Fromages plutôt tendres et crémeux (citeaux, brillat savarin).
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