Saint-Romain rosso 2018
- Rosso
- 75 cl
Prestigioso vino rosso di Borgogna per un matrimonio di successo! Questo Saint Romain offre una bella espressione aromatica dal 1 ° naso e sarà un grande vino rosso molto piacevole per un matrimonio.
più dettagli
dégustation
Saint-Romain rosso 2018
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Per un matrimonio, regalatevi un prestigioso vino di Borgogna!
Vino dal colore rubino frizzante, perfettamente adatto ad un matrimonio perché abbinabili ad una palette di piatti molto completa. Inoltre, tollera molto bene di essere servito un po 'più fresco in caso di alte temperature ambientali al momento del matrimonio.
Vino sul frutto, il suo bouquet ricorda ciliegia e piccoli frutti rossi (ribes, lampone). Dopo alcuni anni, i suoi aromi evolvono verso frutti più maturi, spezie e affumicati con tannini fini ed eleganti. Può essere bevuto già al suo secondo anno.
Il suo passaggio in botti di rovere è fatto con delicatezza e porta note leggermente tostate alla fine della bocca e molto discrete. Tutta la stanza è lasciata all'espressione del terroir.
In questa annata 2018 di grande successo in Borgogna, l'enologo è riuscito a padroneggiare perfettamente l'equilibrio del vino, il che lascia una prospettiva molto positiva di evoluzione.
Temperatura di funzionamento: da 13 a 15 °C
caractéristiques
-
Titolo
Villaggio -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Pinot Noir -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte de Beaune - Bourgogne -
Vintage
2018 -
Servizio
Da 14 a 16 gradi
Designazione
Saint Romain
De karakters van de wijnen van Saint-Romain in de Bourgogne
Rood : robijn rood van goede intensiteit en zwarte kersen. Het bouquet herinnert klein rood fruit (bessen, frambozen en kersen). Na 4 tot 5 jaar, de aroma ' s zich ontwikkelen tot rijpe vruchten, kruiden en gerookte met fijne tannines en elegante. Hij kan het drinken van een jonge leeftijd met een bewaarpotentieel van tien jaar.
Wit : licht goud met groene lichtflitsen. Op de neus, het volledige gamma van linden, witte bloemen, met een paar accenten van mineralen. Het biedt in de mond, met een goede mineraliteit die de tijd af te ronden door het onthullen van een goede zachtheid.
Sommelier aanbeveling
Rood : het slanke profiel en de gladheid van dit klassieke bourgogne wordt begeleid door een geparfumeerde neus en soms gerookt, waardoor ze uiterst geschikt voor de overeenkomsten met wit vlees en gevogelte in saus licht. Een kalfsvlees gewoon gebakken of gestoofd het zal plaats bieden zonder grote weerstand. Voor kazen, kies het zacht en romig als de
brillat-savarin of cîteaux.
Service temperatuur : 13 °tot 15 ° C.
Wit : de mineraliteit maakt het de vriend van de delicate vis, gebakken, of zelfs beter op stoom. Omeletten en gepocheerde eieren, de groenten gewoon in beslag genomen of gepekeld, zoals ze ook veel. Heel goed ook op zachte kazen zoals camembert, waarvan de romige textuur, goed in evenwicht gehouden door de zuren en het licht minerale deze mooie wijn.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
Situatie
Aan de voet van de hoge rotsen, Saint-Romain bezet door de Côte de Beaune een hogere positie. Het landschap verbreedt hier in brede perspectieven. Bezocht door beren en leeuwen zijn er meer dan 100 000 jaren oud, deze site krijgt van uitbraken van het menselijk leven zeer actief sinds het neolithicum. Dit is een van de eerste heiligdommen van de wijnstok in de keltische en gallo-romeinse Bourgondië. Opgericht in 1947, deAppellation d ' origine Contrôlée SAINT-ROMAIN is een rode (Pinot Noir) en wit (Chardonnay). Het Klimaat (plaats gekoppeld aan een terroir) vaak op het etiket. De rode wijnen kunnen bestempeld worden als Côte de Beaune na de naam van het dorp, of zelfs te worden genoemd Côte de Beaune-Villages.
Terroirs
Voor degene die houdt van de geologie, het is een ware geluk ! Het is het land van de lias. Deze wijngaard neemt een positie op de helling, het nemen van voordeel van de zachtheid en uitstekende bodems. In dit ensemble, mergel en kalksteen, van de ondertrouw van klei zijn perfect geschikt voor de Chardonnay. De wijnstokken zijn blootgesteld zuid/zuid-oosten en het noorden/noord-oosten, tussen 280 meter en 400 meter hoogte ongeveer.
Bron : BIVB
dominio
Vins pour mariage
Specialista in vini da sposa, Le Bourguignon ti consiglia a tua scelta
- Consegna di campioni di vino da sposa in 24-48 ore da UPS a soli 6 euro a bottiglia
- La possibilità di realizzareetichette di vini personalizzate per il tuo matrimonio
- Calcolatore della quantità di vino nuziale
- Consigli per abbinare cibo e vino in base al tuo menu
