Bouzeron Burgunder Wein
  • Bouzeron Burgunder Wein

Bouzeron 2022

  • Weiß
  • 75 cl

Der berühmte Bouzeron in seiner schönsten Pracht. Perfekt ausbalanciert, ohne die Offenheit, Typizität und Frische dieses Weins zu bewahren, der insbesondere als Aperitif oder zu Burgunderschnecken getrunken wird.

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Verkostung

Bouzeron 2022

  • KOMPLEX

  • LEISTUNGSSTARK

  • Mineral

  • Fruchtig

  • Bewaldet

Bouzeron 2022 "Le Champ des Crots" - Domaine Moreteaux & Fils

Dieser Weißwein aus der burgundischen Appellation Bouzeron bietet eine sehr harmonische Balance mit einer bemerkenswert kontrollierten Säure.
Dieses Terroir im Süden des Burgunds ist zweifellos ein großer Teil davon, kombiniert mit dem Talent des Winzers.

Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks.

Ein goldfarbener Weißwein mit hellgrünen Reflexen, gleichzeitig frisch, direkt und belebend mit lebendigen, zitronigen und grünen Apfelnoten, sowie guter Persistenz und Spannung.

Wenn er sich perfekt als Aperitif eignet, passt er auch zu burgundischen Gerichten wie Petersilienschinken oder Schnecken in der Schale, aber auch zu Meeresfrüchten (Austern)

Serviertemperatur: 10 bis 12 °

Essen und Wein

Lebendiger und fruchtiger Weißburgunderwein: Pikante Aperitifs, Aufschnitt, Petersilienschinken, Schnecken, Froschschenkel, Gemüse- oder Geflügelpasteten, Austern, Muscheln, Meeresfrüchte-Gratin, Comté-Käse, Gouda-Käse, Ziegenkäse

Merkmale

  • Bezeichnung

    Dorf

  • Art des Weins

    Ganz ruhig.

  • Weinbereitung

    Tanks

  • Rebsorte (s)

    Aligoté

  • Weinlese

    Handbetätigte

  • Weinanbaugebiet

    Côte Chalonnaise

  • Vintage

    2022

  • Service

    12 bis 14°

  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2026

  • Alkoholgehalt

    12°
Bezeichnung

Bourgogne Aligoté

Merkmale der Weine

Der aligoté Burgund ist ein gieriger, junger, trendiger Weißwein, ein wenig unpassend. Er kleidet sich in blassfarbenes Gold. Sein Bouquet ist fruchtig (Apfel, Zitrone) oder Blumen. Im Mund stimuliert dieser energiegeladene Wein die Geschmacksnerven.

Rat des Sommeliers

Lange Zeit mit dem Kir verbunden, macht der aligoté Burgund seine reinen Geschmackseigenschaften geltend und strahlt jetzt durch sich selbst. Er passt perfekt zu den gegrillten Fischen. Seine Lebendigkeit und seine Note von Zitrusfrüchten widerstehen dem Jod der Austern sowie den starken Abflüssen des Ziegenkäses. Ganz einfach, der aligoté Burgund ist einer der wenigen Weine, die Salate, Taboules oder Dampfgemüse besänftigen. Er ist auch ein treuer Begleiter der burgundischen Gougères, der Schnecken und natürlich des Schinkens.
Betriebstemperatur: 11 bis 12 °C.

Lage

Die Rebsorte Aligoté ist im Burgund bereits im 17. Jahrhundert bekannt. Er blüht dort hervorragend auf. Es ist in der Region Saône-et-Loire, in der Côte d'Or und im Yonne zu sehen und spiegelt die Vielfalt dieser Terroirs wider. Diese Rebsorte genießt seit 1937 die Bezeichnung BOURGOGNE ALIGOTÉ.

Terroirs

Aufgrund der Vielfalt der Rebflächen liegen die Reben dieser Reben in der Regel auf einer Kalksteinbasis, die oft mit Marnen und Lehm verbunden ist. Der aligoté Burgund ist oft ein Hangwein. Ein bisschen Höhe missfällt ihm nicht.

  • Kategorie

    Bezeichnung Regional

  • Weinanbaugebiet

    GEMEINSAME URSPRUNGSBEZEICHNUNGEN FÜR ALLE REBFLÄCHEN

  • Information

    Appellation Régionale de Bourgogne(AOC).
    Die Bezeichnung BOURGOGNE ALIGOTÉ ist den Weißweinen der Rebsorte Aligotévorbehalten, die in ganz Burgund hergestellt werden.
    Produktionsgemeinden:
    - Département de l'Yonne: 54 Gemeinden.
    - Departement Côte d'Or: 91 Gemeinden.
    - Departement Saône-et-Loire: 154 Gemeinden.

  • Anbaufläche in der Produktion

    Fläche in der Produktion:
    1 Ha (ha) = 10 000 m2 = 24
    1 608,58 ha

Quelle: BIVB

Domain

Vins de Bourgogne

Verkauf von großen Burgunderweinen: Le Bourguignon bietet eine einzigartige Auswahl an Burgunderweinen von Ernteproduzenten zum Verkauf im Online-Shop.

Le Bourguignon wählt nur Weine von Ernteproduzenten aus, die die traditionellen Methoden des Burgunds respektieren.

Bevor die Weine zum Verkauf angeboten werden, werden sie von einer Expertenjury ausgewählt, die sich aus einem Önologen, einem Sommelier und einem auf Burgunderweine spezialisierten Verkoster zusammensetzt.