Bouzeron 2022
- Wit
- 75 cl
De beroemde Bouzeron in zijn mooiste opsmuk. perfect in balans, met behoud van de openhartigheid, typiciteit en frisheid van deze wijn die met name als aperitief of met Bourgondische slakken wordt geconsumeerd.
meer details
dégustation
Bouzeron 2022
-
COMPLEX
-
KRACHTIG
-
Mineraal
-
Fruitig
-
Bebost
Bouzeron 2022 "Le Champ des Crots" - Domaine Moreteaux & Fils
Deze witte wijn uit de Bourgondische appellatie Bouzeron biedt een zeer harmonieuze balans, met een opmerkelijk gecontroleerde zuurgraad.
Dit terroir in het zuiden van de Bourgogne maakt daar ongetwijfeld een groot deel van uit, gecombineerd met het talent van de wijnbouwer.
Fermentatie bij lage temperatuur in roestvrijstalen vaten.
Een goudkleurige witte wijn met lichtgroene reflecties, tegelijkertijd fris, direct en verkwikkend met levendige, citroenachtige en groene appeltonen, evenals een goede persistentie en spanning.
Als het perfect is als aperitief, begeleidt het ook Bourgondische gerechten zoals peterselie, ham of slakken in de schelp, maar ook zeevruchten (oesters)
Serveertemperatuur: 10 tot 12 °
mets & vins
Levendige en fruitige Bourgondische witte wijn: gezouten voorgerechten, charcuterie, Parsillé Ham, Slakken, Kikkerbilletjes, Groentetaarten of Volaille, Oesters, Mosselen, Zeevruchten Gratins, County, Gouda, Geitenkaas
Functies
-
Titel
Dorp -
Soort wijn
Rustige -
Wijnbereiding
Tanks -
Druivendruiven
Aligoté -
Oogst
Handmatig -
Wijngebied
Côte Chalonnaise -
Vintage
2022 -
Service
12 tot 14 graden -
Bewaring potentieel
2026 -
Mate van alcohol
12°
Aanduiding
Bourgogne Aligoté
Wijnkarakters
Bourgondische aligoté is een gastronomische witte wijn, jong, trendy, een beetje offbeat. Hij kleedt zich in bleek goud. Gewoon in smaak, het boeket is fruitig (appel, citroen) of bloemen. In de mond stimuleert deze energieke wijn de smaakpapillen.
Sommelier's advies
Aligoté Burgundy, die lang verbonden is aan Kir, bevestigt zijn pure smaakkwaliteiten en straalt nu vanzelf uit. Het past perfect bij gegrilde vis. De levendigheid en citrusnoot zijn bestand tegen het jodium van oesters en tegen de sterke geuren van geitenkazen. Simpel gezegd, Bourgondië is een van de weinige wijnen om salades, taboes of gestoomde groenten te verzachten. Hij is ook een trouwe metgezel van Bourgondische gougères, slakken en natuurlijk ontleden ham.
Bedrijfstemperatuur: 11 tot 12 graden Celsius.
Situatie
De Aligoté druivensoort is al sinds de 17e eeuw bekend in Bourgondië. Het gedijt daar perfect. Het is beschikbaar in Saône-et-Loire, Ivoorkust en Yonne, als gevolg van de diversiteit van deze terroirs. Deze druif staat sinds 1937 bekend als BOURGOGNE ALIGOTÉ.
Terroirs
Gevarieerd vanwege de diversiteit van de wijngebieden, de wijnstokken geplant met deze druivensoort over het algemeen rusten op een kalksteen basis, vaak getrouwd met mergel en klei. Aligoté Bourgondië is vaak een wijn op de heuvel. Een beetje hoogte is hem niet ontevreden.
-
Categorie
Regionaal bellen
-
Wijngebied
GEMEENSCHAPPELIJKE APPELLATIONS HEEFT ALLE WIJNGAARDEN
-
Informatie
Bourgondische Regionale Roeping(AOC).
De BOURGOGNE ALIGOTÉ appellation is gereserveerd voor witte wijnen van de Aligotédruivensoort, geproduceerd in heel Bourgondië.
Productie commons:
- Afdeling Yonne: 54 gemeenten.
- Gold Coast Department: 91 gemeenten.
- Departement Saône-et-Loire: 154 gemeenten. -
Gebied in productie
Gebied in productie:
1 hectare (ha) - 10.000 m² - 24 gewerkt
Ongeveer 1.608,58 ha
Bron: BIVB
Domein
Vins de Bourgogne
Verkoop van geweldige Bourgondische wijnen: Le Bourguignon biedt een unieke selectie Bourgondische wijnen van oogstproducenten te koop in de online winkel.
Le Bourguignon selecteert alleen wijnen van oogstproducenten die de traditionele methoden van Bourgondië respecteren.
Voordat ze te koop worden aangeboden, worden de wijnen geselecteerd door een jury van experts bestaande uit een oenoloog, een sommelier en een proever die gespecialiseerd is in Bourgondische wijnen.
