Quantità limitate! Charlemagne Grand Cru 2020 Domaine de la Vougeraie: tra le migliori referenze in Borgogna. Organic Wine, Cuvée limitata a 3043 bottiglie.
Grand Cru de Bourgogne consegnato con la sua scatola di legno originale
Charlemagne Grand Cru 2020
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Quando parliamo di Corton-Carlo Magno, parliamo di uno dei migliori vini bianchi del mondo.
Questo Charlemagne 2020 di Domaine de la Vougeraie offre tutte le promesse di questo Grand Cru Blanc della Côte de Beaune, con una nota di eccellenza ancora più marcata grazie a un'annata 2020 considerata di ottimo livello. Il Domaine è uno dei più esigenti della Borgogna, e questo si riflette nel risultato.
Così divertente! Ricco e concentrato, il vino è allo stesso tempo rotondo ed elastico, fluido ma grasso, molto lungo in bocca... Insomma, un vino opulento, raffinato e molto espressivo, un insieme molto completo che solo i grandissimi vini riescono a padroneggiare nella loro interezza.
Vino ovviamente a lungo invecchiamento, per riservare qualche anno in più, sapendo che il suo optimum sarà da 10 anni di invecchiamento, fino a 20 anni. Ma già che successo!
Informazioni tecniche:
Vitigno : 100% Chardonnay
Densità di impianto: 10.000 ceppi/ha
Dimensioni: Guyot
Aratura di cavalli
Le Carlo Magno
Ubicazione: a sud della Montagne de Corton. Esposta a sud, si estende in discreta pendenza tra i 250 e i 320 metri sul livello del mare.
Suolo e sottosuolo: terreno ricco di silice, molto calcareo, argilloso e molto sassoso (terra bianca).
Materiale vegetale: selezione clonale al 40% e selezione di massa al 60%.
Agricoltura biologica dal 1998.
In Carlo Magno
Suolo e sottosuolo: terreno ricco di silice, molto calcareo, argilloso e molto sassoso (terra bianca).
Materiale vegetale: selezione massale.
Agricoltura biologica: 2012.
Lavoro in vigna: aratura con un cavallo. Contrafforte delle viti in inverno. Spruzzo di tè all'ortica e rabarbaro, decotto di equiseto e silice, tanaceto, salice, achillea. Preparati biodinamici 500 e 501 a fine inverno e primavera e 501 prima della fioritura. Evasivazione in primavera.
Allevamento :
Durata e tipologia: 16 mesi in botte e 2 mesi in vasche di acciaio inox.
Percentuale di botti nuove: 28%
Combustione: riscaldamento medio
Origine dei boschi: Cîteaux, Centre France
Numero di batonnages: un batonnage al mese nella luna nascente fino a dicembre.
Nessuna scaffalatura.
Legame bentonitico leggero, filtrazione della luce.
Vino in vendita singolarmente. Condizioni e precauzioni speciali di trasporto per la vendita online dei vini Grands Crus su Le Bourguignon.fr
Vini della Borgogna Bianca Rotondi e Potenti: Foie Gras, Salsa Cremosa Pesce, Pesce di Mare Alla Griglia, Aragoste, Aragoste, Creme Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse
Titolo
Grand CruTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
ChardonnayRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte de Beaune - BourgogneVintage
2020Servizio
Da 12 a 14 gradiPotenziale di custodia
2032
Pale gold in de jeugd, en versierd met groene reflecties, de Corton-Charlemagne neemt met de leeftijd van de kleuren, oranje-gekleurde en wit. Een oneindige teerheid, het bouquet, drukt u op tonen, boter, gebakken appel, citrus, ananas, limoen, varens, jeneverbes, kaneel en vuursteen. De zoete noten zijn frequent. De leer en de neus van escorts
oudere vintage (tot 25 tot 30 jaar). Het glas en in de mond zijn gevuld met een krachtige adem. Een schat van bittere, de Chardonnay verrast hier door zijn concentratie, onderscheid en balans. Zelden de genade van de wijnstok wordt een koppeling ook nauw samen met het karakter van het terroir.
De adem, de rijkdom en het onderscheid van de Corton-Charlemagne tonen een opmerkelijke zuren, perfect in evenwicht gehouden door een weelde rond in de mond, dat wij associëren met voedsel van nobele en verfijnde, maar zich krachtig en aromatisch. De natuurlijke kandidaten en de foie gras, waarvan de bitterheid zal omringd worden door de mineraliteit en de macht
de wijn, dan, meer conventioneel, schaaldieren edelen, van wie het vlees zachtjes sterke leidt tot een harmonie spectaculair : kreeft, kreeft, krab... gevogelte en kalfsvlees in witte saus en zal ook eer, zo is de blauwe kaas.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
Aan de grens tussen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune, scheve deze kant, tussen 280 en 330 meter hoogte, op de Corton-Charlemagne is grotendeels blootgesteld aan de zuid-west (ongebruikelijk in de Côte). Hoge en afgeronde aan drie zijden met wijngaarden, in de Montagne van Corton voldoet aan de dorpen hier van Aloxe-Corton (Climat Le Charlemagne, in Pernand-Vergelesses (Klimaat En Karel de grote) en Ladoix-Serrigny (een paar Klimaten, geheel of gedeeltelijk : Pougets, Corton, Tabbladen).
Deze wijngaard wordt aangeboden door de keizer Karel de grote in 775 tot de kerk van Saint-Andoche de Saulieu. Blijft duizend jaar lang in dit erfgoed ! Het vieren vandaag de keizer aan de barbe fleurie, de Corton-Charlemagne verenigt Klimaten Karel de grote en Karel de grote en een aantal Klimaten, buren, en federatieve onder deze vlag (AOC Grand Cru datum van 31 juli 1937). In tegenstelling tot de Corton, de naam van het Klimaat niet verschijnen op het label.
Op steile hellingen (20% en 23%) en op het hoogste gedeelte van de Berg van Corton biedt een geologische cross-perfect (land jurassic meer jonge mensen tussen Ladoix-Serrigny en Meursault, 145 miljoen jaar geleden), mergel bodem, waarvan de kleur varieert (geel, oker, bruin), rijk aan klei. Banken kalksteen afgewisseld met mergel onder een dunne laag van rendzinas.
De Corton (rood voor het grootste deel) wordt geproduceerd in het midden van de helling op de gronden die zijn significant verschillend.
Bron : Wijnen Van De Bourgogne
