Corton Charlemagne Grand Cru 2015

Corton Charlemagne, 2015 - Grand Cru di Borgogna Bianco in quantità limitata ! Vintage raro, ora, il 2015 è considerata come il punto di riferimento. Guida Alla Scelta Di Hachette

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Corton Charlemagne, 2015 - Grand Cru di Borgogna

Una bella Corton Charlemage 2015 Domaine Louis Lequin, selezionato dalla guida Hachette 2013.

Questo Corton Charlemagne colore dorato labbro naso intenso e complesso, molto promettente per la bocca.

Gli aromi floreaux si mescolano con note di frutta bianca avanzata, con un tocco di miele.

Bella la concentrazione, la rotondità e la lunghezza in bocca, completano il quadro di un grand Cru già molto aperto, senza ombra di dubbio il vintage.

Abbinamento Cibo E Vino :

Foie Gras, crostacei nobili (aragosta, astice)

Temperatura di servizio : 12 à 14°

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Domaine Louis Lequin - Santenay

Acquista direttamente online i vini di Domaine Louis Lequin , Padre e Figlio, a Santenay

Il dominio vitivinicola di famiglia offre la Borgogna vini delle più prestigiose denominazioni dalla Côte de Beaune, Côte de Nuits : Santenay, Corton, Nuits St Georges, Corton Charlemagne, Bâtard-Montrachet...

Situato in Santenay nel sud della Côte de Beaune, l'hotel domaine Louis Lequin, per vivere la tradizione vinicola della Borgogna, mentre l'ammodernamento dei processi e innovativo nel suo approccio alla viticoltura. Si propone la vendita di vini di Borgogna , delicato e raffinato.

Il Dominio ha diversi nomi in Santenay : Santenay rouge, Santenay 1er Cru rouge, Santenay Bianco...Ma anche delle grandi Annate dei vini bianchi, come il Corton Charlemagne e il Bastardo Montrachert.

Inoltre, il Campo opera appezzamenti di vigneti in Côte de Nuits, con un bel Nuits-Saint-Georges, in un posto chiamato "Il Bruciato".

Molto legato ai metodi tradizionali, cerca, tuttavia, di innovare ed è molto impegnata nella ricerca e sviluppo di nuove soluzioni per l'industria del vino in Borgogna.

Appellation

Corton Charlemagne

I caratteri dei vini

Oro pallido, in gioventù, e ornato con riflessi verdi, il Corton-Charlemagne prende con l'età della tonalità, il colore ambrato e più giallo. Un'infinita delicatezza, profumo esprime, su toni, burro, mele al forno, agrumi, ananas, lime, bracken, ginepro, cannella e flint. Le note mielate sono frequenti. La pelle e il naso sono le escort
vecchi vintage (fino a 25 a 30 anni). Il vetro e il palato sono riempiti con un potente soffio. Una ricchezza di amaro, il Chardonnay sorpreso dalla sua concentrazione, la distinzione e l'equilibrio. Raramente la grazia della vite stabilisce un legame troppo stretto con il carattere del suo terroir.

Sommelier raccomandazione

Il respiro, la ricchezza e la distinzione del Corton-Charlemagne indicano una notevole acidità perfettamente bilanciata da una opulenza rotondo in bocca, che dovremo associare alimenti di nobile e delicato, ma se stessi per essere forte e aromatico. I candidati naturali sono come il foie gras, la cui amarezza sarà incorniciato da mineralità e potenza
il vino, che, più frequentemente, crostacei nobili, la cui carne delicatamente forte conduce un'armonia spettacolare : aragosta, astice, granchio... il pollame e la carne di vitello in salsa bianca e anche onore, così come il formaggio blu.
Temperatura di servizio : da 12 a 14 °C.

Situazione

Al limite tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, appoggiato questa parte, tra i 280 e 330 metri di altitudine, il Corton-Charlemagne è in gran parte esposta a sud-ovest (inusuale in Costa). Alti e arrotondati su tre lati, con vigneti, Montagne di Corton soddisfa i villaggi di Aloxe-Corton (Climat Le carlo Magno, in Pernand-Vergelesses (Climat It carlo Magno) e Ladoix-Serrigny (alcuni Climi, in tutto o in parte : Pougets, Corton, Schede).
Questo vigneto è offerto dall'imperatore carlo Magno, nel 775 per la collegiata di Saint-Andoche de Saulieu. Rimarrà un migliaio di anni in questo patrimonio ! Celebra oggi l'imperatore la barbe fleurie, il Corton-Charlemagne unisce Climi carlo Magno, carlo Magno, così come un paio di Climi, vicini di casa, e raccolti sotto questo banner (AOC Grand Cru data del 31 luglio 1937). A differenza del Villaggio, il nome del Clima non compaiono in etichetta.

Terroir

Su pendii ripidi (20% e 23%) e nella parte più alta della Montagna di Corton, che offre una geologico cross perfetto (terra jurassic più giovani tra Ladoix-Serrigny e Meursault, 145 milioni di anni fa), marna terreni il cui colore varia (giallo, l'ocra, il marrone), ricchi di argilla. Banchi di calcari si alternano a marne sotto un sottile strato di rendzinas.
Il Corton (rosso per la maggior parte) è prodotto a metà del pendio su suoli che sono significativamente diversi.

Elenco dei Climi e le località di questo nome

Grands crus

  • Basso Mourottes
  • Carlo Magno
  • Alta Mourottes
  • Carlo magno
  • Il Corton
  • Le Schede
  • Il Pougets
  • Le Volpi

Fonte : Vini Di Borgogna

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