Bourgogne Aligoté

Un vin Bourgogne Aligoté frais et parfumé, particulièrement adapté pour l'apéritif ou un vin d'honneur de mariage : un des meilleurs aligoté sur le marché, utilisé notamment par la célèbre salle de spectacle "l'Olympia" à Paris !

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Saveurs

Leggeri E Potenti
Semplice
Complesso
Poco minerale
minerali
Po ' fruttato
Fruity
Po ' Di Woody Woody

More info

BOURGOGNE ALIGOTE - Vin pour mariage

Ce Bourgogne Aligoté est un excellent rapport qualité prix pour un mariage ou tout autre événement.
C'est notamment le vin utilisé dans les réceptions organisées par l'Olympia à Paris.

L'Aligoté est le deuxième cépage blanc cultivé en Bourgogne après le Chardonnay.

Le vin Aligoté a notamment été rendu célèbre grâce au Kir : Crème de Cassis et vin blanc.

Le cépage Aligoté, qui donne son nom à ce vin permet de réaliser un vin frais et fruité, très agréable à l'apéritif (avec ou sans crème de cassis) mais aussi en accompagnement de fruits de mer ou de crustacés. C'est un vin à boire jeune, dans les 3 à 4 années.

Le Domaine le Meix de la Croix réalise un Bourgogne Aligoté réputé, régulièrement primé. Le millésime 2017 ne fait pas exception, avec un vin frais et charmeur à la robe or pâle et aux arômes de pomme et de fleurs blanches. Une note de noisette apparaît également en finale.

Température de service : 10 à 12 °

Le Bourguignon vous propose ce vin de mariage a prix de vente dégressif

Vins pour mariage

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Appellation

Bourgogne Aligoté

I caratteri dei vini

Il Bourgogne aligoté è un vino bianco gourmand, giovane, trendy, un po ' spiazzante. Egli abiti in oro pallido. Qualsiasi nella correttezza di sapore, il suo profumo è fruttato (mela, limone) o floreali. Al palato, questo vino è energico e stimola le papille gustative.

Sommelier raccomandazione

A lungo associato con il Kir, il Bourgogne aligoté sostenuto il suo gusto puro e irradia ora da solo. Si sposa perfettamente con il pesce alla griglia. La sua vivacità e note di agrumi stanno bene a iodio di ostriche, proprio come l'odore forte del formaggio di capra. Più semplicemente, il Bourgogne aligoté è uno dei pochi vini di convincere insalate, taboulés o verdure al vapore. Egli è anche un fedele compagno di un regionale borgogna, lumache, e, naturalmente, il prosciutto con il prezzemolo.
Temperatura di servizio : da 11 a 12 °C.

Situazione

Il tipo di vite Aligoté è noto, in Borgogna, come del XVIIème secolo. Fiorisce splendidamente. È disponibile in Saône-et-Loire, Côte-d'or e della Yonne nella riflettere la diversità di questi suoli. Questo vitigno, che beneficia della denominazione BOURGOGNE ALIGOTÉ dal 1937.

Terroir

Vario, grazie alla diversità delle zone vinicole, i vigneti impiantati con questo vitigno sono di solito basate su un fondamento di calcare, spesso sposati a marne e argille. Il Bourgogne aligoté è spesso un vino di collina. Un po ' l'altitudine non antipatia per lei.

  • Categoria

    Regionale Denominazione

  • Regione del vino

    DENOMINAZIONI COMUNI A TUTTI I VIGNETI

  • Informazioni

    Regionale Denominazione di Borgogna (AOC).
    La denominazione BOURGOGNE ALIGOTÉ è riservata ai vini bianchi prodotto dal vitigno Aligoté, prodotti all'interno di Borgogna come un intero.
    Comuni di produzione :
    - Dipartimento di Yonne : 54 comuni.
    - Dipartimento della Côte-d'or : 91 comuni.
    - Dipartimento di Saône-et-Loire : 154 comuni.

  • Area in fase di produzione

    Area di produzione :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    1 608,58 ha

Fonte : BIVB

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