arrow_forward_ios
Chablis premier Cru Mont de Milieu 2021
arrow_back_ios
  • Chablis premier Cru Mont de Milieu 2021

Chablis Premier Cru 2022 - "Mont de Milieu"

  • Blanc
  • 75 cl

Millésime sur la netteté, pureté et franchise  pour ce grand classique des Premiers Crus de Chablis. Intense, floral et fruité, un Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2022 immanquable !

+ de détails

27,90 €

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille - 37,20 € / litre

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Chablis Premier Cru 2022 - "Mont de Milieu" sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Chablis Premier Cru 2022 - "Mont de Milieu"

  • Complexe

  • Puissant

  • Minéral

  • Fruité

  • Boisé

Chablis premier Cru 2022 - "Mont de Milieu"



Frais, fruité et minéral : toutes les qualités des grands Chablis Premiers Crus dans ce Vin ! Equilibre déjà très intéressant alliant gourmandise et longueur en bouche.

Le millésime 2022 était très attendu après une année 2021 compliquée et il a tenu toutes ses promesses. 
Un mois de mai chaud favorise une évolution rapide de la végétation et une belle floraison annonciatrice d’un millésime précoce. La sécheresse estivale contribue au maintien d’un excellent état sanitaire mais certaines parcelles (plus jeunes) souffrent de ce manque d’eau. 
Des pluies providentielles en août offrent au millésime 2022 un bel équilibre entre richesse en sucre et acidité. 
Alliant concentration et vivacité, les arômes de fruits frais caractérisent ce millésime très équilibré, déjà gourmand sur la jeunesse.

Discret lors de sa jeunesse, il prend vite du gras et ses arômes se développent avec beaucoup d’ampleur. Dégusté jeune, il offre un nez de fruits exotiques teinté de minéralité, un bel équilibre entre rondeur et vivacité et une finale sur des arômes légèrement briochés.

Après quelques années de garde, vin harmonieux d’une belle complexité alliant raffinement et fraîcheur.
Tension présente, concentration soutenue, équilibre atteint !



Garde jusqu'à 6 ans.

Température de service : 12 à 14 °C.

mets & vins

Vin Blanc de Bourgogne intense et floral : terrine, petit four, poissons d'eau douce, sushi, crabe, gambas, fruits de mer et crustacés, veau en sauce blanche, blanquette de volaille, filets de volaille, comté, gouda, camembert, brie

caractéristiques

  • Appellation

    Premier Cru

  • Type de vin

    Tranquille

  • Vinification

    Cuves

  • Cépage(s)

    Chardonnay

  • Vendanges

    Mécaniques

  • Région viticole

    Chablis - Bourgogne

  • Millésime

    2022

  • Service

    12 à 14°

  • Potentiel de garde

    2026

  • Degré d'alcool

    13°
appellation

Chablis

A mi-chemin entre Beaune et Paris, la région viticole de Chablis s'étend sur une vingtaine de communes. Au milieu des vallons aux sommets boisés, la vigne tapisse les coteaux bordant la jolie vallée du Serein. Les ceps plongent leurs racines dans un sol argilo-calcaire qui donne aux vins de Chablis leurs arômes minéraux caractéristiques, pour votre plus grand plaisir !

Ici, le Chardonnay occupe une place de choix : c'est le cépage utilisé pour tous les vins blancs. Ce raisin donne des appellations de notoriété mondiale, dont la plus célèbre est le Chablis Grand Cru à la robe vert doré, parfaitement équilibré entre le vif, le sec et l'acidité.

Vous apprécierez aussi le Chablis Premier Cru. Cette appellation déploie un large éventail d'arômes, du plus minéral au plus floral.
Quant au Chablis, très sec, il se distingue par sa fraîcheur et sa finesse.
Le Petit Chablis est pour sa part un vin riche en arômes de fleurs blanches et d'agrumes, plein de vivacité et de légèreté.

Source : BIVB

domaine

Domaine des Genèves - Chablis

Le Domaine des Genèves est un domaine de plus de 20 hectares dans le village de Fleys en Bourgogne, un des 19 villages produisant les vins de Chablis est un vignoble appartenant à la famille de Dominique Aufrère depuis plusieurs générations.

Chardonnay : le principal raisin blanc des vins de Bourgogne, qui produit les vins blancs de Chablis. Le cru de Domaine des Genèves revèle un nez profond avec des parfums de pain grillé et de pierre humide et un noyau impressionnant d'agrumes, des mineraux et de silex.

Son équilibre impeccable et sa longue finition sont exceptionnels, exprimant un potentiel de vieillissement de 1 à 10 ans.

Le Chablis Domaine des Geneves devrait accompagner des fruits de mer ou des poissons grillés.