Bottiglia di ottimo vino rosso della Borgogna, anno 1976: Fixin in ottimo stato di conservazione.
Per gli amanti dei grandi vini della Costa delle Nuits, eleganti e vivaci, e soprattutto un bellissimo dono dell'anno di nascita per il cinquantesimo anniversario.
Fix "Hervelets" 1976
Il 1976 fu un anno molto buono per i grandi vini rossi di Borgogna, un vino antico molto ben conservato.
L'anno 1976, un anno di vini molto belli in Borgogna! Bottiglia di ottimo vino rosso dalla Borgogna disponibile in vendita da offrire a una persona cara nata quest'anno o per arricchire una cantina.
Per un compleanno o un'occasione speciale, il negozio di vini Le Bourguignon ti offre una bottiglia di ottimo vino rosso della denominazione borgognosa Fixin "Hervelets" dell'annata 1976.
Questo vino è stato conservato in cantina in condizioni ottimali. Le condizioni di trasporto sono adattate alla fragilità dei vini antichi: confezioni che proteggono il vino da scosse e variazioni di temperatura.
Titolo
VillaggioTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
Pinot NoirRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte de Nuits - BourgogneVintage
1976Potenziale di custodia
Pronto da gustare
Caratteristiche dei vini
Riconosciuta nel 1936, la denominazione Fixin si divide in Villages e Premiers Crus. La sua produzione è in gran parte rossa (Pinot Nero) ma comprende alcuni appezzamenti di uve bianche (Chardonnay). In rosso, è quello che viene chiamato "un vino invernale" perché richiede la bottiglia.
Colorato, dal colore viola brillante, è di colore rosso medio scuro come dicono i borgognoni. Il bouquet si divide tra aromi floreali (violetta, peonia), fruttati (ribes nero, marasca, mela cotogna), animali, muschiati e pepati. Il nocciolo delle ciliegie non è raro. Spesso tannico e un po' duro in gioventù, il Fixin invecchiato ha un attacco rotondo e vivace, un
Struttura solida. Il suo grasso è notevole, la sua consistenza delicata.
Il consiglio del sommelier
Rosso: maschile eppure delicato, ha una struttura tannica che si presta a bei tagli di carne, come il brasato di maiale, la costata ben marmorizzata, gli stufati di pollame e le sue varianti al curry o tandoori; Ma la delicatezza dei suoi aromi e del suo finale lo predestina anche ad abbinamenti più creativi con paella, tapas o involtini primavera. Per i formaggi, apprezza la delicatezza di uno Chaource, il fruttato di un Comté o i sapori forti di un Époisses.
Temperatura di servizio: da 13 a 15 °C.
Bianco: Prosciutto crudo, crostacei e crostacei, pesce e pollame in salsa bianca, formaggi erborinati come il Bleu de Bresse e formaggi caprini come il Crottin de Chavignol.
Temperatura di servizio: da 11 a 13 °C.
Situazione
Situata nella Côte de Nuits tra Digione e Gevrey-Chambertin, Fixin (pronunciato Fissin) fu unita nel 1860 alla sua frazione di Fixey. La chiesa di Saint-Antoine (X secolo), il maniero di La Perrière dove i monaci di Cîteaux venivano a curarsi di aria buona e di buon vino, il parco di Noisot e la famosa statua di François Rude (Napoleone che si risveglia all'immortalità), il lavatoio, bello come un tempio, il forno per il pane ricoperto di lava... Ci sono mille cose da vedere e cantine accoglienti.
Terroir
Esposti a est e sud-est, i terreni sono calcarei bruni abbastanza omogenei nei Premiers Crus, tra i 350 e i 380 metri sul livello del mare. In alcuni punti compaiono sfumature più marnose (Les Hervelets, ad esempio). Gli altri vitigni si trovano ai piedi delle colline, su un complesso calcareo e marnoso.
Elenco dei climati e delle località di questa denominazione
fonte: BIVB
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Faranno meravigliosi regali anno di nascita per il compleanno di una persona cara o per un amante del vino illuminato.
