Fles geweldige rode wijn uit Bourgondië in 1976: Fixin in zeer goede staat van conservering.
Voor liefhebbers van geweldige wijnen uit de Côte de Nuits, elegant en pittig, en bovenal een prachtig geschenk van het geboortejaar voor een 50-jarig jubileum.
Fixin "Hervelets" 1976
1976 was een zeer goed jaar voor de geweldige rode wijnen uit Bourgondië, een oude wijn die zeer goed bewaard is.
Het jaar 1976, een jaar van zeer mooie wijnen in Bourgondië! Fles geweldige rode wijn uit Bourgondië te koop om aan een dierbare te bieden die dit jaar is geboren of om een kelder te verrijken.
Voor een verjaardag of speciale gelegenheid biedt de wijnwinkel Le Bourguignon u een fles geweldige rode wijn van de Bourgondische appellatie Fixin "Hervelets" uit de jaargang 1976.
Deze wijn is in de kelder bewaard onder optimale omstandigheden. De transportomstandigheden zijn aangepast aan de kwetsbaarheid van oude wijnen: verpakkingen die de wijn beschermen tegen schokken en temperatuurveranderingen.
Titel
DorpSoort wijn
RustigeWijnbereiding
Eiken vatenDruivendruiven
Pinot NoirOogst
HandmatigWijngebied
Côte de NuitsVintage
1976Bewaring potentieel
Klaar om te proeven
Wijnkarakters
Erkend in 1936, de naam Fixin is verdeeld in dorpen en eerste Crus. De productie is grotendeels rood(Pinot Noir),maar het heeft een paar percelen van witte druiven(Chardonnay). In het rood, het heet "winterwijn" omdat het vraagt om een fles te nemen.
Hoog van kleur, met een heldere, paarse kleur, is het donker medium rood zoals de Bourgondiërs zeggen. Het boeket is verdeeld tussen bloemige aroma's (violet, pioen), fruitig (cassis, kersen, kweepeer), dieren, muskusachtig en peperig. De kersenkern is niet ongewoon. Vaak tannine en een beetje hard in zijn jeugd, de hoge Fixin presenteert een ronde en verwijderde aanval, een
solide structuur. Het vet is opmerkelijk, de textuur delicaat.
Sommelier's advies
Rood: mannelijk maar delicaat, het toont een tannine structuur die een beroep op mooie stukken vlees, zoals gestoofd varkensvlees, goed peterselie steak, kip stoofschotels en de variaties in curry of tandoori; maar de delicatesse van zijn aroma's en de afwerking is ook predestines het meer creatieve combinaties met paella, tapas of nems. Voor kazen, hij waardeert zowel de delicatesse van een chaource, de fruitigheid van een provincie of de sterke smaken van een spreuk.
Bedrijfstemperatuur: 13 tot 15 graden Celsius.
Wit: Parsted ham, schelpdieren, vis en gevogelte in witte saus, ontleed kazen zoals Bresse blauw en geiten zoals Chavignol's crottine.
Bedrijfstemperatuur: 11 tot 13 graden Celsius.
Situatie
Fixin (uitgesproken in de Côte de Nuits tussen Dijon en Gevrey-Chambertin) sloot zich in 1860 aan bij zijn gehucht Fixey. De Kerk van St. Anthony (10e eeuw), het landhuis van La Perrière waar de monniken van Cîteaux kwamen om kuren van goede lucht en goede wijn te maken, het Noisot park en het beroemde standbeeld van François Rude (Napoleon ontwaken tot onsterfelijkheid), de was, mooi als een tempel, de broodoven bedekt met lava ... Er zijn duizend dingen te zien en te verwelkomen kelders.
Terroirs
Blootgesteld aan het oosten en zuidoosten, de bodems zijn vrij homogeen kalksteen bruin in de Premiers Crus, tussen 350 en 380 meter boven de zeespiegel. Meer mergel tinten verschijnen op sommige plaatsen (De Hervelets bijvoorbeeld). De andere wijnstokken bevinden zich op de uitlopers, op een kalksteen- en mergelensemble.
Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd
Bron: BIVB
De vintage vintage wijnen die online te koop zijn, blijven in goede staat.
Ze worden naar u verzonden in gespecialiseerde verpakkingen die schokken voorkomt en temperatuurveranderingen behoudt.
Zij zullen prachtige giftenjaar van geboorte voor de verjaardag van gehouden of voor een verlichte wijnminnaar maken.
