Chablis Vieilles Vignes fruttato e floreale, di una bellissima intensità aromatica, dell'eccezionale annata 2022.
Raccolto da viti di oltre 45 anni che estraggono in profondità sostanze nutritive e aromatiche dal famoso terreno calcareo di Chablis, il Kimmeridgian. Da qui il nome della cuvée chiamata "Racines"
Chablis Vieilles Vignes 2022 - "Radici"
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Chablis, vini secchi e minerali prodotti con il vitigno Chardonnay, gli Chablis sono vini bianchi della Borgogna settentrionale, rinomati come accompagnamento a crostacei, pesci e crostacei per il loro lato iodato e minerale.
Questo Chablis Vieilles Vignes (cuvée "Racines") è un bellissimo rappresentante della denominazione: colore oro pallido, naso fresco e vivace, attacco franco in bocca, e soprattutto finezza e ricchezza di aromi grazie all'estrazione minerale portata dalle vecchie viti. (Selezione di vitigni di età superiore ai 50 anni).
Il primo naso di questo vino sarà segnato dal lato fruttato. Al palato un vino piacevolmente grasso, con aromi di frutta secca, ananas e frutta a polpa bianca che danno un'ottima scala. Sarà presente anche il lato floreale, cosa rara: il più delle volte, i vini Chablis offrono aromi prevalentemente fruttati. Sarà presente anche un lato mentolo molto piacevole.
Uno dei migliori rapporti qualità-prezzo dei vini della selezione di vini Chablis!
Per bere ora, conservare da 3 a 5 anni.
Guarda i terreni vitivinicoli e naviga intorno alla tenuta Aufrère a Fleys, vicino a Chablis:
Vino bianco Borgogna vivido e fruttato: antipasti salati, salumi, prosciutto di Parsillé, lumache, cosce di rana, torte di verdure o volaille, ostriche, cozze, gratin di pesce, contea, gouda, formaggio di capra
Titolo
VillaggioTipo di vino
TranquillaVinificazione
SerbatoiUve d'uva
ChardonnayRaccolta
MeccanicaRegione vinicola
Chablis - BourgogneVintage
2022Servizio
Da 12 a 14 gradiPotenziale di custodia
2026
Halverwege tussen Beaune en Parijs, de wijnstreek van de Chablis strekt zich uit over twintig common. In het midden van de valleien, op de bergtoppen en beboste, de wijnstok heeft betrekking op de heuvels en grenzend aan de mooie vallei van de Serein. De wijnstokken duik hun wortels in de klei en kalksteen bodem waardoor Chablis wijnen hun minerale smaken functies voor uw grootste plezier !
Hier, de Chardonnay is gevestigd in een plaats van de keuze : dit is het ras gebruikt voor alle witte wijnen. Deze druif geeft de wijngaarden van de wereld-brede betekenis, waarvan de meest bekende is de Chablis Grand Cru aan de jurk, groen-goud, perfect gebalanceerd tussen de lichte, de droge en de zuurgraad.
U zult ook genieten van de Chablis Premier Cru. Deze benaming omvat een brede waaier van aroma ' s, van minerale dat is meer bloemen.
Als voor de Chablis, zeer droog, het onderscheidt zich door zijn frisheid en finesse.
De Petit Chablis is een wijn met rijke aroma ' s van witte bloemen en citrus fruit, vol levendigheid en helderheid.
Bron : BIVB
Il Domaine des Genèves è una tenuta di oltre 20 ettari nel villaggio di Fleys in Borgogna, uno dei 19 villaggi che producono vini chablis è un vigneto di proprietà della famiglia dominique aufrère da diverse generazioni.
Chardonnay: l'uva bianca principale dei vini della Borgogna, che produce i vini bianchi del Chablis. L'annata del Domaine des Genèves rivela un naso profondo con i profumi di pane tostato e pietra umida e un nucleo impressionante di agrumi, minerali e selce.
Il suo equilibrio impeccabile e la sua lunga finitura sono eccezionali, esprimendo un potenziale di invecchiamento da 1 a 10 anni.
Il Chablis Domaine des Geneves dovrebbe accompagnare frutti di mare o pesce alla griglia.
