Clos des Lambrays 2005
- Rosso
- 75 cl
Clos des Lambrays 2005 du domaine des Lambrays. Un Grand Cru rouge de Bourgogne considéré comme un des meilleurs vins au monde ! Raffiné et concentré, il est issu d'un millésime 2005 exceptionnel en Bourgogne.
Clos des Lambrays 2005 du domaine des Lambrays. Un Grand Cru rouge de Bourgogne considéré comme un des meilleurs vins au monde ! Raffiné et concentré, il est issu d'un millésime 2005 exceptionnel en Bourgogne.
Clos des Lambrays 2005
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Aussi rare que précieux, le Clos des Lambrays ne représente que 8.52 hectares de production, quasiment disponible uniquement en monopole.
Ici un Clos des Lambrays Grand Cru de l'exceptionnel millésime 2005, issu du Domaine des Lambrays.
Majestueux et dense, rond et profond, c'est un vin qui surprend par sa concentration qui n'enlève rien à sa finesse et son élégance.
Le millésime 2005 est considéré comme exceptionnel en Bourgogne, et il permet aujourd'hui à ce vin de connaître une maturité très intéressante.
Un Vin à la robe rubis sombre, en bouche un vin profond, très onctueux et rond, d'une longueur exceptionnelle.
Ce vin se suffit à lui-même !
Ou pour une dégustation lors d'un repas : gibier à plumes, volaille laquée, agneau roti ou braisé, fromages forts.
Titolo
Grand CruTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
Pinot NoirRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte de Nuits - BourgogneVintage
2005Servizio
Da 14 a 16 gradiNatuurlijk divers als elke Grand Cru heeft zijn eigen persoonlijkheid. Voor het oog : ruby frank, of donker. Onder zijn sluier van aardbei en violet, de Clos de Tart combineert de robuustheid en charme. Heel tannine in zijn jeugd, het verzacht met de leeftijd, steeds in complexiteit. De Clos des Lambrays : een wijn die is rond, zoals de kersen, vintage, jonge, ernstig en diep in vintage jaar oud. De Clos Saint-Denis, verrast door zijn omvang dan door haar nuances : de Mozart van de Côte de Nuits. De Clos de la Roche is meer assertief te zijn en zeer dicht bij de Chambertin, ernstig en diep. Humus, truffel, vaak voorafgaan aan de kleine rode vruchten of zwart. Een klein deel van de Goede Merries wordt geproduceerd op het gemeenschappelijke, het grootste deel ligt in Chambolle-Musigny.
(zie file naming n°5)
Intens en vol met de leeftijd, deze wijnen hebben een stof tannine, dichte en een rijk aroma dat geschikt is voor game birds, waarmee ze op gelijke voet. Perfect ook op een biefstuk, ze passen zich goed aan aan de aromatische intensiteit van een pluimvee gelakt, voor liefhebbers van de aziatische keuken. Hun tannines zijn zacht, maar manly voor het begeleiden van gestoofde kalfsvlees
in saus of een geroosterd lam of gestoofd. Het zal niet vergeten worden, niet alleen de overeenkomsten onuitsprekelijke met sterke kazen, semi-zachte gewassen korst.
Waar temperaturen : de 12 en 13 °C in de jonge wijn, van 15 tot 16 °C op het einde van de looptijd.
De Côte de Nuits, Morey-Saint-Denis is een van de dorpen beter gezegend zijn met een Grote Wijnen. De Clos de Tart is nog steeds een monopolie is opgericht in 1141 door de cisterciënzer Taart. Sinds deze datum heeft hij deel uitgemaakt van de drie erfenissen opeenvolgende alleen ! De Clos Saint-Denis wordt weergegeven in de Elfde eeuw. Het is geboren uit de canons van Vergy. De Clos de la Roche en Clos des Lambrays in een quasi-monopolie zijn van stichtingen en historische remembrements van verschillende Klimaten. Appellations Grand Cru herkende de 8 December 1936, 4 januari 1939 (Clos de Tart) en 27 April 1981 (Clos des Lambrays).
Op ongeveer 250 meter hoogte ongeveer en tentoongesteld in de levant, soms iets oosten/zuid-oosten Grands Crus verlengen van de familie van de Grands cru ' s van Gevrey-Chambertin naar het zuiden : Clos de la Roche en het Clos St. Denis, Clos des Lambrays en Clos de Tart, voor de Goede Merries.
De Clos de la Roche is sterk kalkhoudende : amper 30 centimeter van de bodem, kleine steentjes en grote brokken steen die hem deze naam. De Clos de Tart : de scree deksel op grote schaal het kalkrijke gesteente (40 tot 120 centimeter van de aarde). De Clos des Lambrays is marly op het hoge deel, klei-kalksteen in de bodem. De Clos Saint-Denis : aan de onderkant van de helling, bodem, bruine kalksteen vrij van steentjes, met de aanwezigheid van fosfor als in Chambertin en klei als Musigny.
Appellation Grand Cru
WIJNGAARDEN VAN DE CÔTE DE NUITS
Appellations Grand Crus van de Côte de Nuits, in de Côte-d ' or (AOC).
Commune de productie : Morey-Saint-Denis.
Op het label, de benaming GRAND CRU moet onmiddellijk onder de naam van elk van deze benamingen in tekens omvang.
Gebied onder productie* :
1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
CLOS DES LAMBRAYS : 8,22 ha
Rode wijn van uitsluitend Pinot Noir.
Bron : BIVB