2002 - Corton Charlemagne Grand Cru

2002 - Corton Charlemagne Grand Cru



Tra i più grandi vini bianchi del mondo, Corton Charlemagne Grand Cru si prende del tempo per esprimere tutta la loro eleganza, complessità e profondità. Qui nell'annata 2002, Domaine Bonneau du Martray lo rende un'annata eccezionale per produrre un vino di ineguagliabile ricchezza e profondità. Vino in vendita in unità.

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Degustazione

2002 - Corton Charlemagne Grand Cru

 

Sollevato in linea con le migliori denominazioni di Bonneau du Martray, questo Corton Charlemagne 2002 ha tutti i vantaggi dei più grandi vini bianchi del mondo: forza aromatica, complessità, rotondità, lunghezza in bocca.... tra le migliori denominazioni di vino bianco della Borgogna, unite a una grande annata e al know-how di Bonneau du Martray.

bonneau du martray corton charlemagne

Assaggiando questo Grand Cru Blanc de Bourgogne:

Vino dal colore traslucido dorato e dalla brillantezza vivace, questo Corton Charlemagne offre un naso intenso e complesso, molto promettente per la bocca.

Gli aromi floreali si mescolano con note di frutta bianca evoluta, con un tocco di miele e frutta secca come mandorle o nocciole.

Bella concentrazione, rotondità e lunghezza in bocca completano il quadro di questa grande annata che si trova ora in un momento di fioritura molto bella, probabilmente vicino alla sua vetta.

Accordi Mets-Vin:

Foie Gras, crostacei nobili (aragosta, aragosta)

Temperatura di servizio: da 12 a 14 gradi

Condizioni di trasporto speciali e precauzioni per la vendita online di Grands Crus de Bourgogne a Le Bourguignon

Caratteristiche

Designazione

Corton Charlemagne

Caratteristiche dei vini

Oro pallido nella sua giovinezza e ornato di riflessi verdi, il Corton-Charlemagne assume sfumature ambrate e più gialle con l'età. Infinitamente delicato, il suo bouquet esprime, in toni burrosi, mela cotta, agrumi, ananas, fiori di tiglio, felce, ginepro, cannella e pietra focaia. Le note mielate sono frequenti. Cuoio e tartufi sono una scorta per
vecchie annate (fino a 25-30 anni). Il bicchiere e il palato si riempiono di un respiro potente. Con la sua ricchezza virulenta, lo Chardonnay sorprende qui per la sua concentrazione, la sua distinzione e il suo equilibrio. Raramente la grazia del vitigno stabilisce un legame così stretto con il carattere del suo terroir.

Il consiglio del sommelier

Il respiro, la ricchezza e la distinzione del Corton-Charlemagne indicano una notevole acidità, perfettamente controllata da un'opulenza rotonda in bocca, che dovrebbe essere abbinata a piatti nobili e delicati, ma essi stessi potenti e aromatici. I candidati naturali saranno il foie gras, il cui amaro sarà incorniciato da mineralità e potenza
vino, poi, più classicamente, crostacei nobili, la cui polpa delicatamente forte porta a un'armonia spettacolare: aragosta, aragosta, granchio... Anche il pollame e il vitello in salsa bianca gli renderanno giustizia, così come i formaggi erborinati.
Temperatura di servizio: da 12 a 14 °C.

Situazione

Al confine tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, inclinata verso questo versante, tra i 280 e i 330 metri sul livello del mare, il Corton-Charlemagne è in gran parte esposto a sud-ovest (raro in Côte). Alta e arrotondata sui suoi tre versanti vitivinicoli, la Montagne de Corton riunisce qui i villaggi di Aloxe-Corton (clima di Le Charlemagne), Pernand-Vergelesses (clima di Charlemagne) e Ladoix-Serrigny (alcuni Climats in tutto o in parte: Pougets, Corton, Languettes).
Questo vitigno fu offerto dall'imperatore Carlo Magno nel 775 alla collegiata di Saint-Andoche a Saulieu. Rimarrà in questo patrimonio per mille anni! Ancora oggi celebrando l'imperatore con la barba fiorita, il Corton-Charlemagne riunisce sotto questa bandiera i Climats Charlemagne e En Charlemagne e alcuni Climats vicini e federati (l'AOC Grand Cru risale al 31 luglio 1937). A differenza del Corton, il nome del Climat non compare sull'etichetta.

Terroir

Su pendii ripidi (dal 20 al 23%) e sulla parte più alta della Montagne de Corton che offre una sezione geologica perfetta (suoli giurassici più recenti tra Ladoix-Serrigny e Meursault, 145 milioni di anni), terreni marnosi di colore variabile (giallastro, ocra, bruno), ricchi di argilla. Banchi calcarei si alternano a marne sotto un sottile strato di rendzine.
Il Corton (principalmente rosso) viene prodotto a metà del pendio collinare su terreni significativamente diversi.

Elenco dei climati e delle località di questa denominazione

Grands Crus

  • Bassi Mourottes
  • In Carlo Magno
  • Hautes Mourottes
  • Il Carlo Magno
  • Le Corton
  • Schede
  • Les Pougets
  • Le volpi

Fonte: Vini di Borgogna