Tra i più grandi riferimenti della Côte de Beaune, la tenuta Buisson Charles firma qui un'eccezionale annata 2023 per questa Corton Renardes Grand Cru.
Intensità e complessità molto piacevoli, ottima lunghezza in bocca e sostanza molto presente. Una scommessa sicura nei grandi vini rossi di Borgogna!
Corton Grand Cru 2023 - "Renardes"
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Proveniente dal prestigioso clima Les Renardes, uno dei più grandi terroir rossi della collina del Corton, questo Grand Cru 2023 del Domaine Buisson-Charles incarna tutta la potenza e la nobiltà del Pinot Noir su questo terroir eccezionale. Situati su terreni ricchi di argilla e calcare, i viti danno vita a un vino strutturato e profondo, pensato per l'invecchiamento, mantenendo pur l'eleganza e la precisione caratteristiche della tenuta.
Il colore è un rubino intenso con riflessi di granato. Il naso complesso ed espressivo rivela aromi di frutti neri e rossi maturi (ciliegia, ribes nero, lampone), accompagnati da note speziate, sottobosco e un sottile tocco affumicato e liquirizia. Al palato, l'attacco è ampio e concentrato, sostenuto da tannini sodi ma setosi e da una bellissima freschezza che bilancia la ricchezza della sostanza. Il finale, lungo e persistente, rivela una mineralità elegante.
Questo ottimo vino gastronomico si abbina perfettamente a carni rosse arrostite o in salsa, selvaggina, agnello e formaggi maturi.
Caratteristiche
Denominazione: Corton Grand Cru
Clima: Le Vixens
Annata: 2023
Dominio: Buisson-Charles
Varietà d'uva: 100% Pinot Noir
Regione: Borgogna – Côte de Beaune
Maturazione: in botti di quercia, con una proporzione di legno nuovo
Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni
Un Corton Grand Cru dal carattere, che unisce potenza, profondità ed eleganza, riflettendo la competenza esigente del Domaine Buisson-Charles e la grandiosità del clima Les Renardes.
Naviga tra i vigneti di Corton Renardes Grand Cru:
Mappa dell'appellativo Grand Cru di Corton:
Vino rosso borgogna potente e vivace: bistecche o costolette di manzo, roast beef, dolcificanti
Titolo
Grand CruTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
Pinot NoirRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte de Beaune - BourgogneVintage
2023Servizio
Da 14 a 16 gradiPotenziale di custodia
2035Grado di alcol
14°
Het grote gebied van de Grand Cru en het grote aantal Klimaten verklaren de nuances te vinden in de personages van deze wijnen. Wit (zeldzaam, in Vergennes, Tabs in het bijzonder), een bewaarpotentieel van 4 tot 10 jaar.
Licht goud met groene reflecties. De minerale nuances (flint), mix de boter, gebakken appel, de varens, de kaneel en de honing. Stijlvol en elegant, soepel en rond, met deze Chardonnay oorspronkelijke dichter bij de Corton-Charlemagne. In het rood, de Corton verschijnt paars-back, red velvet, donkere dichtheid magenta. Ruime, haar boeket is uitgedrukt op accenten met een fruitige (blueberry,
kruisbes, kirsch) of bloemrijke (violet), ontwikkelt zich in de richting van de ondergroei, dieren, leer, bont, peper, zoethout. Op het gehemelte, het is krachtig en vol, goed gestructureerd, goed laat zien : het kauwen en het lichaam. Stevige, frank en vet, het heeft tijd nodig om te groeien (4 tot 12 jaar oud).
Rood : stevig en weelderig, Corton is een emblematische figuur van de Bourgogne, met een grote complexiteit, een blad voor de indrukwekkende gemaakt van sensualiteit en structuur. Om deze reden, de kaas intensieve gewassen korst en blauw temmen. Maar het is ongetwijfeld met de sterke vlees is het beste geschikt voor het vertrouwen, spelen in hetzelfde register van de kracht en aromatische intensiteit : met een stukje vlees, geroosterd of gegrild, en alle vogels, met veren zoals haren, geroosterd, gestoofd en natuurlijk in de saus.
Serveertemperatuur : 14-16 °C.
Wit : de Corton wit zal trouwen natuurlijk met de schaal-en schelpdieren en kreeften, vis en gevogelte met room en geitenkaas.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
De Montagne van Corton voldoet aan de dorpen van Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton en Pernand-Vergelesses, tussen de Kust van de Stenen (in het zuiden van de Côte de Nuits, waar de wijnstok wordt gemengd met de steengroeven van franse kalksteen) en Savigny-lès-Beaune (ten noorden van de Côte de Beaune). De wijngaard vloer tussen de 250 en 330 meter boven de zeespiegel, het vormen van een amfitheater met geen ander voorbeeld in de Kust.
Naast de Corton-Charlemagne wit, de Berg van Corton produceert le Corton : "de koning van het goed-leven", volgens de uitdrukking van Camille Rodier.
Erkend 31 juli 1937, deze Grand Cru is beschikbaar vooral in rood (het kan dan dragen de naam van het Klimaat, het aantal van 25), maar er zijn ook witte (low volume).
Georiënteerde zuid-oost/zuid-west (ongebruikelijk in de Côte), de heuvel biedt een geologische cross-perfect : de lagen in jurassic oxfordiennes zijn hier tussen Ladoix en Meursault jonger dan in de rest van de Kust (145 miljoen jaar geleden). In het midden van de helling, de grond helling is roodachtig en stenen, bruine kalksteen, rijk in mergel met een hoog gehalte aan kalium. Het geeft de Pinot Noir zijn volledige potentieel. De Chardonnay (Corton-Charlemagne) is gevestigd in het bovenste deel van de helling.
Bron : BIVB
Oggi gestita da Catherine Buisson e Louis Essa, la tenuta Buisson-Charles, di dimensioni modeste - 6,3 ettari - coltiva da diverse generazioni appezzamenti situati sulla fina del Meursault che completa, in proprietà con i croci Volnay e Pommard, nonché attraverso l'attività commerciale con Corton e Chambertin per i suoi vini rossi e Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Cru e Grand Cru, Pouilly-Fuissé Premier Cru e Corton-Charlemagne in bianchi.
