meursault prima annata
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Meursault Premier Cru Gouttes d'Or 2018

  • Bianco
  • 75 cl

Il Meursault 1st Cru "Les Gouttes d'Or" è una delle migliori annate di Meursault. Qui in un anno eccezionale 2018 è particolarmente successo di Domaine Bernard Millot. Il vino preferito del presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson !

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dégustation

Meursault Premier Cru Gouttes d'Or 2018

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

Perfezionista, Bernard Millot si concentrerà sul dare al suo Meursault tutto il grasso, la rotondità e la chiarezza ricercati nei vini Meursault. Queste qualità saranno ovviamente accentuate in un Meursault 1 ° Cru.

Qui, con il famoso Clima "La Goutte d'Or" in Premier Cru, troviamo un vino ricco, opulento, strutturato con notevole persistenza. Allo stesso tempo ampio e delicato, è molto espressivo sia al naso che in bocca. Un grande vino borgognone di incredibile espressione e ricchezza!

Flessibile, equilibrato e rotondo, questo Meursault 1st Cru 2018 può essere conservato fino a 10 anni dopo la sua raccolta.

La trama del luogo chiamato "Le Gocce d'Oro" si trova su un terreno argilloso-calcareo, composto sulla superficie di un sottile strato di terra e poi sotto
massi incrinato. Il pacco si trova nella mediana della collina.

Il lato dorato del Meursault è naturalmente amplificato dall'invecchiamento, partecipando alla nobiltà visiva di questo grande vino borgognone.
 

Temperatura di servizio:

Da 12 a 14 gradi

Mappa della denominazione Meursault:

vin meursault 1er Cru

caractéristiques

  • Titolo

    Premier Cru
  • Tipo di vino

    Tranquilla
  • Vinificazione

    Botti di quercia
  • Uve d'uva

    Chardonnay
  • Raccolta

    Manuale
  • Regione vinicola

    Côte de Beaune - Bourgogne
  • Vintage

    2018
  • Servizio

    Da 12 a 14 gradi
appellation

Meursault

Caratteristiche dei vini

A seconda dei Premiers Crus e dei diversi Climats (località legate a un terroir), appaiono delle sfumature. Il Meursault bianco ha più spesso un colore verde-oro, giallo canarino, leggermente accentuato o bronzo lucido a seconda dell'età. Limpido e lucido, è spesso accompagnato da riflessi argentei. Il suo bouquet evoca l'uva matura. Nei vini giovani: mandorle e nocciole tostate in ambiente vegetale e floreale (biancospino, sambuco, felce, fiori di tiglio, verbena) e minerale (pietra focaia). Burro, miele, agrumi sollecitano anche il naso. Al palato, un vino ricco e grasso, dal delizioso e gioioso sapore di nocciola: l'equilibrio tra untuoso e fresco, declinando tutti i registri della seta. Lungo, strutturato, ha bisogno di maturità. E' un ottimo vino bianco da invecchiamento.

Il consiglio del sommelier

Bianco: la sua potenza aromatica e l'eccezionale equilibrio a base di grasso e acidità ne fanno uno dei grandi signori della Borgogna, da qui una naturale predilezione per carni e pesci nobili e di ottima consistenza.
Senza dominarli, li trascende: è il caso dei bei pezzi di vitello o di pollame in salsa bianca, sublimati dalla consistenza untuosa del vino e dalla sua acidità a lungo distinta. Ancora meglio: con crostacei alla griglia in salsa, come gamberi, aragoste o aragoste, la cui intensità aromatica e consistenza croccante giocano con il suo equilibrio vivace e morbido.
Anche i formaggi erborinati e il foie gras lo adottano al primo tentativo.
Temperatura di servizio: da 12 a 14 °C

Situazione

Scomparso nelle profondità del terreno all'altezza di Nuits-Saint-Georges, il duro calcare di Comblanchien riappare qui mentre andando verso sud, lasciamo i vini rossi per visitare i bianchi. Cosa fa meglio lo Chardonnay in Côte de Beaune! Questa grande città vide un susseguirsi di piccole case di viticoltori e vaste proprietà borghesi. La guglia del campanile sembra essere opera delle fate: il suo ago di pietra si erge fino a 53 metri di altezza. Questi eccellenti vigneti furono sviluppati dai monaci di Cîteaux nel 1098. L'Appellation d'Origine Contrôlée è stata istituita nel 1937. Meursault produce anche una piccola quantità di vino rosso.

Terroir

Il terreno migliore si trova intorno ai 260 metri sul livello del mare, con un'esposizione che oscilla da est a sud. La tappa Bathoniana (Giurassica) ha un appuntamento con la Costa. A volte appare una sfumatura di calcare di magnesio.
Il vigneto trova la sua eccellenza sulle marne calcaree. L'antica roccia calcarea di Callovian e la roccia marnosa dell'Argovia si dividono i vini.

Elenco dei climati e delle località di questa denominazione

Climats classificati come 1er cru

  • Blagny
  • Fascini
  • Clos des Perrières
  • Ginepri
  • La Jeunellotte
  • La stanza sotto il bosco
  • Il Porusot
  • I Macellai
  • I Caillerets
  • Il Cras
  • Le Gouttes d'Or
  • Le Plures
  • I Ravelles
  • I Santenots bianchi
  • I Santenots del Medio
  • Perrières
  • Porusot
  • Sotto Blagny
  • Sotto la schiena dell'asino
  • Categoria

    Denominazione Village

  • Regione vinicola

    VIGNETI DELLA CÔTE DE BEAUNE

  • Informazione

    Denominazione di villaggio della Côte de Beaune, in Côte-d'Or (AOC).
    Questa denominazione comprende 19 Climat classificati come Premier Cru.
    Comune di produzione: Meursault.
    Le denominazioni MEURSAULT e MEURSAULT PREMIER CRU possono essere seguite o meno dal nome del loro Climat di origine.

  • Area in produzione

    Area in produzione*:
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ettari
    Bianchi: 382,32 ha
    (di cui 104,69 ha in Premier Cru)
    Rosso: 13,52 ha
    (di cui 2,81 ha in Premier Cru)

Vini bianchi principalmente, vitigno Chardonnay.
Vini rossi, vitigno Pinot Nero.

Fonte: BIVB

domaine

Domaine Bernard Millot

Bernard Millot è uno dei produttori di Grands Vins de Meursault, che è particolarmente legato alla finezza e alla purezza dei vini.

Suo figlio Aurélien sta attualmente prendendo il controllo del flambaut in continuità.

Domaine Millot ha 8 ettari di viti principalmente nelle denominazioni Meursault e Meursault Premiers Crus, ma non solo. produce anche vini rossi e denominazioni regionali.