Monthélie 2021 rosso
- Rosso
- 75 cl
Monthélie red 2021, con un riuscito compromesso tra finezza, concentrazione e rapporto qualità-prezzo.
Sempre sul frutto rosso, rivelerà una delle migliori denominazioni della Côte de Beaune a prezzo controllato.
dégustation
Monthélie 2021 rosso
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Un ottimo rapporto qualità-prezzo per questo Monthélie rosso 2021!
Situato nel cuore della denominazione del vino Monthelie, Gérard Doreau è uno dei valori sicuri della denominazione Monthélie. Molto legato al rispetto per il terroir e la vinificazione tradizionale, Domaine Doreau offre vini di grande finezza.
Molto sul frutto rosso, questo vino può essere aperto non appena si acquista, ma promette una bellissima evoluzione in guardia. Vino delicato dai tannini fini, vi offrirà profumi di frutti rossi e neri.
Temperatura:
Da 15 a 16 °
caractéristiques
-
Titolo
Villaggio -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Pinot Noir -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte de Beaune - Bourgogne -
Vintage
2021 -
Servizio
Da 14 a 16 gradi
appellation
Monthélie
De karakters van de wijnen
De Monthélie rouge heeft een mooie robijnrode kleur. De aroma ' s express de klein rood en zwart fruit (kersen, cassis), soms met bloemige (viooltjes, pioen), georiënteerd met de leeftijd op de struiken, varens en kruiden. Kantoor en fluweelzacht, en zijn vlees is gebaseerd op fijne tannines. Hij deelde met Volnay het beeld van een vrouwelijke wijn.
De Monthélie blanc is een nauwe neef van Meursault, met een mooie jurk met gouden reflecties. Op accenten van vanille, roept de witte bloemen (meidoorn), pepijn de appel, hazelnoot, verse. Haar mond biedt een smaak die de geur is zacht, versterkt door de nodige zuren die de tekenen van de grote witte wijnen.
Sommelier aanbeveling
Rood : fluweelzacht en vrij stevig, de tannines moeten vergezeld worden door vlees vrij rond in de mond, waarom niet met een paar impressies helder : de gebraden gevogelte in de dij als in de filet, geroosterde lam, konijn. Slachtafvallen, gebraden vlees, zoals zwezerik, lever-of kleine worstjes geroosterd in staat zal zijn om te genieten van de stevigheid van de Monthélie, taarten en vlees zullen blij zijn met deze overeenkomst. Voor de kaas, de brillat-savarin, brie, reblochon).
Serveertemperatuur : 15 °C.
Wit : de smaak is mild en breed zal worden gevuld met garnalen " al dente ", net ingevoerd, en tagines van vis, waarvan de textuur meerdere echo van de wijn, soepel en levendig tegelijk. Het combineert gemakkelijk met de blauwe kaas : roquefort, bleu de Bresse of Auvergne, maar ook met epoisses en livarot.
Temperatuur : 12 °C.
Situatie
Het balkon van de eerste heuvels van de Côte de Beaune, Monthélie (ze zeggen Maand liggen) is gelegen tussen Volnay en Meursault.
"Schilderachtig gelegen tegen de afgeronde vorm van de heuvel als het hoofd van Johannes in het hol van de schouder van de Christus, Monthélie lijkt op een dorp van Toscane ", schreef Pierre Poupon.
Steil en smal, met een kasteel, oude huizen en een goede kelders, dit mooie dorp voor een lange tijd werd geplaatst onder het gezag van de abdij van Cluny.
"Een kip van honger zijn gestorven tijdens de oogst", beweert het spreekwoord : van de wijnstok vult effect op het landschap. Vandaag de dag, de persoonlijkheid van hun wijnen, stelt zich ten volle. DeAOC werd opgericht in 1937.
Terroirs
Blootgesteld zuiden en zuid-oosten, geboren uit de kalksteen, grind, jurassic bedekt met rode klei en mergel, en de wijnstokken in Monthélie languit op de " heuvel van Volnay, evenals in de vallei van Auxey-Duresses in de kalksteen aargau en een tentoonstelling in het oosten of het westen afhankelijk van de hellingen (tussen 230 en 370 meter boven de zeespiegel).
Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam
Klimaat ingedeeld in 1er cru
- Clos des Toisières
- De Taupine
- Het Geval Van Ruddy
- Het Kasteel Van Gaillard
- Le Clos Gauthey
- Het hoogtepunt van het Oaks
- De Meix Bataille
- Het Dorp
- De Barbières
- De Velden Fulliots
- Nagels
- De Duresses
- De Riottes
- De Wijnstokken Ronde
- Op de Velle
-
Categorie
Dorp Benaming
-
Wijn regio
WIJNGAARDEN VAN DE CÔTE DE BEAUNE
-
Informatie
Dorp Benaming van de Côte de Beaune, Côte-d ' or (AOC).
Deze appellatie omvat 15 Klimaten ingedeeld in de Eerste jaargang.
Gemeente van productie : Monthélie.
De appellations MONTHÉLIE en MONTHÉLIE PREMIER CRU kan worden gevolgd of niet door de naam van hun Klimaat van herkomst. -
Gebied onder productie
Gebied onder productie* :
1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
Rood : 109,21 ha
(die 34,81 ha Premier Cru)
Wit : 13,80 ha
(die op 1.80 ha Premier Cru)
Wijnen, vooral rode wijnen van de Pinot Noir.
De witte wijnen van de Chardonnay druif.
Bron : BIVB
domaine
Domaine Doreau
Domaine Doreau a Monthélie. Domaine Doreau offre vini Monthélie in vendita.
Enologo di padre in figlio dalla fine del XIX secolo, produciamo autentici vini locali coltivando vitigni nobili su una superficie di 6 ettari.
Pinot Nero per Monthelie, Monthelie 1° Cru, Pommard. Chardonnay per Monthelie, Meursault, Saint-Romain, Burgundy Chardonnay. Aligoté per Burgundy Aligoté.
I metodi di coltivazione e vinificazione sono tradizionali. Le viti sono arato, concimazione naturale, contorni erbosi e trattamenti ragionati.
La raccolta viene eseguita manualmente. Le uve smistato, sbucciato, vasca per una decina di giorni. La fermentazione viene effettuata naturalmente (senza levurage). L'affinamento in botti di rovere (10% nuovo) dura dai 12 ai 15 mesi.
L'imbottigliamento avviene dopo l'incollaggio e l'unificazione.
