Monthélie 2022 rosso

Monthélie

Caratteristiche dei vini

Il rosso Monthélie ha un bel colore rubino. I suoi profumi esprimono piccoli frutti rossi e neri (ciliegia, ribes nero), a volte note floreali (violetta, peonia), orientati con l'età sul sottobosco, felce e spezie. Decisa e vellutata, la sua polpa poggia su tannini fini. Condivide con Volnay l'immagine di un vino femminile.
Il Monthélie bianco è un cugino stretto del Meursault, con un bel colore dorato. Con accenti di vaniglia, evoca fiori bianchi (biancospino), mela reinetta, nocciola fresca. Al palato offre un sapore morbido esaltato dalla necessaria acidità che è il segno distintivo dei grandi vini bianchi.

Il consiglio del sommelier

Rosso: vellutato e abbastanza deciso, i suoi tannini vanno accompagnati da carni abbastanza rotonde in bocca, perché no con qualche impressione croccante: pollame arrosto, nella coscia come nel filetto, agnello arrosto, coniglio. Le frattaglie arrostite, come le animelle, i fegatini o le andouillettes alla griglia apprezzeranno la compattezza della Monthélie, anche i pasticci di carne apprezzeranno questo abbinamento. Per il formaggio, Brillat-Savarin, Brie, Reblochon.
Temperatura di servizio: 15 °C.
Bianco: il suo sapore morbido e ampio sarà riempito da gamberi al dente, appena scottati, e tajine di pesce, le cui molteplici consistenze riecheggiano quelle del vino, morbido e vivace allo stesso tempo. Si abbina bene con i formaggi erborinati: Roquefort, Bleu de Bresse o Auvergne, ma anche con Époisses e Livarot.
Temperatura di servizio: 12 °C.

Situazione

Sul balcone dei primi rilievi della Côte de Beaune, Monthélie (conosciuta come Month'lie) si trova tra Volnay e Meursault.
"Pittorescamente adagiata contro la curva della collina come la testa di San Giovanni nell'incavo della spalla di Cristo, Monthélie assomiglia a un villaggio della Toscana", scrive Pierre Poupon.
Digradante e ristretto, ricco di un castello, di vecchie case e di buone cantine, questo bellissimo villaggio è stato per lungo tempo posto sotto l'autorità dell'Abbazia di Cluny.
"Una gallina muore di fame durante la vendemmia", dice il proverbio: la vite ha sempre riempito il paesaggio. Oggi la personalità dei suoi vini si afferma pienamente. L'AOC è stata fondata nel 1937.

Terroir

Esposte a sud e sud-est, nate da calcare ghiaioso di Bathonia ricoperto di argilla rossa e marna, le vigne di Monthélie si estendono sulla "collina di Volnay" e nella valle di Auxey-Duresses con calcare argoviale e un'esposizione a est o a ovest a seconda dei pendii (tra i 230 e i 370 metri sul livello del mare).

Elenco dei climati e delle località di questa denominazione

Climats classificati come 1^er cru

• Clos des Toisières
• Il Taupino
• Il caso Rougeot
• Le Château Gaillard
• Il Clos Gauthey
• Il chiodo di quercia
• La battaglia di Meix
• Il Villaggio
• Le Barbières
• I campi di Fulliots
• I Chiodi
• I Duri
• I Riottes
• Le Viti Rotonde
• Sul Velle

• Categoria

  Denominazione Village

• Regione vinicola

  VIGNETI DELLA CÔTE DE BEAUNE

• Informazione

  Denominazione di villaggio della Côte de Beaune, in Côte-d'Or (AOC).
  Questa denominazione comprende 15 Climat classificati come Premier Cru.
  Comune di produzione: Monthélie.
  Le denominazioni MONTHÉLIE e MONTHÉLIE PREMIER CRU possono essere seguite o meno dal nome del loro clima di origine.

• Area in produzione

  Area in produzione*:
  1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ettari
  Rossi: 109,21 ha
  (di cui 34,81 ha in Premier Cru)
  Superfici bianche: 13,80 ha
  (di cui 1,80 ha in Premier Cru)

Principalmente vini rossi, vitigno Pinot Nero.
Vini bianchi, vitigno Chardonnay.

Fonte: BIVB