Côte de Nuits

Das Departement Côte d 'Orim Burgund verdankt seinen Namen seinen berühmten Weinbergen, die im Herbst goldene Farben annehmen und sich von Dijon über Nuits-Saint-Georges und Beaune bis Santenay erstrecken. Diese Weinküste besteht von Norden nach Süden aus der Côte de Nuits und dann aus der Côte de Beaune.

An der Küste von Nuits gibt es zum Beispiel die Dörfer Gevrey-Chambertin oder Vosne-Romanée. Aber ihre Weine sind keine "Cote-de-Nuits-Villages"! Das sind Gevrey-Chambertin und Vosne-Romanée. Die AOC "Côte-de-Nuits-Villages" wird für Weine gespendet, die auf bestimmten Parzellen in einigen Dörfern hergestellt werden, auch in der Nähe von Nuits-Saint-Georges, aber weniger bekannt: Comblanchien, Corgoloin, Fixin, Brochon, Premeaux.

Die meisten Grands Crus rouge befinden sich an der Côte de Nuits: das berühmte Clos Vougeot und das Schloss Clos de Vougeot, aber auch die Chambertin (Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin, etc...)