Puligny Montrachet 2018 - Les Corvées

  • Blanc
  • 75 cl

La qualité et la réputation des Puligny Montrachet en font des vins blancs très demandés ! De plus en plus difficiles à trouver en dessous de 40 euros, le Bourguignon vous propose un Puligny Montrachet de l'exceptionnel millésime 2018, issu du lieu-dit "Les Corvées".

+ de détails

35,95 €

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Puligny Montrachet 2018 - Les Corvées sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Puligny Montrachet 2018 - Les Corvées

  • Complexe

  • Puissant

  • Minéral

  • Fruité

  • Boisé

Puligny Montrachet 2018 - "Les Corvées" - Domaine Millot

Parmi les plus prestigieux vins blancs de la Côte de Beaune, le Puligny-Montrachet a connu ces dernières années des millésimes de très grande qualité....mais en quantités très faibles.

Très demandé et en vente partout dans le monde, la surface de production du Puligny Montrachet blanc est de seulement 210 hectares, Premiers Crus compris

Ce Puligny-Montrachet 2018 "Les Corvées" dispose d’une grande finesse et d'une extraordinaire complexité aromatique !

Son bouquet sera composé d'arômes floraux (aubépine), fruits secs (amande, noisette) ou encore fruits blancs. Familles aromatiques lactées ou encore miel pourront également être découverts au cours de la dégustation.

Choisissez les plats les plus élégants et raffinés pour accompagner ce vin, tout en gardant à l'esprit la richesse et la concentration qui appellent des mets structurés. Proposez par exemple des viandes blanches en sauce (volaille sauce blanche, veau sauce champignons), mais aussi langouste ou homard et bien sûr foie gras.

Garde entre 4 et 8 ans.

Température de service : 11 à 13 °C.

 

Carte de l'appellation Puligny-Montrachet :

carte puligny montrachet

caractéristiques

  • Appellation

    Village
  • Type de vin

    Tranquille
  • Vinification

    Fûts de Chêne
  • Cépage(s)

    Chardonnay
  • Vendanges

    Manuelles
  • Région viticole

    Côte de Beaune - Bourgogne
  • Millésime

    2016
  • Service

    12 à 14°
appellation

Puligny Montrachet

Caractères des vins

Blanc : une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres. Cette tonalité prend de l’intensité avec l’âge. Son bouquet réunit aubépine, raisin mûr, pâte d’amande, noisette, ambre, citronnelle, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel. Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.
Rouge : d’un rubis assez vif dans sa jeunesse, plus profond avec l’âge, son bouquet se répartit entre les petits fruits rouges (framboise, groseille) et noirs (cassis, mûre), puis il tire sur le cuir, le musc, la fourrure. Tendre, fruité et charnu, il est de bonne constitution et supporte à merveille quelques années de garde.

Conseil du sommelier

Blanc : concentration et grande race font l’étoffe du Puligny-Montrachet et de ses Premiers Crus. Tout en équilibre, cette grande complexité aromatique, alliée à un style épuré, demande des mets délicats mais également riches. Aussi à l’aise sur une belle volaille en sauce que sur un veau poêlé aux champignons, le Puligny-Montrachet se montrera admirable avec le foie gras, le homard et la langouste, les poissons de mer grillés et poêlés le remercieront de sa grande distinction.
Sur le plateau de fromages il recherche la compagnie des chèvres et du reblochon ainsi que les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de Meaux.
Température de service : 11 à 13 °C.
Rouge : sa structure opulente et charnue apportera onctuosité et rondeur au veau, au porc et aux volailles rôties, mais aussi aux fromages à pâte cuite comme le comté.
Température de service : 14 à 16 °C.

Situation

Puligny-Montrachet (prononcé Mont-Rachet) partage avec Chassagne l’expression la plus parfaite du Chardonnay. A quelques mètres seulement des Grands Crus, l’Appellation d’Origine Contrôlée instituée en 1937 offre un vin blanc à la personnalité affirmée et de haute réputation. Notamment du côté du hameau de Blagny, le Pinot Noir bénéficie de terroirs favorables, produisant un excellent vin rouge.

Terroirs

Les vignes occupent souvent des sols bruns calcaires, ou encore des calcaires où alternent des bancs marneux argilo-calcaires, parfois profonds ou à même la roche dure. Les limons argileux sont épais en hauteur, à grains fins plus bas sur
la pente. Expositions au levant et au sud-est entre 230 et 320 mètres d’altitude.

Liste des Climats et lieux-dits de cette appellation

Climats classés en 1er cru

  • Champ Canet
  • Champ Gain
  • Clavaillon
  • Clos de la Garenne
  • Clos de la Mouchère
  • Hameau de Blagny
  • La Garenne
  • La Truffière
  • Le Cailleret
  • Les Chalumaux
  • Les Combettes
  • Les Demoiselles
  • Les Folatières
  • Les Perrières
  • Les Pucelles
  • Les Referts
  • Sous le Puits

  • Catégorie

    Appellation Village

  • Région viticole

    VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE

  • Information

    Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or (AOC).
    Cette appellation comporte 17 Climats classés en Premier Cru.
    La commune de Puligny-Montrachet produit aussi 5 Grands Crus (voir FICHE N° 52). Les vins rouges provenant de l’aire de production de cette appellation peuvent également prétendre à l’appellation CÔTE DE BEAUNE VILLAGES.
    Commune de production : Puligny-Montrachet.
    Les appellations PULIGNY-MONTRACHET et PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d’origine.

  • Superficie en production

    Superficie en production :
    1 hectare (ha) = 10 000 m2 = 24 ouvrées
    Blancs : 210,70 ha
    (dont 98,13 ha en Premier Cru)
    Rouges : 0,76 ha
    (dont 0,05 ha en Premier Cru

Vins blancs presque exclusivement, cépage Chardonnay.
Vins rouges, cépage Pinot Noir.

Source: BIVB

domaine

Domaine Bernard Millot

Bernard Millot fait partie des producteurs de Grands Vins de Meursault particulièrement attachés à la finesse et la pureté des vins.

Son fils Aurélien reprend actuellement le flambaut dans la continuité.

Le Domaine Millot dispose de 8 hectares de vigne principalement en appellations Meursault et Meursault Premiers Crus, mais pas seulement. il réalise aussi des vins rouges et des appellations régionales.