Champagne semisecco
  • Champagne semisecco

Champagne Demi-Sec

  • Bianco
  • 75 cl

Champagne Demi Sec con ineguagliabile dolcezza ed elasticità, pur mantenendo una bella freschezza e una notevole intensità nell'effervescenza.

Champagne da vignaiolo, un Blanc de Noir con riflessi oro e argento!

Delizia i tuoi ospiti con questo Champagne di un produttore manipolatore di mietitrici: Michel Guilleminot

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24,90 €

Prezzi in calo info Ottieni un ulteriore sconto del 5% ordinando più di 6 bottiglie.

La bottiglia

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    • Cassette in legno: è possibile aggiungere una magnifica cassetta in legno da 1, 2, 3 o 6 bottiglie. Aggiungi al carrello la cassetta che preferisci andando nella categoria delle cassette vino

dégustation

Champagne Demi-Sec

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

 

Uno Champagne Demi Sec che sarà una scelta superba in termini di rapporto qualità-prezzo per un evento o più semplicemente un momento di piacere;

Metodo tradizionale (champenoise), vitigni: esclusivamente Pinot Nero, prodotto da un produttore vendemmiatore manipolatore: Michel Guilleminot a Channes sulla Côte des Bars.

L'uvaggio è composto per circa l'80% da vini della vendemmia e per il 20% da vini di riserva.

Il suo colore è limpido e brillante e rivela lievi riflessi dorati. Il primo naso molto espressivo, tipico del vitigno Pinot Nero, rivela note leggermente floreali.

Al palato, pieno e rotondo rivela una nota finale di biscotto.

Ideale per accompagnare i tuoi dolci.

Temperatura di esercizio consigliata: 8°C



Champagne Demi-Sec a prezzo di vendita ridotto da 6 bottiglie

mets & vins

Crémant de Bourgogne: Antipasti salati, Torte di verdure o di pollame, Granchi, Gamberi, Dessert, Dolci ai frutti rossi, Brownies e torte al cioccolato, Torte di mele o pere, Gelati e Sorbetti

caractéristiques

  • Titolo

    Regionale

  • Tipo di vino

    Scintillanti

  • Vinificazione

    Metodo tradizionale dello champagne

  • Uve d'uva

    Pinot Noir

  • Raccolta

    Manuale

  • Regione vinicola

    Champagne

  • Servizio

    Da 6 a 8 gradi
appellation

Champagne

Le Champagne

Gli Champagne selezionati per il loro rapporto qualità-prezzo, la finezza dell'effervescenza e l'intensità degli aromi.
Champagne 100% Produttore, Vendemmiatore, Manipolatore

Una serie di regole da seguire

Un COA stabilisce inoltre tutte le condizioni di produzione che definiscono l'identità di questo prodotto:

  • Regole di impianto
  • Regole di viticoltura
  • Regole di raccolta
  • Regole urgenti
  • in ogni fase del processo di sviluppo
  • Regole di vestizione

Le regole dell'AOC Champagne sono molto rigide

Le regole principali dello Champagne AOC sono:

  • Un'area rigorosamente delimitata.
  • Vitigni autorizzati: Chardonnay, Pinot Nero, Meunier, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Arbane, Petit Meslier
  • Potatura delle viti: Royat, Chablis, Guyot, Valle della Marna.
  • Limitazione della resa di uva per ettaro.
  • Resa di pressatura.
  • Grado minimo di gradazione alcolica, alla vendemmia.
  • Rifermentazione in bottiglia e maturazione sui lieviti per un minimo di 15 mesi per i non millesimati, 3 anni per i millesimati.

Queste regole vengono continuamente ottimizzate

Sono state adottate ulteriori misure per migliorare ulteriormente la qualità, tra cui:

  • 1978: Altezza, sesti d'impianto e densità d'impianto (alta densità di 8.000 ceppi/ha con conseguente basso carico di uva per pianta, garanzia di qualità ottimale), metodo di gestione e sistema di potatura.
  • 1.984: Divieto di imbottigliamento dei vini prima del 1° gennaio successivo alla vendemmia.
  • 1991: Approvazione obbligatoria dei centri di pressatura.
  • 1993: Resa di spremitura di 160 chili per 102 litri (invece dei precedenti 150 chili)

Fonte: champagne.fr

domaine

Michel Guilleminot - Champagne

Dall'inizio del XX secolo, la famiglia Guilleminot lavora e coltiva la vite.

Le uve devono essere raccolte a mano e pigiate a bassa pressione in modo da conservare tutte le loro qualità.
Il mosto viene quindi messo in vasche e chiarito. La fermentazione alcolica può iniziare.

Per scelta della tenuta, lo champagne non subisce fermentazione malolattica: quest'ultima disacridisce leggermente il vino ma appesantisce gli aromi.