Viré-Clessé "Quintaine" 2014
  • Viré-Clessé "Quintaine" 2014

Viré-Clessé "Quintaine" 2014

  • Wit
  • 75 cl

Prestigioso Viré Clessé "Quintaine" l'anno 2017. Ricco e concentrato, sottile e molto lungo in bocca. Vendita di vino all'unità, ridotto da 6 bottiglie.

+ de détails

€ 16,95

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

cancel Rupture de stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Viré-Clessé "Quintaine" 2014 sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Viré-Clessé "Quintaine" 2014

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

VIRE-CLESSE 2017 "Quintaine"

Jacky Montbarbon è ora parte dei riferimenti principali dei vini del Mâconnais e di Viré-Clessé in particolare.

Dalla trama, il più famoso vire-clesse (Quintaine - La Cappella di Saint Trivier), questo vino è fatto con meticolosità e precisione da Jacky Montbarbon.

L'esposizione è sud-est e l'età delle viti (fino a 70 anni) expliquuent la ricchezza, la concentrazione e la lunghezza eccezionale di trasferimento di Clessé.

Temperatura di servizio : da 11 a 13° c per l'aperitivo, aggiungere un grado di servire al momento dei pasti.

Temperatura di servizio :

11 di 13°

caractéristiques

  • Titel

    Dorp
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Mâconnais
  • Vintage

    2017
  • Service

    12 tot 14 graden aan tafel, 10 tot 12 graden aan het aperitief
appellation

Mâcon

Wijnkarakters

De witte wijnen van Mâconnais hebben wit goud of strogeel gouden jurken, met zilveren of groenachtige reflecties, glanzend en zoet. Op de neus suggereren hun aroma's bezem, witte roos, acacia, kamperfoelie, varen, verbena, citroengras, citrusvruchten (grapefruit, mandarijn). Tinten van pijnboom, kweepeer en venkel verschijnen aan het einde van de mond. In de mond, het landschap varieert afhankelijk van de dorpen en hun terroirs. Dit zijn verse en gruwelijke wijnen, droog maar fruitig. Ze hebben een goede concentratie, met de zure steun die nodig is voor hun duur. Rondheid en suavity karakteriseren hen.

De kleur van de rode wijnen van de Mâconnais varieert van kersenrood tot donker robijn, via aanhoudende granaat. De paarse reflecties zijn typerend voor Gamay.
Op de neus ontwikkelen hun aroma's accenten van rode en zwarte bessen (rood en bosbes), waar de kreupelhout, de paddenstoel, de kern, het dier, getrouwd zijn. Leeftijd trekt ze naar de pruimen, de peper. Vol vitaliteit en geest, ze zijn van een vlezige en spontane aard. Gay en fond, een beetje hard en vol in hun jeugd, ze verzachten en glad. Structuur en textuur van uitstekende greep.

Sommelier's advies

Blanken: als aperitief natuurlijk, voor de brutale charme van zijn mooie heldere look, op droge taarten, pinda's en olijven. Maar zijn veelzijdige karakter, gecombineerd met zijn levendigheid, rondheid, zoetheid en aromatische complexiteit, maakt het een zeer gemakkelijke wijn te associëren, want het is van een zeer complete balans: gevogelte en kalfsvlees in romige saus vereren het in de winter, net als de romige risotto's met vlees, of vis. In de zomer, gegrilde vis, koude antipasti en ratatouilles, complexe salades met ui niet weerstaan. Hij rolt ze in zijn fruitige aromatische kracht. Zelfs sushi en geitenkaas hebben het geadopteerd.
Servicetemperaturen: 10 tot 11 graden Celsius als aperitief, 11 tot 12 graden Celsius tijdens de maaltijd.

Rood: geurig, vlezig en levendig, ze zijn een perfecte aanvulling op fijn vlees, zoals hammen, terrines en patés, waarvan de ronde en vette textuur wordt gecompenseerd door de levendigheid van de wijn. Dezelfde verleidelijke en verzachtende rol wordt bereikt met vezelig en subtiel vlees, zoals konijn en gekookt of gestoofd rundvlees. Perfect ook op zelfgemaakte hamburgers en tapas, waaraan ze levendigheid en allure in de mond geven, Mâcon wijnen begeleiden ook de zomer gemengde salades, altijd dankzij hun aromatische kracht en speelse karakter.
Bedrijfstemperatuur: 14 tot 15 graden Celsius.
Rosés: gastronomisch en levendig, ze leggen zich op voor vleeswaren, couscous, tajines en taboes, vegetarische gratins, omeletten, uientaarten, hamburgers en pizza's.
Bedrijfstemperatuur: 11 tot 12 graden Celsius.

Situatie

De Bourgondië van het Zuiden biedt de wijnstokken een zwerm valleien en valleien geting met aquarelkleuren. Tussen de Côte Chalonnaise en de rots van Solutré strekt het Mâconnaisgebergte zich zo'n 40 kilometer uit, begrensd door de Saône en de Grosne. De wijnstokken, die hier sinds de Gallo-Romeinse periode zijn gevestigd, hebben veel vaart gekregen dankzij de machtige abdijen van Cluny en Tournus. Wat een gelukkig karakter, gezongen door Lamartine, het kind van het land! De stad Mâcon onderhoudt sterk de tradities van deze wijngaard met een vriendelijk en glimlachend gezicht.
Opgericht in 1937, de Controlled Origin Calls van Mâconnais witte wijnen kunnen worden genoemd (in Chardonnay) in de gemeente Mâcon en de 11 omliggende gemeenten: Mâcon Dorpen en Mâcon gevolgd door de naam van de gemeente van herkomst.

De Mâconnais is de ziel van Zuid-Bourgondië. Gezongen door Lamartine, het kind van het land, strekt het zich uit over veertig kilometer van de Côte Chalonnaise tot de rots van Solutré. Tussen de Saône en de Grosne verwelkomen valleien en hellingen de wijnstokken. Het heeft hier bloeide sinds de Gallo-Romeinse tijdperk. De machtige abdijen van Cluny en Tournus gaven het een sterke boost. Rond de stad Mâcon, sterk gehecht aan de wijnen, de dorpen hebben een lachende bonhomie, tinten van aquarel: huizen met galerijen, torens, romans ...
Geïntroduceerd in 1937, de Controlled Origin Callings van de Mâconnais rode wijnen kan worden genoemd Mâcon (evenals rosé, Gamay Noir met wit sap en Pinot Noir, in de gemeente Mâcon en haar 11 andere omliggende gemeenten). De wijnen kunnen ook worden genoemd (inclusief rosé) Mâcon gevolgd door de gemeente van herkomst.

Terroirs

Witte wijnen:Het Mâconnaisgebergte vormt een reeks hellingen gescheiden door parallelle en noord-noordoostelijke of zuidwestgeoriënteerde fouten. Deze zijn in het voordeel van de wijnstok. In Chardonnay, de wijnen van zorg komen uit calcium bruine of kalksteen bodems, rendzines. Silica, klei of zanderig terrein, vaak gemengd met "slea," of zandsteen kiezels, gunst eerdere Chardonnay.

Rode en roséwijnen:Gescheiden door parallelle fouten, vormen de Bergen Mâconnais een reeks noord/noord-oost of zuid-west georiënteerde verbindingen. Deze heuvels verwelkomen de wijnstokken. Rendzines, kalksteen of calciumbruine bodems zijn geschikt
Pinot Noir of Chardonnay op wacht. De silica, klei of zanderig terrein, vaak gemengd met "boeien", of zandsteen kiezels, de voorkeur aan de eerdere Chardonnay en, in het rood, de Gamay, ook op hun gemak op de granieten bodems van het land de aankondiging van de naburige Beaujolais.

  • Categorie

    Regionaal bellen

  • Wijngebied

    MÂCONNAIS WIJNGAARD

  • Informatie

    Witte wijnen:
    Regionale benamingen van de wijngaard Mâconnais, in Saône-et-Loire(AOC).
    De naam DORPEN of de naam van de gemeente van oorsprong kan alleen worden gehecht aan die van M-CON voor wijnen die zijn geoogst in het afgebakende gebied van de benaming M-CON VILLAGES op het grondgebied van de 26 groepen van geïdentificeerde gemeenten.
    Productie commons:
    Mâcon: gemeenten van de gemeente Mâcon en 11 nabijgelegen gemeenten.
    Mâcon Dorpen: Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon, Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly-Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Vergisson, Vergisson, Verz.

    Rode en roséwijnen:
    Regionale benamingen van de wijngaard Mâconnais, in Saône-et-Loire. De naam van de gemeente van oorsprong kan worden toegevoegd aan die van M-CON wanneer de wijn wordt geproduceerd op de afgebakende gebieden van de 20 groepen gemeenten die in het decreet zijn omschreven.
    Productie commons:
    Mâcon: gemeenten van de gemeente Mâcon en 11 nabijgelegen gemeenten.
    Mâcon gevolgd door de naam van de gemeente van herkomst: Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon, Cruzille, Davayé, Igé, Lugny, Mancey, Milly-Lamartine, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Serrières, Saint-Genuxgo- le-National.

  • Gebied in productie

    Witte wijnen:
    Gebied in productie:
    1 hectare (ha) - 10.000 m² - 24 gewerkt
    3.345,82 ha, waarvan
    Coco: 84.33 ha
    Mâcon-Dorpen: 1.884,65 ha
    Mâcon - gemeentenaam:
    1.376,84 ha

    In 2011

    Rode en roséwijnen:
    Gebied in productie:
    1 hectare (ha) - 10.000 m² - 24 gewerkt
    522,45 ha, waarvan
    Monon: 324,99 ha
    Mâcon - gemeentenaam:
    197,46 ha

Witte wijnen, Chardonnay variëteit.
Rode en rosé wijnen, Gamay en Pinot Noir druiven.

Bron: BIVB

domaine

Domaine Montbarbon - Viré Clessé

Domaine Montbarbon, eigenaar oogsten in Viré

Domaine Montbarbon is een producent van Bourgondische wijnen uit Mâconnais. In het bijzonder biedt het verschillende benamingen van wijnen van Viré Clessé en Mâcon-Villages te koop.

Onder andere bijzonder opmerkelijke jaargangen, de Viré Clessé Quintaine en de Cuvée Futs de Chêne, die perfect onder de knie is.