Pouilly-Fuissé 2022 - Oude wijnstokken

  • Wit
  • 75 cl

Een Pouilly Fuissé 2022 "Vieilles Vignes" van zeer mooie aromatische intensiteit en een al zeer interessante balans. Domaine Guerrin signeert een zeer complete wijn, die uw tafel zal verrassen rond geraffineerde vis of geroomd gevogelte.

meer details

€ 24,90

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

check_circle Op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Pouilly-Fuissé 2022 - Oude wijnstokken in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Pouilly-Fuissé 2022 - Oude wijnstokken

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

Gelegen op de hoge hellingen van de rots van Vergisson, komt deze wijn uit een uniek terroir dat zich laat gelden door zijn grote hoogte en vooral door een bodem gevormd door extreem kalkhoudende witte stenen.

Beschouwd als een van de beste percelen van Pouilly-Fuissé, geeft het concentratie, kleur en substantie terwijl de wijn nervositeit houdt. Dit is hier met name het geval bij oude wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn.

Vinificatie en rijping in eiken vaten zijn voorbeelden van strengheid, precisie en geduld, om substantie en aromatische aanvullingen te brengen zonder de wijn te vervormen. De rijping duurt 12 maanden met 15% nieuwe vaten.

Deze Pouilly Fuissé is een wijn van karakter, zeer puur, fijn en met een zeer mooie mineraliteit. Het zal in de neus een complex boeket fruit uitdrukken: verse citroen, exotisch fruit, perzik ... In de mond een openhartige aanval die al snel plaatsmaakt voor een mooie ronding en vooral een ongelooflijke aromatische concentratie . De afwerking is soepel en elegant, de lengte in de mond opmerkelijk.


- Serveertemperatuur: 11 tot 13° aan tafel, 10° als aperitief

- Bewaker: al erg open, het kan tussen 4 en 6 jaar oud worden gehouden

- Druivensoort: Chardonnay

- Leeftijd van de wijnstokken: 55 jaar

- Oppervlakte: 0,40 hectare

Uitzicht op wijngaarden en klei-kalksteengrond van Pouilly Fuissé :

pouilly fuisse pas cher

mets & vins

Witte Bourgondische wijnen ronde en krachtig: Foie Gras, Romige saus vis, gegrilde zeevis, kreeften, kreeften, Cream Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

caractéristiques

  • Titel

    Dorp
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Mâconnais
  • Vintage

    2022
  • Service

    12 tot 14 graden
  • Bewaring potentieel

    2025
appellation

Pouilly Fuissé

Wijnkarakters

Elegant en vol charme, deze witte wijnen bieden een kleur variërend van bleek goud tot duurzaam goud, met groene accenten. Verschillende families van aroma's vormen het boeket: minerale noten (silex), amandel en hazelnoot, citrus (citroen, grapefruit, ananas), wit fruit (perzik), limoen en acacia, broodkruimels, boter brioche, honing. De terroirs presenteren aan het gehemelte bepaalde diversiteit. Onder weelderige kenmerken, de structuur is recht, begunstigd door een goede natuurlijke rijkdom. Finesse en onderscheid karakteriseren het. Niet te verwarren met de Pouilly-Fumé aan de oevers van de Loire.

Sommelier's advies

Wit: rijk en complex, het wordt gekenmerkt door een minerale touch die zeer geschikt is voor edele schaaldieren, garnalen, kreeften, kreeften, maar ook gekookte foie gras. De mooie zuurgraad-flexibiliteit balans is afgestemd op wit vlees, zoals kalfsvlees en gevogelte in romige saus, en natuurlijk geitenkaas. De aromatische kracht zal ook harmoniseren met kruidige en zeer geurige exotische gerechten, zoals couscous en vis tajines, of garnalen in zoetzure saus. De sushi zal perfect zijn mineraliteit ondersteunen.
Bedrijfstemperatuur: 11 tot 13 graden Celsius.

Situatie

De rotsen van Solutré en Vergisson, emblematisch van deze wijngaard, herinneren ons eraan dat vanaf de top van deze 500 meter hoogte, 200 miljoen jaar ons in de gaten houden! 20.000 jaar geleden bloeide een van de meest geavanceerde culturen van de prehistorie hier op. DeCall of Controlled Origin, opgericht in 1936, brengt de vier dorpen Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson en Chaintré samen.

Terroirs

Op kalkstenen oevers met entroques identiek aan die van de Gold Coast, de rotsen van Solutré en Vergisson (Bajocian hellingen) hebben dit acute profiel vanwege de zeer harde fossiele koralen die hen beschermd tegen erosie.
De wijngaard beslaat de hellingen en voet van deze rotsen op steenachtige scree en klei-kalksteen bodems van het Jura. De hellingen vormen kleine baaien met vrij steile hellingen, blootgesteld aan het oosten en zuidoosten, tussen 200 en 300 meter boven de zeespiegel.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

De vele plaatsen zeiden, bijvoorbeeld:

  • Aan de Bucherat
  • Bij de wijnstokken hierboven
  • Barvay Barvay
  • Beauregard
  • Combe Poncet
  • In Bertillonne
  • In Valley
  • De Arse
  • De Barrière
  • La Maréchaude
  • De Chevrières
  • De Preauds
  • De witte wijnstokken
  • Pre des Aires
  • Solutré Solutré
  • Onder de oven
  • Op de rots
  • Op de Molens
  • Vergisson
  • Naar Agnières
  • Op Pouilly
  • Wijnstokken van de Fontein
  • .......

  • Categorie

    Bellen dorp

  • Wijngebied

    MÂCONNAIS WIJNGAARD

  • Informatie

    Calling Village of Mâconnais, in Saône-et-Loire(AOC).
    Deze naam kan gevolgd worden door de naam van het klimaat waaruit de wijn afkomstig is.
    Productiegemeenten: Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson en Chaintré.

  • Gebied in productie

    Productiegebied: 761,37 ha

witte wijnen uitsluitend, Chardonnay variëteit.

Bron: BIVB

domaine

Domaine Guerrin - Vergisson

Producent van Pouilly Fuissé en Saint Véran

Fabien Guerrin heeft zich voor 5 jaar bij zijn ouders gevoegd en neemt geleidelijk het landgoed over, gelegen op de hoogten van Vergisson in het zuiden van Bourgondië, in het wijngebied van Mâconnais.

Tussen de rotsen van Solutré en Vergisson is het landgoed van de familie Guerrin voortdurend op zoek naar finesse, zuiverheid en balans in zijn grote bordeauxwitte wijnen. Zeer gehecht aan een traditionele wijnbouw, voornamelijk handmatig, en respectvol voor het milieu.

Let op de kwaliteiten in het bedrijf van de wijnmakerij: het ploegen van de bodems, waardoor de wortels diep kunnen dalen, gecontroleerde opbrengsten en handmatig uitdunnen maken het mogelijk om de Chardonnay ideale omstandigheden van rijpheid aan te bieden.

Handmatige oogsten gecombineerd met een langzame en natuurlijke wijnbereiding, aangedreven door gisten die van nature aanwezig zijn in de druiven, helpen om de ziel en authenticiteit van het terroir van elke wijn te houden.
De veroudering gebeurt op dregs in eiken vaten en duurt 11 tot 12 maanden, afhankelijk van de vintage en de typischheid van het terroir.