Aligoté della Borgogna

Il famoso Borgogna Aligoté è un vino dell'omicium omicroggiato, coltivato esclusivamente in Borgogna.

Un'uva resistente e ad alto rendimento, si adatta più facilmente a situazioni di terreno o di esposizione meno favorevoli.

A lungo considerato un vino più austero (da miscelare con liquore dolce, in particolare crema di ribes nero per ristabilire il famoso Kir), ha acquisito la sua nobiltà nel tempo. Il miglior Aligoté della Borgogna si trova in Costa Chalonnaise, dove la varietà di uva sembra aver trovato il suo terroir preferito. C'è anche ora un'appellativo del villaggio, Bouzeron, situato vicino a Rully, realizzato esclusivamente dalla varietà di uva Aligoté.

Oggi, Borgogna Aligoté può essere goduto da solo come aperitivo o come accompagnamento ai frutti di mare, per esempio.

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  • Bourgogne Aligoté

    La famosa uva bianca in tutta la sua raffinatezza. Questo vitigno bianco è perfettamente equilibrato, mantenendo l'unicità e la freschezza di questo vino consumati in particolare come aperitivo. Inutile qui di combinazione di Crème de Cassis !

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