Beaune Premier Cru 2022 - "Les Epenottes"
- Rosso
- 75 cl
Beaune Premier Cru "Les Epenottes" di un'annata 2022 di grande successo, dalla tenuta Antoine Jobard
Degustazione
Beaune Premier Cru 2022 - "Les Epenottes"
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Beaune Premier Cru 2022 - "Les Epenottes" - Domaine Antoine Jobard
Antoine Jobard è oggi a capo di una tenuta di oltre 11 ettari: famosissimo per i suoi grandi vini bianchi di Borgogna, principalmente Meursault, assicura ora lo stesso livello di fabbisogno per denominazioni rosse molto belle: Pommard, Pommard Premiers Crus e Beaune Premier Cru in particolare.
Dalla fortunatissima annata 2022, questo Beaune Premier Cru offre intensità aromatica, carattere e allo stesso tempo la finezza ricercata nei grandi Pinot Noir di Borgogna.
"Les Epenottes" è un clima situato vicino alle prime crescite "Les Petits Epenots" di Pommard, subito dopo la separazione delle denominazioni tra Pommard e Beaune.
Nella sua giovinezza con aromi di frutti rossi e violette, gli aromi di questo grande vino rosso di Borgogna possono evolvere verso note più animali con l'avanzare dell'età (cuoio, selvaggina).
Strutturato e vellutato, può essere utilizzato per accompagnare una vastissima gamma di pietanze, carni alla griglia o in salsa in particolare, ma anche selvaggina pelosa.
Temperatura di servizio: da 15 a 16°
Visualizzate il vigneto del Premier Cru "Les Epenottes" a Beaune:
Cibo e vino
Vino rosso di Borgogna tannica - Corsé: maiale alla griglia o arrosto, bistecche o costolette di manzo, ciottoli e bistecche di manzo, manzo brasato in salsa, selvaggina pelosa, couscous e tagines, Epoisse
Caratteristiche
-
Titolo
Premier Cru -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Pinot Noir -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte de Beaune - Bourgogne -
Vintage
2022 -
Servizio
Da 14 a 16 gradi -
Potenziale di custodia
2027 -
Grado di alcol
13,5°
Designazione
Beaune
De karakters van de wijnen
Afhankelijk van de ligging van de wijngaarden, de kleuren worden weergegeven : in het noorden van de gemeente, de wijnen zijn vaak meer intens en krachtig ; in het zuiden, de wijn is soepel en rond.
Rood : een jurk helder en levendig, lichte, scarlet. Deze vlam kondigt aroma ' s van zwart fruit (zwarte bessen, braambessen), rood fruit (kersen, rode bessen), humus en ondergroei. Truffel, leder en kruiden met de leeftijd. Jonge, deze wijn heeft de smaak de charmante gekraak van verse druiven. Stevige, frank, vol sap, het is gelukkig zijn, dan is, waarin een structuur goed gekadreerd en volkomen overtuigend.
Wit : de tederheid van het goud aan de groene reflecties. Een bouquet van amandelen, gedroogd fruit, varens en witte bloemen. Honing en kaneel zijn de gebruikelijke opmerkingen. De steekproef is vrij jong, op het fruit, een beetje
meer volwassen voor zijn vet en pluizig.
Sommelier aanbeveling
Rood : royale, Beaune veel aromatische kracht en een vlezige textuur, waardoor ze ideaal zijn voor het vlees, muskus en zeer sterk is, als het spel haren, gebraden of gestoofd. Voor kaas, kiezen kaas, de soumaintrain, munster, maroilles.
Temperatuur van de dienst : 15 à 16 °C.
Wit : de frisheid en het register van bloemen wonderen zal doen op gevogelte en kalfsvlees in saus crémée, tagines met vis, maar de sushi en gegrilde vis. Oudere en dus meer vet, het wordt gebeld en coax de kazen zoals cîteaux, comté, en bepaalde geit.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
Situatie
Foto van de Bourgogne en de hoofdstad van de wijn, Beaune trekt de aandacht van de wereld op de verkoop van de wijnen van de Hospices. Het Hotel-God flamboyant, de grote wijnkelders en de rust van de handel in huizen en de gebieden wijnmakers ontvangen van talloze bezoekers. Beaune heeft ook een van de wijngaarden, de meest uitgebreide van de Kust. Dit is de "Pinot Vermeil" van de hertogen van Bourgondië, een rode wijn is bekend sinds de Middeleeuwen voor de jeugd van zijn temperament, vol vuur en boeket. Vrij zeldzaam, de witte hoogtepunt van de bodem gunstig is voor de Chardonnay. De aoc is opgericht als vroeg als 1936.
Terroirs
In de synclinal van Volnay, de kalksteen van franse kalksteen verdwijnt in de diepte, en mag express de kalksteen rauraciens van de top, vrij steile (bruin bodem een beetje dik, rendzinas, zwart van talus). Het afdalen van de heuvel : de mergel argoviennes op bodems met een dikke, wit, grijs of geel, rood gekleurd door de oxfordian ijzersteen. Aan de onderkant van de heuvel : kalksteen gemengd met klei. Tentoonstelling : van het oosten naar het zuiden tussen de 220 en 300 meter boven de zeespiegel.
Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam
Klimaat ingedeeld in 1er cru
- Heeft de Ecu
- Om Coucherias
- De Cras
- Belissand
- Witte Bloemen
- Champs Pimont
- Clos de l ' ecu
- Eindigde de Feguine
- Clos de la Mousse
- Clos des Avaux
- Clos des Ursules
- Clos du roi
- In Bezem
- In het Elm
- De Mignotte
- De Onderkant van de Teurons
- De Clos des Mouches
- De Aigrots
- De Avaux
- De Boucherottes
- De Bressandes
- De Honderd Wijngaarden
- De Chouacheux
- De Epenotes
- De Bonen
- Stakingen
- De Marconnets
- De Montrevenots
- De Vieux Village
- De Gedoneerde
- De Zeehonden
- De Seurey
- De Sizies
- De Teurons
- De Toussaints
- De Tuvilains
- De Wijnstokken Frank
- Aanleiding Rood
- Pertuisots
- Op Stakingen
- Op de Stakingen-Clos Sainte-Anne
- Clos Saint-Landry
Soure : Wijnen Van De Bourgogne
dominio
Antoine Jobard - Meursault
Famiglia di viticoltori da sempre stabilitasi nel cuore di Meursault, Antoine Jobard è oggi considerato uno dei maggiori produttori di grandi vini della Borgogna.
Le viti sono sempre state coltivate con la massima cura e senza prodotti di trattamento. I vini vengono affinati con grande precisione senza cercare di lusingarli: al contrario, facendo risaltare l'impronta del terroir.
Vini vivaci, eleganti, complessi e intensi, dalle denominazioni regionali ai villaggi e ai premier cru (Meursault e Pommard in particolare).
