Clos de Vougeot Grand Cru 2015

Online only

De aandacht, de aantallen zijn beperkt tot deze Clos de Vougeot Grand Cru 2015 Domein Noëllat ! Onder de beste referenties van Bourgondië, mooie fles in een vintage als buitengewoon beschouwd.

 More details
140,67 €

Warning: Last items in stock!

Saveurs

Lichtgewicht
Krachtig
Eenvoudig
Complex
Beetje het mineraal
de mineralen
Beetje fruitig
Fruitig
Little Woody
Woody

More info

Clos de Vougeot Grand Cru 2015

De Clos de Vougeot is een wijn waarvan de naam is een van de meest bekende in de wereld. De appellation is vijftig hectare, verdeeld in een veelheid van percelen de eigenschappen van alle velden. De wijnen van Clos de Vougeot, dus niet allemaal hetzelfde, het is zeer belangrijk om te kiezen van de wijn en de producent.

Het Domaine Michel Noëllat, gelegen in Vosne Romanée is een onderdeel van de eigenaars, die bieden een Clos de Vougeot van hoge kwaliteit : intense kleur, boeket is zoet en complexe aroma ' s, het mengen van planten, rode en zwarte vruchten, paddestoelen, enz. in De mond een wijn is zacht en vol, zeer ruim en lang in de mond.

Deze Clos de Vougeot grand cru van de uitstaande vintage van 2015 is geconcentreerd en zacht, krachtig en elegant. Het bewaarpotentieel is het natuurlijk van belang, ten minste 15 jaar in goede omstandigheden.

Een wijn aan te bieden als een kenner of aan te bieden als een geschenk voor een liefhebber van Grote wijnen en fantastische wijnen van de Bourgogne !

Serveertemperatuur van wijn : 13° in zijn jeugd, van 15 tot 16° in looptijd

Domaine Michel Noëllat

Een van de oudste familie van wijngaarden in Vosne Romanée, Domaine Michel Noëllat et fils voedt en een unieke know-how gecombineerd met innovatieve ideeën.

Het Domaine Michel Noëllat in Vosne Romanée producten van de benamingen van dorpen, premiers crus en Grands Crus van de Bourgogne, Côte de Nuits.

De oogst en vinificatie is zeer veeleisend : voor de rode wijn, de druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en vervolgens getransporteerd naar de wijnmakerij in kleine bakken tot voorkoming van het bekneld raken van de bessen en oxidatie vroeg.

Ze zijn destemmed volledig en vervolgens geplaatst in een open bak in roestvrij staal, met temperaturen gecontroleerd door thermo-verordening.

De rode macèrent lage temperatuur voor 3 dagen en dan is de gisting vindt plaats in vaten voor ongeveer 2 weken.

Recuts worden regelmatig uitgevoerd en de hoed getrokken wordt 4 tot 5 keer in de periode van het wijnmaken.

De wijnen worden gerijpt in franse eiken vaten van verschillende oorsprong.
Het aandeel nieuwe eik is tussen de 30% voor de dorpen en 50% voor de 1e cru 's en Grand cru' s.

Het bottelen gebeurt na 15 tot 18 maanden rijping in vaten.

Appellation

Clos de Vougeot

De karakters van de wijnen

"Hier is aanwezigheid!", zegt Hugh Johnson over deze rode wijn. Tegenwoordig zijn de eigenaren van de wijngaard zijn velen; daarom kunnen we geen tekenen van een uniek portret van de wijnen van Clos de Vougeot.
De overeenkomsten en breng ze samen maar. Een jurk zeer intense frambozen rood tot diep granaat. De zoetheid van het bouquet doet denken aan de lente : rose bloei tot de dageraad, paars als de dauw, résédas nat. Er is ook braam, framboos, wilde munt, zoethout, truffels...
Op de smaak, een smaak die soevereine, rijk aan sap en pluizig, die combineert de zachtheid van de elegante en een volheid, vlezige. Sterke persistentie in de mond en een lange termijn (10 tot 30 jaar, buiten soms).

Sommelier aanbeveling

Rood : sap vlezige en de adel van de Clos de Vougeot leggen afspraken rijk en zoet, weelderig en complex. Het is dan normaal dat het vlees, butternut, blauwe kaas, en teder te zijn op het feest : een prime rib van rund, een gebraden lamsvlees, een gebraden kalfsvlees met champignons of een mooi stuk van de game vogels, gestoofd of gewoon geroosterd. Het is noodzakelijk dat het vlees van het vlees is niet te hard en stevig, zodat de tannines in de Clos de Vougeot pack zonder te domineren.
Kaas : bij voorkeur zachte kazen en gewassen korst : acciughe sotto sale del, langres, soumaintrain, saint-florentin en kaas van cîteaux, waarvan de monniken de beroemde Clos.
Waar temperaturen : de 12 en 13 °C in de jonge wijn, van 15 tot 16 °C op het einde van de looptijd.

Situatie

Volledige Côte de Nuits, de Clos de Vougeot is een groot deel van de commune van Vougeot, tussen Chambolle-Musigny en Flagey-Échezeaux / Vosne-Romanée. Op de top van de Clos le Musigny en Grands-Échezeaux bezetten de helling van de heuvel.
Opgericht rond 1110 door de abdij van Cîteaux sluiten die zal behouden de eigendom tot 1789, Clos de Vougeot is het beeld van de Bourgogne. Een stuk op 50,59 ha blijft hij bekroond door de muren eromheen zijn er 5 eeuwen. De wijn is één van de leidende figuren onder de Grote rode Wijnen. De AOC Grand Cru datum van 31 juli 1937. Van de kelder
en de wijnmakerij en de gigantische persen (Twaalfde tot de Veertiende eeuw), het kasteel doet denken aan de Renaissance in de bourgogne. Het is open voor het bezoek en de Confrérie des Chevaliers du tastevin 'herbergt bevat de Hoofdstukken : het maakt de mooiste table d 'hôte" van Frankrijk.

Terroirs

Groot en divers, de Clos de Vougeot is een wandtapijt aan de petit-point. 255 meter boven de zeespiegel, het bovenste deel is een zachte helling : ondiepe bodem (40 cm) van de structuur van fijnkorrelig met grind in overvloed op de plaat van kalksteen carbonaten. In het midden (250 meter) : een bruine bodem die is ondiep (45 cm) op fijn grind, kalksteen, plus klei. Onderste gedeelte (ongeveer 240 meter) : een bruine bodemlagen (90 cm) op een niveau mergel rijk aan klei en fijn slib. Het geheel is jurassic (175 miljoen jaar).

  • Categorie

    Appellation Grand Cru

  • Wijn regio

    WIJNGAARDEN VAN DE CÔTE DE NUITS

  • Informatie

    Appellation Grand Cru wijngaard in de Côte de Nuits, in de Côte-d ' or (AOC).
    Gemeente van productie : Vougeot.
    Op het label, de benaming GRAND CRU moet onmiddellijk onder de naam van elk van deze benamingen in tekens omvang.

  • Gebied onder productie

    Gebied onder productie :
    1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
    49,13 ha


Rode wijn van uitsluitend Pinot Noir.

Bron : BIVB

INFOS saveurs domaine avis_client accord_mets_vin service transport cadenas
livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé