Corton Charlemagne Grand Cru 2018
- Wit
- 75 cl
Corton Karel de Grote 2018
Grand Cru Blanc de Bourgogne in beperkte hoeveelheden, in een zeer geslaagde jaargang.
dégustation
Corton Charlemagne Grand Cru 2018
Deze Corton Charlemage 2018 van Domaine Louis Lequin, brengt al het materiaal en de complexiteit van een van de meest prestigieuze witte wijnbenamingen ter wereld.
Deze Corton Charlemagne met de gouden jurk levert een intense en complexe neus, veelbelovend voor het voorgerecht.
De bloemige aroma's vermengen zich met tonen van geëvolueerd wit fruit, met een vleugje honing.
Mooie concentratie, ronding en lengte in de mond maken het plaatje compleet van een Grand Cru die de komende jaren op zich laat wachten.
Food-Wijn Combinaties:
Foie Gras, edele schaaldieren (kreeft, kreeft)
Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14°
Speciale transportvoorwaarden en voorzorgsmaatregelen voor online aankopen van Grands Crus op Le Bourguignon
mets & vins
Witte Bourgondische wijnen ronde en krachtig: Foie Gras, Romige saus vis, gegrilde zeevis, kreeften, kreeften, Cream Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse
caractéristiques
-
Titel
Grand Cru -
Soort wijn
Rustige -
Wijnbereiding
Eiken vaten -
Druivendruiven
Chardonnay -
Oogst
Handmatig -
Wijngebied
Côte de Beaune -
Vintage
2018 -
Bewaring potentieel
2027
appellation
Corton Charlemagne
Wijnkarakters
Licht goud in zijn jeugd en versierd met groene reflecties, de Corton-Karel de Grote neemt met leeftijd amber en meer gele tinten. Oneindig delicaat, zijn boeket drukt uit, op beboterde tonen, gebakken appel, citrus, ananas, limoen, varen, jeneverbes, kaneel en vuursteen. Honingte noten komen vaak voor. Leer en truffel worden begeleid door
jaargangen (tot 25 tot 30 jaar). Het glas en het gehemelte zijn gevuld met een krachtige adem. Chardonnay is een virulently rijk, verbazingwekkend hier met zijn concentratie, onderscheid en evenwicht. Zelden legt de gratie van het druivenras zo'n nauwe band met het karakter van zijn terroir.
Sommelier's advies
De adem, rijkdom en het onderscheid van Corton-Karel de Grote wijzen op een opmerkelijke zuurgraad, perfect gecontroleerd door een ronde weelde in de mond, die moet worden geassocieerd met edele en delicate gerechten, maar zelf krachtig en aromatisch. Natuurlijke kandidaten zullen ook foie gras, waarvan de bitterheid zal worden omlijst door mineraliteit en macht
wijn, dat, meer klassiek, de edele schaaldieren, waarvan de delicaat sterke vlees leidt tot een spectaculaire harmonie: kreeft, kreeft, krab ... Gevogelte en kalfsvlees in witte saus zal ook een krediet voor hem, net als blauwe kazen.
Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14 graden Celsius.
Situatie
Op de grens tussen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune, leunend aan deze kant, tussen 280 en 330 meter boven de zeespiegel, is de Corton-Karel de Grote grotendeels blootgesteld aan het zuidwesten (zeldzaam aan de kust). Hoog en afgerond op de drie wijnbouwzijden brengt Corton Mountain hier de dorpen Aloxe-Corton (Climate Le Charlemagne), Pernand-Vergelesses (Climate En Charlemagne) en Ladoix-Serrigny (sommige klimaten geheel of gedeeltelijk samen: Pougets, Corton, Languettes).
Deze wijnstok werd in 775 geschonken door keizer Karel de Grote aan het collegiale Saint-Andoche de Saulieu. Het zal duizend jaar in dit erfgoed blijven! De Corton-Karel de Grote viert de keizer met de bloemrijke baard en brengt de Karel de Grote en Le Charlemagne Climates samen, evenals enkele naburige en federatierijke klimaten onder deze vlag (de AOC Grand Cru dateert van 31 juli 1937). In tegenstelling tot de Corton staat de klimaatnaam niet op het etiket.
Terroirs
Op steile hellingen (20-23%) en op het hoogste deel van Corton Mountain, dat een perfecte geologische snit biedt (jongere Jurassic lands tussen Ladoix-Serrigny en Meursault, 145 miljoen jaar oud), mergelgronden waarvan de kleur varieert (geelachtig, oker, bruin), rijk aan klei. Kalkstenen banken worden afgewisseld met de mergel onder een dun laagje rendzines.
Corton (meestal rood) wordt geproduceerd halverwege de heuvel op aanzienlijk verschillende bodems.
Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd
Geweldige jaargangen
- Bassen Mourottes
- In Karel de Grote
- Hoge Mourottes
- De Karel de Grote
- De Corton
- De Languettes
- De Pougets
- De Vossen
Bron: Bourgondische wijnen
domaine
Domaine Louis Lequin - Santenay
Koop de wijnen van Domaine Louis Lequin Père et Fils in Santenay direct online
De gezinsvriendelijke wijnmakerij biedt Bourgondische wijnen van prestigieuze benamingen uit de Côte de Beaune en de Côte de Nuits: Santenay, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne, Bâtard-Montrachet...
Het landgoed Louis Lequin ligt in Santenay ten zuiden van de Côte de Beaune enbrengt de wijntradities van Bourgondië tot leven en moderniseert processen en innoveren in de benadering van de wijnbouw. Het biedt delicate en verfijndeBourgondische wijnen te koop.
Het landgoed heeft vele benamingen in Santenay: Santenay rouge, Santenay rouge 1e Cru, Santenay Blanc... Maar ook grote witte crus zoals Corton Charlemagne en bastaard Montrachert.
Daarnaast exploiteert het landgoed wijngaardpercelen in de Côte de Nuits, met een prachtige Saint Georges Nights, een plaats genaamd "Les Brûlées".
Zeer gehecht aan traditionelemethoden, hij probeert toch te innoveren en is zeer betrokken bij het onderzoek en de ontwikkeling van nieuwe oplossingen voor de wijnbouw in Bourgondië.
