Witte Monthélie 2018

  • Wit
  • 75 cl

De jaargang 2018 wordt beschouwd als uitzonderlijk in bourgondië! De zeer goede kwaliteit wordt bevestigd voor deze geweldige witte wijn uit de Côte de Beaune.
De Monthélie 2018 van Domaine Doreau is zeer rijk en geconcentreerd, met behoud van de finesse van deze prachtige witte wijn van Bourgondië.

+ de détails

€ 24,90

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

cancel Rupture de stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Witte Monthélie 2018 sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Witte Monthélie 2018

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

 

Wederom een zeer geslaagde witte wijn: door een prachtige frisheid te combineren met een intense aromatische rijkdom, zal het uw maaltijden op basis van verse en mariene producten verrukken.

De signatuur van Domaine Doreau gecombineerd met een jaargang van zeer hoge kwaliteit geeft deze St Romain al zijn smaak en balans. Erkend door de vier grootste Franse gidsen, is deze witte wijn een van de beste referenties voor de kwaliteit van de prijs in deze prachtige appellatie van de Côte de Beaune in bourgondië.

De mineraliteit maakt het de vriend van delicate vis, gebakken of nog beter gestoomd.
Omeletten en gepocheerde eieren, net in beslag genomen of ingelegde groenten waarderen ze ook erg. Aanbevolen op zachte kazen zoals Camembert, waarvan de romige textuur goed in evenwicht zal zijn door de minerale frisheid van deze prachtige wijn.

Houdt tussen de 2 en 5 jaar.

Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14 °C.

 

caractéristiques

  • Titel

    Dorp
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2018
  • Service

    12 tot 14 graden
appellation

Saint Romain

Karakters van Saint Romain wijnen in Bourgondië

Rood: robijnrode kleur van goede intensiteit en zwarte kers. Het boeket doet denken aan rode bessen (rood, frambozen en kersen). Na 4 tot 5 jaar evolueren de aroma's naar rijp fruit, specerijen en gerookt met fijne en elegante tannines. Het kan worden gedronken vanaf jonge leeftijd met een potentieel voor kinderopvang van tien jaar.
Wit: bleek goud met groene accenten. Op de neus, het hele scala van lindebomen, witte bloemen, met een aantal minerale accenten. Het biedt in de mond een goede mineraliteit die de tijd rondes door het onthullen van een goede zachtheid.

Sommelier's advies

Rood: Het elegante en fluweelachtige profiel van deze klassieke Bourgondië gaat gepaard met een geurige en soms rokerige neus, die het predestines met combinaties met wit vlees en gevogelte in lichte saus. Een rib van kalfsvlees net gebakken of in een blanquette zal het zonder veel weerstand tegemoet te komen. Voor kazen, kies ze mals en romig als de
briljant-savarin of de caths.
Bedrijfstemperatuur: 13 tot 15 graden Celsius.
Wit: de mineraliteit maakt het de vriend van delicate vis, gebakken of zelfs beter gestoomd. Gepocheerde omeletten en eieren, net in beslag genomen of gemarineerde groenten ook waarderen ze zeer. Zeer goed ook op zachte kazen zoals camembert, waarvan de romige textuur goed zal worden gecompenseerd door de licht minerale zuurgraad van deze prachtige wijn.
Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14 graden Celsius.

Situatie

Aan de voet van de hoge klif neemt Saint-Romain een hoge positie in de Côte de Beaune. Het landschap hier laait in brede perspectieven op. Bezocht door beren en leeuwen 100.000 jaar geleden, deze site is de thuisbasis van broeinesten van het menselijk leven die zeer actief zijn geweest sinds de neolithische periode. Het is een van de eerste heiligdommen van de Keltische en Gallo-Romeinse wijnstokken in Bourgondië. Opgericht in 1947, deSaint-ROMAIN Controlled Origin Calling is rood(Pinot Noir)en wit(Chardonnay). Klimaat (een plaats die gelinkt zou zijn aan een terroir) staat vaak op het etiket. Rode wijnen kunnen worden aangeduid als Côte de Beaune naar de naam van het dorp, of worden Côte de Beaune-Villages genoemd.

Terroirs

Voor degenen die houden van geologie, het is een echte traktatie! We zijn in het land van de lia's. Deze wijngaard neemt een positie in op de helling, profiterend van de verzachtende en uitstekende bodems. In dit mergel- en kalksteenensemble zijn klei banns perfect voor Chardonnay. De wijnstokken worden blootgesteld zuiden/zuidoosten en noord/noordoosten, tussen 280 meters en 400 meters boven overzees - niveau.

Bron: BIVB

domaine

Domaine Doreau - Monthélie

Domaine Doreau in Monthélie. Domaine Doreau biedt Monthélie wijnen te koop aan.

Wijnmaker van Vader op Zoon sinds het einde van de 19e eeuw, produceren we authentieke lokale wijnen door het cultiveren van edele druivensoorten op een oppervlakte van 6 hectare.

Pinot Noir voor Monthelie, Monthelie 1e Cru, Pommard. Chardonnay voor Monthelie, Meursault, Saint-Romain, Burgundy Chardonnay. Aligoté voor Bourgondisch Aligoté.

De methoden van teelt en wijnbereiding zijn traditioneel. De wijnstokken zijn geploegd, natuurlijke bemesting, gras contouren en beredeneerde behandelingen.

De oogst gebeurt handmatig. De druiven gesorteerd, geschild, vat voor ongeveer tien dagen. Fermentatie gebeurt op natuurlijke wijze (zonder levurage). De veroudering van eiken vaten (10% nieuw) duurt 12 tot 15 maanden.

Het bottelen gebeurt na hechting en eenwording.