Bourgogne Hautes Côtes de Nuits wit 2022

  • Wit
  • 75 cl

Fris, bloemig en fruitig, deze Bourgogne Hautes Côtes de Nuits wit 2022 "Vieilles Vignes" is een van de beste prijs-kwaliteitverhouding in de appellatie: beheerst van begin tot eind, deze witte wijn typisch voor Bourgondische Chardonnay. Geconcentreerd en zeer aromatisch!

meer details

€ 14,70

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

check_circle Op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Bourgogne Hautes Côtes de Nuits wit 2022 in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits wit 2022

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

 

Domaine Michel Joannet biedt een 2022 vintage witte Chardonnay Bourgondische wijn die tot de beste in de appellatie Hautes Côtes de Nuits behoort.

Honingzoet en bloemig, de goed gecontroleerde rijping geeft body en diepte terwijl het discreet en gesmolten blijft, waardoor het karakter van de wijn behouden blijft

Sprankelende kleur, geconcentreerde wijn met expressieve aroma's van witte bloemen, rijk zonder overdaad, een wijn van groot genot die snel kan worden geproefd. 3 tot 4 jaar houdbaar.

Combinaties van eten en wijn:

Deze wijn past goed bij gegrilde vis of wit vlees (gevogelte of geroosterd varkensvlees, zoet en zout)

Serveertemperatuur: 12 tot 14°

mets & vins

Levendige en fruitige Bourgondische witte wijn: gezouten voorgerechten, charcuterie, Parsillé Ham, Slakken, Kikkerbilletjes, Groentetaarten of Volaille, Oesters, Mosselen, Zeevruchten Gratins, County, Gouda, Geitenkaas

caractéristiques

  • Titel

    Regionale
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2022
  • Bewaring potentieel

    2025
  • Mate van alcohol

    13°
appellation

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Wijnkarakters

In het rood, deze wijnen zijn in lijn met Bourgondië in de 15e eeuw: "vol vuur, hoeveelheid en lichtheid, bijna elke geest," zei pater Claude Arnoux, auteur van het eerste boek over Bourgondische wijnen (1723).
Paars of donker robijn, vaak gedragen op framboos, een kersenwijn, zoethout, soms violet. Een openhartige en stevige smaak, aangename tannines bij rijpheid, lichaam maar zonder overdaad.
In rosé produceert Pinot Noir een zeer kleine productie van roséwijn: Bourgondische rosé (of Bourgondische clairt) Hautes Côtes de Nuits.
In het wit (Chardonnay, zeer zelden Pinot Blanc of Grey), zijn jurk varieert van wit goud tot licht goud, zelfs geel goud voor wijnen verhoogd in vaten. Meidoorn, kamperfoelie, mengen met appel, citroen, witte brandnetel, hazelnoot. In de mond, vinden we vet, een solide grondwet, evenwichtig en deze kant een beetje onstuimig dat we gemakkelijk merken. De laatste maakt het mogelijk om goed te verouderen.

Sommelier's advies

Rood: met een redelijk temperament, niet te vierkant van tannines, noch te vlezig, het bevalt wit vlees zoals konijn, maar ook lam en eend. Het zal een zeer licht pittige keuken ondersteunen en zal verrassen op zoute/zoete gerechten (eend met sinaasappel, tajines ...). Een wijn aanbevolen op vele gerechten vanwege een zeer mooie balans.
Kazen: verfijnde soumaintrain, gouden nachten, boer reblochon, morbier.
Bedrijfstemperatuur: 14 tot 16 graden Celsius. Tip: Verwarm uw glas voor een paar minuten in de palm van je handen, om ten volle te profiteren van de aroma's.
Wit: de onstuimige en harmonieuze persoonlijkheid is perfect voor tarama, gestoomde vissen en schaaldieren. Versterkt door een vleugje levendigheid, zal het de ontleed ham en slakken begeleiden. Bij rijpheid zal het heel goed combineren met foie gras met zout. Kazen: Roquefort, ash aisy, volwassen county, chaource.
Bedrijfstemperatuur: 10 tot 13 graden Celsius.

Situatie

"De druiven van hoop": beloofd te verdwijnen, deze wijngaard is in staat geweest om een geduldige en moedige herovering uit te voeren. Met uitzicht op de kust van Gevrey-Chambertin naar de cortonbossen, zijn de Hoge Côtes de Nuits doordrenkt met wilde schoonheid. Je moet de kleine dorpjes in de buurt van de bossen verkennen. De wijnstok is geschikt voor alle goed belichte heuvels en houdt trots de geheimen van zijn adel geërfd van Vergy en de abdij van Saint-Vivant. Ze zal ze onthullen aan de attente smaakpapillen, in het gezelschap van haar wijnmakers die, net als het landschap, karakter en een diepe gehechtheid aan hun terroir hebben. De wegen die u daar leiden, kronkelende, ruige naar wil, maken de vreugde van fietsers. Wandelpaden lopen van kames naar heuvels, verbindende huisjes en pensions genesteld in het hart van de dorpen. U zult, zeker, deuren vinden die op kluizen openen.

Terroirs

Deze wijngaard ligt tussen 300 en 400 meter boven de zeespiegel. De wijnstok beslaat de hellingen van de valleien insnijden van de Jurassic kalksteen plateaus, ten westen van de "kust". Het substraat is identiek aan dat van de kust, maar de oppervlakteformaties zijn zeer dun of onbestaand. De klei-kalksteengronden zijn het resultaat van verandering van de kalksteen en mergel van het substraat.

Bron: BIVB

domaine

Domaine Joannet - Côte de Nuits

Domaine Michel Joannet biedt de grote Bourgondische wijnen uit de Côte de Nuits te koop aan; Vosne Romanée, Nuits Saint Georges, Hautes Côtes de Nuits... maar ook van de beaune kust: Pernand Vergelesses, Hautes Côtes de Beaune rood en wit.

Fabien Joannet werkt nu samen met zijn vader Michel aan de ontwikkeling van het Domaine, met de keuze van rijke en geconcentreerde wijnen, maar met behoud van alle elegantie en finesse van de grote Bourgondische wijnen.

Regelmatig bekroond en smaak-opgemerkt, de wijnen van de Michel Joannet landgoed zijn van uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.