Pernand Vergelesses premier cru wit
  • Pernand Vergelesses premier cru wit

Pernand Vergelesses Premier Cru Blanc 2022 - "Sous Frétille"

  • Wit
  • 75 cl

Grote witte wijn van Bourgondië Appellatie Pernand Vergelesses Premier Cru van Domaine Rollin: weinig bekend, de appellatie Pernand Vergelesses is niettemin een prachtige broedplaats voor grote Bourgondische wijnen, rood en wit. Hier een Pernand Vergelesses Premier Cru Blanc klimaat "Sous Frétille", uit de opmerkelijke jaargang 2022

meer details

€ 48,60

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

check_circle Op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Pernand Vergelesses Premier Cru Blanc 2022 - "Sous Frétille" in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Pernand Vergelesses Premier Cru Blanc 2022 - "Sous Frétille"

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

 

Pernand-Vergelesses, een minder bekende appellatie van de Côte de Beaune in Bourgondië, biedt wijnen die vaak zeer evenwichtig en zeer verfijnd zijn. Sommige van de Corton Charlemagne bevinden zich in de gemeente Pernand Vergelesses, wat het kwaliteitspotentieel van de wijnen van deze appellatie aantoont, en in het bijzonder de Pernand-Vergelesses Blancs.

Steile heuvel met uitzicht op het dorp, op het zuiden. Terroir bestaande uit ondiepe klei-kalksteengrond met veel kiezels en een mergelachtige kalkstenen ondergrond. Het grootste deel van de wijngaard werd daar eind jaren 1980 aangeplant.

Deze premier cru ontwikkelt een neus die zowel rijk, genereus als complex is. In de mond geven aroma's van witte perziken en een paar "exotische" tonen het een mooie balans tussen kracht en finesse. Een sterk potentieel voor dit terroir.

Geef hem idealiter minstens twee jaar de tijd om te bloeien. Het past dan heerlijk bij wit vlees in saus, vis in kerriepapillotten of gebakken garnalen.

De delicate vinificatie in eikenhouten vaten brengt structuur en vervolledigt het aromatische palet met zeer subtiele vanilletonen. Deze witte wijn uit de Bourgondische appellatie Pernand Vergelesses is afkomstig van een van de beste landgoederen van de Côte de Beaune, het Domaine Rollin.

Serveertemperatuur: 13 tot 14°

mets & vins

Witte Bourgondische wijnen ronde en krachtig: Foie Gras, Romige saus vis, gegrilde zeevis, kreeften, kreeften, Cream Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

caractéristiques

  • Titel

    Premier Cru
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2022
  • Service

    12 tot 14 graden
  • Bewaring potentieel

    2028
  • Mate van alcohol

    13,5°
appellation

Pernand Vergelesses

Kenmerken van de wijnen

In rood heeft Pernand-Vergelesses donkere robijnrode lijnen met intens paarse reflecties. De neus opent ook met aardbei, framboos en viooltje. Ouder, de wijn put uit kreupelhout en kruiden. De smaak is verzoenend met stevige schouders en goed geïntegreerde tannines. Vlezig en vol, het vet geeft het alle nodige harmonie.
In wit worden witgoud en lichtgeel met de jaren getint met goud. De aroma's van witte bloemen (meidoorn, acacia) kondigen na verloop van tijd amber en honing aan, weer kruiden. In de mond een minerale, harmonieuze en zeer aangename wijn.

Tip van de sommelier

Rood: stevig en weelderig, het is een geweldige verleider. Met zijn viriele maar uitstekend gesmolten tannines gaat zijn voorkeur natuurlijk uit naar vlees met relatief sterke smaken zoals geroosterd, gestoofd of gesausd kalfsvlees, lamsbout, wild en gegrild varkensvlees. Een rosbief zal ook bezwijken voor zijn karakter. Op het kaasplankje: Mont d'Or, Vacherin,
Tomme de Savoie, Reblochon, Cîteaux.
Serveertemperatuur: 15 tot 16 °C.
Wit: levendig, licht en speels, het is de grote wijn van sushi, die het zal doen ontwaken met respect voor hun dubbele knapperige en zachte textuur. Hij geniet van het gezelschap van zoetwatervis in witte saus, of risotto's van pasta en zeevruchten, die hij relativeert dankzij zijn levendigheid. Hij waardeert ook kazen van de familie Gruyère, Blauw en Geiten.
Serveertemperatuur: 10 tot 12 °C.

Situatie

Pernand-Vergelesses, genesteld aan de samenvloeiing van twee valleien, ligt op de hoogten van de Côte de Beaune. Het is de "Montagne de Corton" die de thuisbasis is van drie dorpen en dezelfde passie die wordt gedeeld met Aloxe-Corton en Ladoix-Serrigny op een opmerkelijke wijnbouwsite: Corton in rood, Corton-Charlemagne in wit, twee prestigieuze Grands Crus. Op de helling en met zijn steile straatjes heeft Pernand een lachend gezicht. Een cultureel mekka: vernieuwer van het theater in Frankrijk (de RRF, de Vieux Colombier in Parijs), ambachtsman in de jaren 1920 van een van de eerste "decentralisaties" van dramatische kunst, Jacques Copeau
(1879-1949) woonde er lange tijd en bracht het avontuur van de Copiaus voort (grote acteurs werden opgeleid in deze "schoolgroep" in de geest van een wijnbouwer). Dit werk blijft levend.

Terroirs

De meeste wijnstokken liggen in het oosten, zuiden en een paar in het noordoosten. De hoogte: tussen de 250 en 300 meter. Aan de voet van de helling zijn klei-kalksteenbodems vermengd met "chaillots" (kiezelhoudende resten van vuursteenkalksteen). Ze zijn los, rijk aan kalium en fosforzuur. Halverwege de heuvel is de steenachtige kalksteenbodem geschikt voor Pinot Noir. Aan de bovenkant zijn mergelachtige, bruine of gelige bodems gewijd aan Chardonnay.

Lijst van klimaten en plaatsen van deze appellatie

Climats geclassificeerd als 1er cru

  • Clos Berthet
  • Holte van het net
  • In Caradeux
  • Vergelesses-eiland
  • De Fichots
  • Onder Frétille
  • Vergelesses
  • Dorp Pernand

  • Categorie

    Appellation Village

  • Wijnstreek

    WIJNGAARDEN VAN DE CÔTE DE BEAUNE

  • Informatie

    Dorpsbenaming van de Côte de Beaune, in Côte-d'Or (AOC).
    Deze appellatie omvat 8 Climats geclassificeerd als Premier Cru.
    Gemeente van productie: Pernand-Vergelesses.
    De gemeente Pernand-Vergelesses produceert ook 3 Grands Crus : CORTON, CORTON-KAREL DE GROTE, KAREL DE GROTE.
    De benamingen PERNAND-VERGELESSES en PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU kunnen al dan niet worden gevolgd door de naam van hun klimaat van herkomst.

  • Productiegebied

    Productiegebied*:
    1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 hectare
    Rood: 80,10 ha
    (waarvan 43,10 ha in Premier Cru)
    Witte: 78,42 ha
    (waarvan 40,17 ha in Premier Cru)

Rode wijnen, Pinot Noir druivensoort.
Witte wijnen, Chardonnay druivensoort.

Bron: BIVB

domaine

Domaine Rollin


Gelegen in het hart van Pernand-Vergelesses, produceert de familie Rollin 14 verschillende appellations. Al het werk wordt uitgevoerd met een eigen team, van het planten van de wijnstokken tot het op de markt brengen van de wijnen

Zeer gehecht aan het behoud van het milieu en de kwaliteit van het werk in de wijngaarden, zijn de eisen hetzelfde als het gaat om vinificatie, die nauwkeurig en fijn is.