Rully premier cru blanc 2020
  • Rully premier cru blanc 2020

Rully Premier Cru blanc 2020 - "Gresigny"

  • Wit
  • 75 cl

Rully 1er Cru Grésigny 2020 van Domaine Ninot!
Heldere witte wijn met een zeer expressieve neus, gerijpt in eiken vaten.
Rijk en verfijnd, om te associëren met de beste nobele schaaldieren. Wijn individueel te koop.

+ de détails

€ 34,80

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Rully Premier Cru blanc 2020 - "Gresigny" sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Rully Premier Cru blanc 2020 - "Gresigny"

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

 

Hier is het glashelder als deze prachtige Rully Premier Cru heb je hier te maken met het beste van Chardonnay uit Zuid-Bourgondië!

De naam van dit klimaat zou komen van de naam van een man "Gracinius" die in de oudheid een landgoed bezat, of van "cret" of "cras" wat "kalksteen" betekent.

Substraat van witte mergel en kalkstenen van de Middle Oxfordian. Zeer stenige kalkbruine bodems.

Geteeld in de biologische landbouw, met respect voor de levensduur van de bodem. Handmatig oogsten.

Druiven onmiddellijk en delicaat in hele trossen geperst voor meer complexiteit.  Alcoholische gisting

in eikenhouten vaten. Inheemse gisten, om de identiteit van het terroir en de jaargang te behouden.

Rijping in eiken vaten van 228L, op fijne droesem, zonder batonnage, gedurende 15 maanden. 10% nieuwe vaten.

Ongefilterd, kan een aanbetaling doen die de kwaliteit ervan niet verandert.

Zeer mooie balans tussen zuurgraad, aromatische rijkdom en body. Boterachtige en vanilletoetsen maken de citrusaroma's compleet met finesse. Het zeer kalkrijke terroir brengt minerale tonen.

Voor een ideale consumptie is het raadzaam om te wachten op de piek, tussen 3 en 7 jaar

Bedrijfstemperatuur:

10 tot 12° als aperitief, 12 tot 14° aan tafel

 

 

 

mets & vins

Intense en bloemige Bourgondische witte wijn: terrine, kleine oven, zoetwatervis, sushi, krab, garnalen, zeevruchten, kalfsvlees in witte saus, gevogelte blanquette, gevogeltefilets, provincie, gouda, camembert, brie

caractéristiques

  • Titel

    Premier Cru
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte Chalonnaise
  • Vintage

    2020
  • Service

    12 tot 14 graden
  • Bewaring potentieel

    2027
appellation

Rully

Wijnkarakters

Wit: goud met groene accenten, gouden knop meer volgehouden met de leeftijd, het blinkt uit in aroma's van "hedge bloemen" zoals acacia, meidoorn, kamperfoelie, een zeer fijne oudere of violet, citroen, witte perzik of vuursteen. Tijd geeft aanleiding tot honing, kweepeer, gedroogd fruit. In de mond is het fruitig, met een helder, rond fruit, vet en lang: alle frisheid en polish van marmer.
Rood: van kersenrrufijn tot donkere granaat, het componeert zijn boeket met zwart fruit (cassis, bramen) en rood (bigarreau), zoethout, lila, rozenblaadje, evoluerend naar het gekookte fruit, half kirsch halve peper. In de mond respecteren de tannines de vrucht en het reliëf van de structuur. Een paar jaar van het bewaken heerlijk smelten de puree. De lichte aanscherping van de namond is een goed teken van persistentie en terugkeer van aroma's.

Sommelier's advies

Wit: met zijn mooie fruitige lengte en ruime in de mond is Rully populair bij fijne gerechten en mals vlees: je denkt aan een gebakken riviervis, een zeevis in witte saus of warme schaaldieren. Het past zich zeer goed aan gekookte kazen zoals de provincie, waarmee het deelt de fruitige. Het zal het mooie gevogelte in roomsaus eren, met wie de discussie vriendelijk en zeer lang zal zijn. Het kan ook edsas als aperitief zijn.
Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14 graden Celsius.
Rood: een beetje gesloten tijdens de jeugd, deze prachtige wijn verrast door zijn solide structuur nog zo fruitig. Daarom combineren we het liefst geroosterd gevogelte of saus, slachtof goed, zoals lever, zwezeriken en nieren, ook in saus of gewoon gebakken. De risotto's en pasta's met vlees en gevogelte zullen ook hun romigheid afronden, de tannines een beetje stevig van de jonge Rully.
Bedrijfstemperatuur: 14 tot 16 graden Celsius.

Situatie

Rully (spreek uit ruilly) is een kerk met een elegante klokkentoren, prachtige huizen en parken en is een zeer oud dorp. De abdij van Saint-Bénigne in Dijon, het machtige Huis van Vergy en de hertogen van Bourgondië behoren tot de geschiedenis van deze wijngaarden in Côte Chalonnaise. DeControlled Origin Calling werd opgericht in 1939. Rully produceert witte wijnen(Chardonnay)en rode wijnen(Pinot Noir),Village en Premiers Crus. Het is ook een van de belangrijkste plaatsen van ontwikkeling van de Crémant de Bourgogne, sinds het begin van de 19e eeuw.

Terroirs

De nuances tussen de wijnen komen van verschillen in terroirs, tentoonstellingen en hoogtes, hier heel gevarieerd. Tussen 230 en 300 meter boven de zeespiegel produceert de helling wijnen die wedijveren met het beste van de nabijgelegen Côte de Beaune. Bruin of calcium met een lage kleitextuur: de bodems van Pinot Noir. Klei-kalksteen: die van Chardonnay.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Klimaten gerangschikt in1e vintage

  • Agneux Agneux
  • Cloux-velden
  • Hoofdstuk
  • Clos du Chaigne
  • Clos St Jacques
  • Cloux Cloux
  • Grésigny Grésigny
  • De Bressande
  • De Pit
  • De Pucelle
  • De Vos
  • De Meix Cadot
  • De Meix Caillet
  • De Stenen
  • Margotés (Margotés)
  • Marissou Marissou
  • Molesme (Molesme)
  • Montpalais (Montpalais)
  • Pat
  • Préaux
  • Rabourated
  • Raclot Raclot
  • Vauvry Vauvry

Bron: BIVB

domaine

Domaine Ninot - Rully

Grote Wijnen van Bourgondië van Domaine Ninot in Rully



Erell en Flavien Ninot brengen met passie de cultuur van perfectie van het landgoed Ninot in Rully tot leven.

Een landgoed onder de pioniers van de appellatie, het produceert verschillende Rully, Rully premiers crus en Mercurey, in zowel wit als rood.