van Saint-Aubin 1er Cru 2014

Krachtige en tegelijkertijd verfijnd, dit Saint Aubin 1er Cru is intens, en al zeer evenwichtig. Geregisseerd door Philippe Germain biedt een aromatisch palet is breed, symbool van de grote Chardonnays van Bourgondië.

 More details
19,92 €

Saveurs

Lichtgewicht
Krachtig
Eenvoudig
Complex
Beetje het mineraal
de mineralen
Beetje fruitig
Fruitig
Little Woody
Woody

More info

Saint Aubin 1er Cru - Domaine Philippe Germain

De Saint Aubin is een onderdeel van de wijngaarden in volle gang in de Bourgogne : gelegen in

de gouden driehoek van de grote witte wijnen van de Bourgogne, dit dorp in het zuiden van de côte de Beaune biedt uitstekende witte wijnen vaak pittig en intens.

Deze Saint Aubin 1er Cru 2014 "De Frionnes" is geen uitzondering : een rijke en zeer expressief in de neus, het zal u in de mond een prachtige balans tussen zachtheid en ontvankelijkheid, een uitdrukking aromatische complex en intens.

Ruime in het midden gehemelte, de finish zal dan een delicaat, om de plaats te verlaten met een lengte van slechts uitstaande

De oogst wordt geheel handmatig, landbouw eiken.

Verzorging mogelijk 3 tot 5 jaar.

Serveertemperatuur van wijn : de 12 en 13°

Appellation

Saint Aubin

De karakters van de wijnen

De Saint-Aubin-wit dragen van een jurk geborduurd door de stralen van de zon. Alle tinten van goud wordt weergegeven, afhankelijk van de cru ' s en de vintage. In zijn jeugd, het combineert aroma ' s van witte bloemen, flint, groene amandel -, sinaasappel-bloesem. Met de leeftijd, het herinnert ons aan de rijke : bijenwas en honing, marsepein, amber, kaneel. Een wijn boerderij en strelen, een beetje scherp in haar jeugd, dan is vet en vol van adel.
Rood, granaat, donker of carminé, heeft de wangen framboisées. Cassis, kersen, bramen, met noten van kruiden, soms mocha. De smaak is vettig, zacht, met in de finale een mooie levendigheid. De wijziging maakt het zacht en warm, een gevoel hardnekkig.

Sommelier aanbeveling

Wit : de adel en de verschillen liggen in een subtiele balans tussen het elegante frisheid en een rijke, romige textuur, zonder teveel, waardoor er een grote fluctuatie in de mond. Op deze persoonlijkheid, vis met een stevige structuur en schaal-en schelpdieren, gestoomd of gegrild worden het meest comfortabel. Een filet van gevogelte, het vlees strak zal ook gevuld worden.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
Rood : vlezig en stevig, zijn mannelijkheid vereist vlees lekker als het rund-en varkensvlees geroosterd vlees, gevogelte, speculoos en gelakt, blauwe kaas en zelfs een verse foie gras, waarvan het vet zal perfect worden gecompenseerd door de tannines.
Serveertemperatuur : 15 °C.

Situatie

In het hart van de côte des blancs, tussen Chassagne en Puligny, in de onmiddellijke omgeving van de Montrachet, Saint-Aubin is een heuvelachtig dorpje in het zuiden van de Côte de Beaune. Het Dorp appellation bestaat uit ongeveer twintig Premiers Crus verdeeld in verschillende groepen. Het gehucht van de Gamay kan de oorsprong van de naam van de druif. Vast in de rots, zijn burcht gebouwd in de Dertiende eeuw roept de sap stijgende onder de schors van de tijd. De appellation is erkend sinds 1937.
De naam van het dorp kan worden vergezeld van de gegevens Côte de Beaune (rood) of worden Côte de Beaune-Villages.

Terroirs

Land van witte klei en zeer hard voor de blanken ; de bodem waarin de klei van bruin zijn de meest voor de reds. De hellingen zijn soms sterk, gericht op het oosten of zuid-oosten. De hoogte varieert van 300 tot 350 meter.

Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam

Klimaat ingedeeld in 1er cru

  • De onderkant van Vermarain naar het Oosten
  • Achter Het Huis Van Edouard
  • Achter de Toren
  • Echaille
  • In Créot
  • In de Ranché
  • In Montceau
  • In Remilly
  • In Vollon in het Oosten
  • Es Velden
  • De Chatenière
  • De Onderkant van de Gamay in het Oosten
  • De Charmois
  • De Putten
  • De Castets
  • De Champlots
  • Combes
  • De Combes in het Zuiden
  • De Cortons
  • De Frionnes
  • De Murgers tanden van de hond
  • De Vieux Village
  • Door Marinot
  • Marinot
  • Pitangeret
  • Sous Roche Dumay
  • Op Gamay
  • Op het spoor van de Nagel
  • Vignes Moingeon
  • Dorp

Bron : BIVB

Viandes blanches : volaille, veau, porc, mais aussi risotto ou sushis, poissons de mer, fromages de chèvre.

INFOS saveurs domaine avis_client accord_mets_vin service transport cadenas
livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé