Latricieres-Chambertin Grand Cru 1999 rouge - DOMAINE FAIVELEY
Quand la concentration rencontre la finesse, vous obtenez le Latricières Chambertin Grand Cru du domaine Faiveley. Structure, puissance, mais aussi élégance et délicatesse des tanins caractérisent ce très grand vin de la Côte de Nuits en Bourgogne. Le Millésime 1999 fait partie des plus réussis de ces dernières années.
Le Pinot Noir est ici sur un de ses terroirs de prédilection, avec une robe très colorée et un bouquet aux arômes variés et complexes : fruits rouges et noirs, fleurs, épices....
Un vin structuré, rond et délicat, d'une magnifique persistance
Un vin qui gagnera bien évidemment à être gardé, avec un potentiel qui peut aller jusqu'à 25 ans.
Accords Mets-vin :
Gibier à poils ou à plumes, coq au vin, agneau en sauce ou viandes roties, viandes rouges légèrement relevées.
Température de service du vin : 12 à 14° dans sa jeunesse, 15 à 16° en maturité
mets & vins
Vin rouge de Bourgogne puissant et racé : entrecôtes ou côtes de boeuf, rôtis de boeuf, époisse