Beaune Premier Cru 2018 - Les Boucherottes
  • Beaune Premier Cru 2018 - Les Boucherottes

Beaune Premier Cru rood "Boucherottes" 2018

  • Rood
  • 75 cl

Onder de gerenommeerde producenten van de Côte de Beaune in bourgondië, Domaine Mazilly tekent hier een rode Beaune 1er Cru "Les Boucherottes" 2018 zeer flexibel, ruim en van een opmerkelijke balans.

Zilveren Medaille Onafhankelijke Wijnbouwers Competitie

+ de détails

€ 34,90

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Beaune Premier Cru rood "Boucherottes" 2018 sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Beaune Premier Cru rood "Boucherottes" 2018

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

 

Deze prestigieuze Beaune Premier Cru 2018 ondertekend door Domaine Mazilly is een groot succes.

Deze beroemde Beaune rode Premier Cru komt uit de plaats genaamd"Les Boucherottes". De wijngaarden van het perceel zijn blootgesteld ten zuidoosten, aan de voet van de berg van Saint Désiré, aan de rand van de eerste gezwellen van Pommard, met een helling van 5 tot 15% en een hoogte van 250 tot 300m, steenachtige klei-kalksteen grond.

Deze Beaune is een flatterende en elegante wijn met aroma's van rijp rood fruit, met een mond die zowel gestructureerd als fluweelachtig is.

Nog steeds recent zal de wijn natuurlijk baat hebben bij het houden, zelfs als 2018 wordt beschouwd als een wijnoogst die vrij snel kan worden gedronken.

Bedrijfstemperatuur:

15 tot 16°

mets & vins

Volledige, ronde Bourgondische rode wijn: pasta en risotto, gegrild of geroosterd varkensvlees, geroosterd kalfsvlees, saus of gebakken, Lam, gevogelte, konijn, rosbief, wildvogels, lever, nieren in saus, spiesjes, kebab, woks, camembert, zwavel

caractéristiques

  • Titel

    Premier Cru
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Pinot Noir
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2018
  • Service

    14 tot 16 graden
  • Bewaring potentieel

    2027
appellation

Beaune

Wijnkarakters

Afhankelijk van de ligging van de wijnstokken, nuances verschijnen: ten noorden van de gemeente, de wijnen zijn meestal intens en krachtig; in het zuiden zijn de wijnen soepel en rond.
Rood: een heldere en levendige jurk, helder, scharlaken. Deze vlam kondigt aroma's van zwart fruit (cassis, bramen), rode vruchten (kersen, rode kreek), humus en kreupelhout aan. Truffel, leer, kruiden met de leeftijd. Jong, deze wijn biedt de smaakpapillen de knapperige charme van verse druiven. Stevig, openhartig, vol sap, het bloeit dan, bevestigen een goed gestructureerde en perfect overtuigende structuur.
Wit: de tederheid van goud met groene reflecties. Een boeket van amandelen, gedroogd fruit, varens en witte bloemen. Honing en kaneel zijn zijn gebruikelijke noten. Het zal worden genoten van ofwel jong genoeg op het fruit of een beetje
rijper voor zijn vet en zachtheid.

Sommelier's advies

Rood: gul, de Beaunes tonen een grote aromatische kracht en een vlezige textuur, die hen predestines tot muskusachtig en zeer stevig vlees, zoals harige wild, geroosterd of gestoofd. Voor kazen, kies de zwaarden, de soumaintrain, de munster, de maroilles.
Bedrijfstemperatuur: 15 tot 16 graden Celsius.
Wit: het versheid- en bloemenregister doet wonderen op gevogelte en kalfsvlees in roomsaus, vistajines, maar ook sushi en gegrilde zeevis. Ouder en dus dikker, zal het in staat zijn om te wikkelen en verzachten kazen zoals de cîteaux, de provincie en een aantal geiten.
Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14 graden Celsius.

Situatie

Een beeld van Bourgondië en de hoofdstad van zijn wijn, Beaune trekt de ogen van de wereld tijdens de verkoop van de wijnen van haar Hospices. Het flamboyante Hôtel-Dieu, de enorme en stille kelders van de handelshuizen en de wijnbouwhuizen ontvangen talloze bezoekers. Beaune heeft ook een van de meest uitgebreide wijngaarden aan de kust. Het is de "Pinot Vermeil" van de hertogen van Bourgondië, een rode wijn die sinds de Hoge Middeleeuwen bekend staat om de jeugd van zijn temperament, vol vuur en boeket. Vrij zeldzaam, blanken benadrukken terroirs gunstig voor Chardonnay. De Controlled Origin Calling werd opgericht in 1936.

Terroirs

In de volnay synclinal, de Comblanchien kalksteen verdwijnt diep en laat de rauracische kalksteen van de top om zich te uiten, vrij steil (dunne bruine bodems, zwarte makezines van screes). De heuvel af: de argoviaanse mergel op dikke, witte, grijze of gele bodems, genuanceerd met rood door de ferrinineuze oxfordian. Op de bodem van de heuvel: kalksteen vermengd met klei. Blootstelling: van oost naar zuid tussen 220 en 300 meter boven de zeespiegel.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Klimaten gerangschikt in1e vintage

  • Aan de Ecu
  • Bij The Coucherias
  • In de Cras
  • Belissand
  • Witte bloemen
  • Pimont Velden
  • Clos de l'Ecu
  • Clos de la Feguine
  • Clos de la Mousse
  • Clos des Avaux
  • Clos des Ursules
  • King's Clos
  • In Genêt
  • In de Orme
  • De Mignotte
  • De bodem van de Teurons
  • Le Clos des Mouches
  • De Aigrots
  • De Avaux
  • De Butcherottes
  • De Bressandes
  • De honderd wijnstokken
  • De Chouacheux
  • De Epenotes
  • Bonen
  • De Stakingen
  • De Marconnets
  • De Montrevenots
  • De Perrières
  • De omgekeerde
  • De zeehonden
  • De Seurey
  • De Sizies
  • De Teurons
  • Allerheiligen
  • De Tuvilains
  • De gratis wijnstokken
  • Rode Stijging
  • Pertuisots
  • Op de Stakingen
  • Op de Sainte-Anne Close Strikes
  • Clos Saint-Landry

Bron: Bourgondische wijnen

domaine

Domaine Mazilly

Bourgondië is al generaties lang de geboorteplaats van de familie Mazilly.

In het begin van de jaren vijftig volgde Pierre Mazilly zijn grootvader op. Zijn zoon Frédéric en kleinzoon Aymeric hebben de fakkel overgenomen en zetten de familietraditie voort. De familie Mazilly zorgt voor alle stadia van de productie, van het werk van de wijnstok tot het bottelen, om altijd wijnen van hoge kwaliteit aan te bieden.

De boerderij is gelegen in Meloisey, een klein dorp aan de Hautes-Côtes de Beaune dat al eeuwenlang een wijntraditie is, en meloisey-wijn zou zijn geserveerd bij de kroning van Philippe-Auguste in 1179.

Sinds 2001 worden de meeste wijnen geteeld en gerijpt in de kelders in Meursault.

De wijngaarden van het landgoed, 18 hectare in totaal, bevinden zich voornamelijk in de Hautes Côtes de Beaune, maar ook op gerenommeerde benamingen zoals Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay of Meursault...