Auxey Duresses wit 2020

  • Wit
  • 75 cl

Ongelooflijke wijnen geoogst in 2020 in Bourgondië! De zeer goede kwaliteit wordt bevestigd voor deze geweldige witte wijn uit de Côte de Beaune.
De witte Auxey Duresses van het landgoed Vincent Prunier is uitstekend in complexiteit en evenwicht, met een textuur die typerend is voor de grootste witte wijnen van de Côte de Beaune.

meer details

€ 34,80

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

check_circle Op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Auxey Duresses wit 2020 in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Auxey Duresses wit 2020

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

AUXEY-DURESSES WIT 2020 - Vincent Prunier

Opnieuw een zeer geslaagde witte wijn: door een mooie frisheid te combineren met een intense aromatische rijkdom, zal hij uw maaltijden op basis van verse en maritieme producten verrukken.

De signatuur van het Domaine in combinatie met een vintage van zeer hoge kwaliteit geeft deze Auxey Duresses al zijn smaak en balans. Erkend door de vier grootste Franse gidsen, is deze witte wijn een van de beste prijs-kwaliteitverhoudingen van deze zeer mooie appellatie van de Côte de Beaune in Bourgondië.

Door zijn mineraliteit is het de vriend van delicate vis, gebakken of nog beter gestoomd.
Omeletten en gepocheerde eieren, alleen aangebraden of gemarineerde groenten waarderen ze ook enorm. Aanbevolen bij zachte kazen zoals Camembert, waarvan de romige textuur goed in evenwicht zal zijn met de minerale frisheid van deze prachtige wijn.

2 tot 5 jaar houdbaar.

Serveertemperatuur: 12 tot 14 °C.

 

mets & vins

Intense en bloemige Bourgondische witte wijn: terrine, kleine oven, zoetwatervis, sushi, krab, garnalen, zeevruchten, kalfsvlees in witte saus, gevogelte blanquette, gevogeltefilets, provincie, gouda, camembert, brie

Functies

  • Titel

    Dorp
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2020
  • Service

    12 tot 14 graden
  • Bewaring potentieel

    2025
Aanduiding

Auxey Duresses

Wijnkarakters

Rood: de levendige robijn houdt de middenweg, niet te licht of te donker.
Deze balans gaat verder met het boeket, meestal rijk aan zwarte bessen (cassis, bramen, bosbes) en bloemenaroma's (pioen). In de mond weer, een fijne en soepele stijl van de aanval, gemeten, vlezig en zeer aangenaam.
Toen hij jong was, toonde hij soms een beetje astringency. De tannines verzachten snel en de textuur wordt fluweelachtig op dierlijke, leer- en specerijennoten.
Wit: het springt in het oog met een heldere, kristallijne strokleur, afgestemd op zijn aroma's van verse amandel- en koninginnenappel. Mooie biscuit tinten, minerale geuren (pistool steen) worden toegevoegd aan haar boeket.
In de mond geeft hij een goede en goede manier. Levendig in zijn jeugd, ontwikkelt hij dan zijn materiaal en zijn vet. Goede aromatische persistentie.

Sommelier's advies

Rood: met een afgemeten en fluweelzachte tannine inslag is Auxey-Duresses de ideale partner voor fijn vlees en wit vlees. Zijn soepele aanval en tonen van rood en zwart fruit maken het een synthetische wijn. Deze charmante wijn schittert op rauwe hammen en vleeswaren, geroosterde kalfsvlees en varkensvlees stukken, spiesjes, konijn, maar ook pasta met kruiden of risotto's met gevogelte. Gegrilde vis worden ook verleid.
Bedrijfstemperatuur: 15 tot 16 graden Celsius.
Wit: dol en levendig, de vrucht is altijd rond en persistent in de afwerking.
Daarom spreekt het garnalen en vis in hete saus, goed gekookte ratatouilles en zeevruchtengrains zo aan. Kazen: de familie van gruyères, peterselie pasta, sommige geiten.
Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14 graden Celsius.

Situatie

Auxey-Duresses ligt op de drempel van een vallei die vanaf de Côte de Beaune in de Hoge Kusten zinkt op weg naar La Rochepot en Autun.
Auxey-Duresses (uitgesproken als Aussey) met zijn gehuchten Petit-Auxey en Melin, is ongetwijfeld een van de heiligdommen van de Keltische en Gallo-Romeinse wijnstokken in Bourgondië. Dit voormalige bijgebouw van Cluny Abbey verdeelde ooit zijn activiteiten tussen graanmolens en druivenpersen. Alleen de laatste overleven vandaag de dag om deze Controlled Origin Calling opgericht in 1937 te produceren.

Terroirs

De natuur kent rood en wit duidelijk. In de voortzetting van Volnay en Monthélie, de Bourdon berg heeft een zeer steenachtige marno-kalksteen basis die hun impuls geeft aan de Duresses, Klimaat blootgesteld oosten en zuidoosten. Zeer kalksteen, het klimaat van de Val kijkt naar de middag. De mergel overheerst over de kalksteen in La Chapelle. De fijne grond van de Mélian Mountain kondigt Meursault en Puligny aan, een paradijs voor blanken.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Klimaten gerangschikt in1e vintage

  • Onderkant van de Dwangsses
  • Klimaat van de Val
  • Clos du Val
  • De kapel
  • De Breterins
  • De Dwangsses
  • De Ecussals
  • De Grote Velden
  • Reugne Reugne

Bron: Bourgondische wijnen

Domein

Vins de Bourgogne

Verkoop van geweldige Bourgondische wijnen: Le Bourguignon biedt een unieke selectie Bourgondische wijnen van oogstproducenten te koop in de online winkel.

Le Bourguignon selecteert alleen wijnen van oogstproducenten die de traditionele methoden van Bourgondië respecteren.

Voordat ze te koop worden aangeboden, worden de wijnen geselecteerd door een jury van experts bestaande uit een oenoloog, een sommelier en een proever die gespecialiseerd is in Bourgondische wijnen.