Crémant de Bourgogne

Léger et fin, ce Ce Crémant de Bourgogne blanc est une très belle réussite du domaine Vitteaut Alberti, spécialisé en crémants de Bourgogne.

 More details
9,42 €

Prix dégressifs

À partir de : 36 7,42 €
À partir de : 24 7,92 €
À partir de : 12 8,42 €

The minimum purchase order quantity for the product is 6

Saveurs

Lichtgewicht
Krachtig
Eenvoudig
Complex
Beetje het mineraal
de mineralen
Beetje fruitig
Fruitig
Little Woody
Woody

More info

Crémant de Bourgogne - Brut

Le Crémant de Bourgogne Blanc Vitteaut-Alberti est un assemblage de raisins

provenant de la côte chalonnaise et de la Côte de Beaune :

-     40 % chardonnay

-     40 % pinot noir

-     20 % aligoté

Vinification
La Maison Vitteaut-Alberti vinifie le Crémant Blanc selon la méthode traditionnelle:

-     pressoirs pneumatiques d'une capacité de 50 hl avec montée en pression par palier progressif

-     moûts collés, et débourbés après 24 heures

-     ensemencement avec des levures sélectionnées

-     vinification en cuves thermorégulées à 20°C

-     prise de mousse en bouteille (méthode traditionnelle) et élevage en cave climatisée à 15°C.

Elevage

Le Crémant développe tous ses arômes et acquiert sa typicité grâce à un élevage

minimum de 16 à 18 mois en bouteille.

Dégustation

Ce Crémant révèle une robe or pâle brillante, une mousse fine et satinée.

Le nez est fruité et floral.

La bouche est légère et ronde à la fois, vineuse et subtile.

Un mariage réussi pour ce crémant de Bourgogne blanc, entre la finesse du chardonnay, la vinosité du pinot noir et la nervosité de l'aligoté.

Vitteaut Alberti

Het maison Vitteaut Alberti is een familie landgoed gespecialiseerd in Crémant de Bourgogne sinds 3 generaties.

Geïnstalleerd sinds 1951 in het hart van de wijngaarden van de Bourgogne, in het dorpje Rully, dat is de historische bakermat van Crémant de Bourgogne.

In 1968, werd Gerard ' s zoon en zijn vrouw Danielle, toegetreden tot het bedrijf. Doelstelling : het ontwikkelen van de activiteit.

Vandaag, de derde generatie, Agnès, dochter van Gerard en Danielle, bij de familie thuis. Ze blijft het avontuur in de geest van de kwaliteit en met de zorg voor een onberispelijke welkom.

De diversiteit van de percelen, variërend van de Hautes Côtes de Beaune en de Côte chalonnaise, het gebruik van specifieke apparatuur gedurende de gehele vinificatie (de wijnmakerij voorzien van airconditioning, vaten, kuipen, pneumatische pers met een specifiek programma, groep, bottelen, degorgering pneumatische, verpakking zelfklevend) met het onderzoek van de productie van Crémant aangepaste frisheid en elegantie.

De appellations geproduceerd op het domein Vitteaut Alberti :

  • Crémant blanc (40% Pinot Noir En 40% Chardonnay – 20 % Aligoté)
  • Crémant Blanc de Blancs (80% Chardonnay – 20% Aligoté)
  • Crémant Rosé (100 % Pinot Noir)
  • Speciale Cuvée "Agnes" (100 % Chardonnay, streng geselecteerde)

Appellation

Crémant de Bourgogne

De karakters van de wijnen

Het is een wijn vol van jeugdige, gedurfd. Dit alles gecombineerd te benadrukken zijn frisheid en levendigheid. Met de tijd, krijgt het de wijsheid van een grote wijn !
De Crémant van de Bourgogne blijft een levend teken en uitspraak. Demi-sec of drogen, dit levendigheid omslaat in zoetheid en een zachte smaak.
De witte was meestal gekleed met een witte goud gekleurd. De belletjes zijn fijn en vormen een tere ketting van parels. De aroma ' s van citrus, bloemen en mineralen bij een frisheid en elegantie in de mond, met een zuurgraad die het mogelijk maakt de balans tussen de aromatische kracht en de gewenste helderheid.
De blanc de blancs, is geparfumeerd met witte bloemen, citrus en groene appel. Met de tijd, de aroma ' s evolueren opmerkingen van steen fruit zoals abrikoos, perzik en toast.
De blanc de noirs heeft aroma ' s van bes, kers, zwarte bessen of frambozen. Het is een krachtige wijn in de mond, lange en hardnekkige. De tijd brengt charme en warmte aan de aroma ' s van gedroogde vruchten, soms gezoet met honing, kruiden en nootmuskaat.
De rosé, gemaakt van de Pinot Noir, met of zonder Gamay, is versierd met een gouden jurk roze. Het is een delicate wijn met subtiele aroma ' s van rode vruchten.

Sommelier aanbeveling

Als de Crémant de Bourgogne is ideaal voor een aperitief, ze begeleiden de perfecte maaltijd. De Crémant de Bourgogne wit, eens op input, zoals een gekonfijte kip met peren en gedroogd fruit. De Crémant de Bourgogne blanc de blancs, met sint-jakobsschelpen of vis van de rivier. De Crémant de Bourgogne blanc de noirs maak er een mooie bruiloft met een staart van rundvlees gestoofd en slakken in de schil van de aardappel. Het begeleidt ideaal, een pluimvee landbouwer, bijvoorbeeld, een poularde de Bresse". De Crémant de Bourgogne rosé is een wijn van het dessert wijze met krachtige aroma ' s van bloemen die perfect mengen met het ijs en de frisheid op het einde van de maaltijd. Dit is perfect voor kleine ovens, en zijn fruitige aroma ' s zijn een perfecte combinatie op een sorbets met rood fruit.
Temperatuur van de dienst : tussen 4 en 8 °C als aperitief en als nagerecht, 6 tot en met 9 °C aan de tafel.

Situatie

De mousserende wijn van Bourgondië de Geschiedenis in zal gaan in 1830, in de geschriften van Musset, die de beroemde in de " Geheime gedachten van Raphael ". In Chablis, Nuits-Saint-Georges, Rully en Donder, hij is geboren aan het begin van de Negentiende eeuw en omdat het niet ophouden te schitteren. Het zal een lange tijd mousserende wijnen geboren van de Grote Wijnen van Bourgogne. De appellatie Crémant de Bourgogne verwelkomt in 1975 productie-omstandigheden een strikte, traditionele know-how, en strenge vinificatie van hoge kwaliteit. Deze wijn is alleen in het wit en rosé ; wit naar wit of wit naar zwart ; ruwe vooral, minder vaak een halve sec. De appellation gebied heeft betrekking op de gescheiden oppervlak van de appellation BOURGOGNE.

Terroirs

De druiven gebruikt voor de productie van Crémant de Bourgogne komen uit verschillende terroirs, een breed scala van verschillende wijngaarden van de Bourgogne, aangezien de basis krijt van de omgeving van Joigny, tot de granieten van het zuiden van de Bourgogne, die door de kalkstenen ribben, en de mergel zijn vaak de dragers van de appellatie.

  • Categorie

    Regionale Appellation

  • Wijn regio

    APPELLATIONS VAN TOEPASSING OP ALLE WIJNGAARDEN

  • Informatie

    De regionale Appellation Bourgogne (AOC).
    De appellatie CRÉMANT DE BOURGOGNE is beperkt tot mousserende wijnen gemaakt van de stille wijnen (de zogenaamde base-wijnen), bereid volgens de traditionele methode.
    De gemeenten van de productie :
    Departement Yonne : 55 gemeenten Departement Côte-d ' or : 91 gemeenten Departement van Saône-et-Loire : 154 gemeenten Departement Rhône : 85 gemeenten.

  • Gebied onder productie

    Gebied onder productie* :
    1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
    Het equivalent van 2 009,7 ha ongeveer.
    Het gebied van de productie is variabel van jaar tot jaar, afhankelijk van de oogst bezig in de wijn basis voor de uitwerking van Crémant de Bourgogne. De productie van Crémant de Bourgogne heeft nooit opgehouden te groeien vanwege het succes onder de franse consumenten en buitenlanders.


Witte en rosé wijnen :
Type van de wijngaarden van de 1e categorie : Pinot Noir, Chardonnay (30% minimum).
De rassen van 2e categorie : de Gamay (20% maximum), Aligoté, Meloen, Sacy.

Bron : BIVB

Idéal à l'apéritif comme au dessert, peut également accompagner une viande

blanche

INFOS saveurs domaine avis_client accord_mets_vin service transport cadenas
livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé