Zeer interessante prijs voor deze biologische Windmill van het Richard Rottiers landgoed hier voorgesteld in vintage 2021, wat erg flatterend bleek te zijn voor deze Beaujolais Cru: diepe granaatkleur, aromatische rijkdom en vooral een zeer mooie balans van smaken. Binnenkort klaar om geproefd te worden!
Moulin à Vent 2021 - Organic
COMPLEX
KRACHTIG
Mineraal
Fruitig
Bebost
De Gamay-druivensoort en de granieten ondergrond bieden deze wijn in zijn jeugd zijn paarsrode kleur die in de loop van de tijd evolueert van donkere granaat naar diepe robijn.
Elegante en fijne neus, zeer fruitig, op rijpe kers. Na verloop van tijd parfums van roos en violet of specerijen.
Het is vooral bij het paleis dat de molen zijn grote onderscheid laat zien. De juiste verhouding van elk van zijn bestanddelen, de finesse van zijn tannines en de persistentie van zijn aroma's zorgen voor ongeëvenaard plezier. Vlezig, fluweelachtig, vaak mineraal, deze wijn kan wat houtachtige toetsen erven van zijn rijping. Het ras en cachet ontwikkelen zich in de loop van de tijd, de bewaker kan tot 10 jaar zijn.
Titel
Cru du BeaujolaisSoort wijn
RustigeWijnbereiding
TanksDruivendruiven
GamayOogst
HandmatigWijngebied
BeaujolaisVintage
2021Service
12 tot 14 graden
De windmolen is een Franse rode wijn van gecontroleerde oorsprong geproduceerd over de grens tussen de departementen van de Rhône en Saône-et-Loire.
De benaming bestrijkt een deel van de gemeenten Chénas en Romanèche-Thorins, in de wijngaarden van Beaujolais. Het is een van de tien jaargangen van deze wijngaard.
